地沟油制生物柴油可行性分析报告

地沟油制生物柴油可行性分析报告内容摘要：

不适合种植粮食作物的荒山荒坡、沙化土地和滩涂 ,这样将大大增加国土绿化面积 ,减少水土流失 ,调节环境气候 ,保持生态平衡。 生物柴油的社会经济效益 调整农业结构 ,刺激油料林业发展 我国粮食生产能力过剩 ,而将粮食转化成生物能源的效率和效益较低 ,故出现有些地方种田不赚钱 ,土地荒芜现象。 所以完全可以通过调整农业结构 ,将这些地方发展成为生物柴油的原料基地。 转化餐饮废油 ,保障人民身体健康 我国每年消耗植物油 1 200 万 t,直接产生下脚酸化油 250 万 t,大中城市餐饮业产生地沟油达 500 万 t。 许多不法商人从下水道和泔水中提取垃圾油并当作食用油销售 ,这种垃圾油极不卫生 ,过氧化值、酸价、水分严重超标 ,属非食用油 ,一旦食用 ,将会破坏白血球和消化道黏膜 ,引起事物中毒 ,甚至致癌。 8 鉴于此 ,我国不少大中城市已积极开展工作 ,研究利用垃圾油生产生物柴油的技术。 据悉 ,北京市科委可持续发展科技促进中心与石油大学合作 ,已经立项开始了利用垃圾油制取生物柴油的研究工作。 增加农民收入 ,开辟乡镇企业财源 生物柴油产业的发展将必然刺激油 料作物和油料林木的种植 ,这无疑会给农民增收。 同时 ,提高副产品的利用率也会带给农民可观的收入 ,如榨油时产生的油渣 ,棉花种植产生的棉籽 ,制糖业产生的蔗渣 ,稻谷加工产生的米糠 ,修剪茶树被剪掉的茶籽等等。 促进西部开发 ,增加更多就业机会 我国目前有近 6700 万 hm2待造林面积 ,很大部分集中在西部地区 ,如果其中 5%用来种植油料林木 ,平均每 hm2出油 1500 kg, 2020 年我国生物柴油产业规模可望达到 1000 万 t,按目前柴油价格 63006500元 /t 计算 ,将形成 600 多亿元的产业 ,而这些大量分布在西部地区的生物柴油工厂 ,必将促进西部地区经济的发展 ,也带给西部地区更多的就业机会。 综上 ,生物柴油的使用具有良好的环境效益 ,同时发展生物柴油产业对我国的社会和经济发展有着重要意义。 9 第 3 章 地沟油 界定与特性 地沟油 的 界定 地沟油一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。 地沟油是一个泛指概念，是对各类劣质油的通称，也有人将它分为三类，一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物（地沟油）或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工而提炼出的油 （潲水油）；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 地沟油的特性 地沟油的各项理化指标见表 4 表 4 地沟油的理化指标 指标 平均值 测定方法 酸值（以 KOH 记） /(mg/g) GB/T 5530 皂化值（以 KOH 记） /(mg/g) GB/T 9104 水分 /% GB/T 9104 磷脂 /% GB/T 5537 杂质 /% GB/T 5529 过氧化值 /（ mmol/kg） GB/T 5538 地沟油的物理特性 地沟油上方一般有灰白色油腻漂浮物及食物残渣，还会有地下生活污水、果蔬腐败物、生活垃圾（粪便） 等，捞取收集后经过简单10 加工，油呈黑褐色，不透明，有强烈的酸腐恶臭气味，凝固点高。 生物化学特点 地沟油与地下水泥壁接触，含有 Pb、 Cd、 Hg、 Sn 等多种有害金属元素；微生物、寄生虫等会大量繁殖，多种细菌毒素、虫卵等会聚集在一起；油脂逐渐发生水解、氧化、缩合、聚合、酸度增高（ 10 mg KOH120 mg KOH），产生游离脂肪酸、脂肪酸的二聚体和多聚体、过氧化物、多环芳烃类物质、低分子分解产物等，有些物质如醛、酮等是导致地沟油特殊酸腐恶臭气味的重要因素。 地沟油的五大流向 酒楼 → 收集者 → 酒楼、餐馆（低价购买） → 顾客餐桌 生产矿山选矿捕收剂（新技术） 养殖场（牲畜的饲料） 化工厂（生产化工产品） 工厂和学校食堂 11 第 4 章 我国 地沟油回收利用状况 我国地沟油问题的监管现状 从地沟油的监管现状来看，存在的问题及原因主要有以下几点 : 监管无效 目前，我国对“地沟油”的监管涉及多个部门，包括质量监督部门、卫生环保部门、工商管理部门、城管市政部门、公安机关等。 由于各监管部门之间的协作难度较高，同时部门间职责的交叉重叠构成了监管的灰色地带，致使地沟油成为了多头监管的对象，不仅没有得到应有的监管反而成为监管的“盲区”。 此外，横向跨地区监管也出现了盲区，一个完整的地沟油生产链往往横跨不同的行政区域，这种跨地区的作假行为更增加 了查处难度。 为利所驱促成非法地沟油产业链的形成 据武汉工业学院课题组调研显示 : 在地沟油制造销售环节中，从餐厨垃圾中提炼 1 吨地沟油，成本仅为 300 元左右，因此掏一桶地沟油就能赚 70 ～ 80 元。 一个人每天一般能掏 4 桶，回收提炼之后，如果按照食用油市场价格的一半出售，每月至少能赚 1 万多元。 在地沟油的消费环节中， 1 吨正品食用油售价一般在 7 000 元以上，而 1 吨地沟油的售价仅为 1 700 ～ 1 800 元，如此算来，餐馆每使用 1 公斤地沟油就可节省 6 元钱。 在地沟油的 原料回收环节中，餐馆把12 餐厨垃圾卖给非法回收地沟油的人，每年可得 500 ～ 2 000 元的收入，相比之下卖给正规回收单位就显得无利可图。 据调查相比于传统的地沟油， 2020 年新型地沟油个体熬油户卖出的价格是 5 000 元 /吨， 制售地沟油窝点的价格是 7600 元 ，而到了正规的油脂公司，这样的新型地沟油就卖到了 12 500 元 /吨，与传统地沟油相比，利润相差无几。 可见无论是何种地沟油，其黑色产业链条产生的利益都是巨大的，这也是近年来我国“地沟油”事件反复发生，屡禁不止的重要原因。 相关检测技术和回收处理环 节的局限性 由于目前还没有准确和理想的检测鉴别手段，经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等环节加工后，从外观和感官上很难将地沟油和正规的食用油加以区分，因此很难对制售和使用地沟油产生威慑力。 而制售一般地沟油常将地沟油与正品食用油按比例进行混合，混合后的地沟油甚至能以假乱真，因此地沟油制销者不用承担风险就能牟利。 同时对于餐饮场所和屠宰场等废弃油脂和辅料的回收处理，相关法律法规尚不健全，更缺乏具有相应资质的。