新建食品安全检验检测系统项目可行性研究报告－word

新建食品安全检验检测系统项目可行性研究报告－word内容摘要：

为城市发展提供良好的用地条件。 水文气象 ： ****市地跨淮河两岸，属亚热带湿润季风气候向暖温带半湿润季风气候过渡带气候型。 四季分明，光照充足。 年平均气温为 ℃，冬季 1月最冷，月平均气温为 ℃；夏季 7月最热，月平均气温为 ℃。 常年主导风向为东南风，东北风次之。 年平均风速 /秒，最大风速 /秒。 年平均日照时间为 ，年均降水量。 6— 9月份占年降水量的 %，年降雨天数为 ，年最多降雨天数 13天，无霜期 ，最大 冻深为。 （二）基础设施配套条件 通讯： ****是皖北邮电通讯指挥调度中心，拥有京沪微波通信干线安徽境内唯一主控站，具备各种先进的通讯手段。 供水： ****是我国城市人均供水量最丰富的城市之一，城市日供水量达 53 万立方米。 项目建设区域（ ****市 ********联合加工有限责任公司） 有二条直径 300mm 供水干管形成双路供水，供水压力大于 ，并配备了 300立方米自供水系统，以满足市场扩建的供水需要。 供电： ****市电力公司现有 10KV供电线路两条， 为 ****市 ********联合加工有限责任公司供电， 并配备 KVA专线供电设备，完全能够确保数万吨冷库的正常运行。 雨污 排水： ****市 ********联合加工有限责任公司是上个世纪 50年代建成的大型企业 ，基础设施配套完备，经过多次技术改造，院区的排水系统实行了雨污分流。 其雨污管道均能够满足市场扩建增容的需要。 宽带网： 有线电视、电话和宽带网以进入市场，配备相应的网络设备即可进入个经营门点，并可满足千兆入户，百兆上桌面。 （三）交通运输条件 ****市居我国南北要冲，承东启西，交通发达，是 中国南北交通的重要枢纽之一。 ****港是千里淮河第一大港 ,可四季通航江苏、上海、浙江、江西等省市。 纵横我国东部地区南北大动脉 —— 京沪铁路与淮南线和合九线在此交汇，从 ****乘火车可直达国内 20个省会城市、 3个直辖市和 10多个沿海城市，即将建成的京沪高速铁路在此设站。 公路四通八达，高标准的城市出口道路已与国道、省道、高速公路相连接，合肥 —— 徐州高速公路的开通，界首 —— 阜阳 —— ****、洛阳 —— 南京两条高速公路已建成使用，三条高速公路都在淮河北岸， ****市 ****公司距此交汇处不足 5公里。 公司还备有与京沪、淮 南铁路线相连接的铁路专用线 ，货物可以根据客户需要直接配送，为运输节约时间和转运费用。 ****市因其在全国交通中的重要地位，是扼制整个淮北地区的南北大门，军事家提出的“守江必守淮”的战略思想，对今天的经济发展战略仍有极强的借鉴作用。 （四）项目建设的技术条件 ****公司是全市唯一生猪定点屠宰，现已发展成为有多品种综合加工能力的大型 ****联合企业，占地 28万平方米，备有与京、沪、淮南铁路线接轨的双轨铁路专用线 ，拥有华东地区最大的冷库四座，容量达 2万吨，具有急冻低温贮存，高温保鲜等先进条 件；有完善的供水系统和 35KV 专线供电设施，公司技术力量雄厚，检疫人员技术精。 综上所述，该项目建设是切实可行的。 项目 建设 规模及内容 ****市 ****公司新建食品安全检验检测系统项目 位于凤阳东路 76号，系新建，建设规模 1500m2，投资规模 500万元 (其中：土建投资 200万元，购置 检验 检测设备 256万元，建筑及设备安装费用 44万元。 )资金筹备为企业自筹 500万元。 项目主要建设内容 建立功能完备的畜禽产品检测实验室，土建工程建筑面积1500平方米，购置与其功能配套设备。 实施内容 该项目的 实施，要达到畜禽进厂、成品 出厂批批检验，生产过程在线质量控制快速检验。 具体检测内容： 畜禽活体检验（宰前检验）项目：感官检验；抽检是否注水或其他物质；兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物，瘦肉精、莱克多巴胺等违法添加特等。 屠宰在线检验（宰后检验）项目：宰后检验须与屠宰同步进行，主要遵循头部检验、皮肤检验、内脏检验、肉尸检验、复检、检验室检验六道程序进行检验，其中化验室检验项目是：瘦肉精、农药、兽药、重金属、激素等有害物质残留，以及是否注水或其他物质。 ****产品出厂检验项目：是否注水或其它物质；传染病、寄生虫病及其它疾病；有害腺体；瘦肉精、莱克多巴胺等违法饲料添加物；兽药残留、农药残留、重金属残留、放射性核素、二恶英、激素等有害污染物质；是否混入种畜禽肉；肉制品中保水剂、护色剂、防腐剂和着色剂等食品添加剂是否超标；有害细菌、病原性微生物是否超标；肉品加工中是否形成有毒物质；肉品中脂肪、蛋白质、碳水化合物等主要营养素的含量。 项目建设期限 本项目建设期按 14个月安排， 2020年 8月 —— 2020年 12月， 2020年 1月验收 后投入使用。 第四章 项目组成和建设规模 本项目主要建设内容为完善 ****公司新建食品安全检验检测系统项目 的功能，建立功能完备的畜禽检验检测系统。 畜禽产品建设功能完备的检测实验室 建设内容：①土建工程建筑面积 1500平方米。 包括样品室，试剂库（试剂盒、标品、常规试剂），有机试剂库，感官检测室，检测前处理室，仪器室，办公用房。 ②配套设施。 包括恒温系统、冷藏冷冻设备（冷库）、实验台桌、试剂柜、通风橱、空调。 主要配备设备 ： 按照对畜禽原料、屠宰在线、生鲜肉品和肉制品等不同阶段检测和控制的内 容，从屠宰和 ****加工企业检验检测的实际情况出发，重点加强企业肉品品质检验中心和屠宰车间化验室的检验仪器与设备配备。 详细设备配置情况如下： 屠宰加工车间生产过程及在线质量控制须配备的仪器设备：感官评鉴室、用于同步检验寄生虫的显微镜、生产过程品质监控专用系统等。 企业肉品质检验中心须配备的仪器设备：电子分析天平、烘箱、冷藏箱、超低温冰箱、高速离心机、数控超声波清洗仪、拍击式均质器、旋风磨、微波消化萃取仪；纯水装置；高压灭菌器、培养箱、生物显微镜、自动菌落计数器等；酶标仪试剂盒、洗板机；原子荧光光度计 ；原子吸收分光光度计；气相色谱仪、液相色谱仪、旋转蒸发仪和全自动固相萃取装置；紫外分光光度仪；形态分析仪；微波仪；全自动脂肪测定仪；全自动定氮仪；超净工作台及相关消毒设施等。 检测效率：详见附表。 检测参数 日检测量 1 盐酸克伦特罗筛选 45（ 2天 90个） 2 链霉素筛选 45（ 2天 90个） 3 四环素族 45（ 2天 90个） 4 盐酸克伦特罗确证 10（ 2天 20个） 5 氯霉素确证 10（ 2天 20个） 6 已烯雌酚 10（ 2天 20个） 7 磺胺 10（ 2天 20个） 8 六六 六、 DDT 5 9 有机磷 5 10 重金属 (砷、铅、铜、汞、铬、镉 ) 5 11 挥发性盐基氮 3小时 5个 12 过氧化氢 30 13 旋毛虫 400 14 猪囊虫 20 15 甲醛 30 实施目标 ： 在质量、性能相当的情况下，项目实施须优先选用国产的设备。 项目完成后，项目承担单位的检验技术、检验手段达到国际先进水平，能够满足对 ****产品质量安全检验要求。 具体目标是： 能够完成对 ****产品质量安全标准要求的所有检验项目进行检验，并符合检验精确度的要求。 能够对肉品中 的农药、兽药残留、饲料添加剂及瘦肉精、莱克多巴胺、重金属、微量元素等物质进行定性或定量检验。 能够对屠宰同步检验过程中的主要指标进行检验。 能够完成对 ****产品质量安全国家标准要求的所有检验项目进行检验，并符合检验精确度的要求。 第五章 设备方案 畜禽产品检测实验室仪器设备 单位：台 /套、万元 仪器设备 数量 用 途 合。