啤酒厂污水处理毕业设计说明书

啤酒厂污水处理毕业设计说明书内容摘要：

....................................................... 54 布置特点 .................................................................................................................... 56 高程布置 .................................................................................................................... 56 经济分析总概 ............................................................................................................ 57 第七章 总结与建议 .............................................................................................................. 59 总结 ............................................................................................................................ 59 建议 ........................................................................................................................... 59 参考文献 .................................................................................................................................. 61 致 谢 ...................................................................................................................................... 62 附录 .......................................................................................................................................... 64 英文文献： ....................................................................................................................... 64 …………………………………………………………………………………内蒙古科技大学毕业设计说明书 1 第一章 引 言 水文地质资料： 该啤酒厂位于北温带季风型半湿润气候区，年平均降雨量 600 毫米，四季分明，光照 充足，年平均气温 ℃； 1 月份为全年最冷月，平均气温为 ℃； 7 月份为最热月，平均气温为 ℃；春季升温迅速，秋季降温幅度大，无霜期为 198 天；常年主导风向为北风。 地下水位在地表下 9 米，无侵蚀性。 冻结深度为地表下 米。 按地震烈度 6 级设防。 水量与水质资料 设计水量：污水流量： 6000 m3/d 原水水质：见表 表 原水水质表 水质指标 CODcr （ mg/L） BOD5 （ mg/L） SS （ mg/L） NH3N （ mg/L） TP （ mg/L） pH （ mg/L） 浓度限值 1800 1100 500 30 5 5～ 11 出水水质情况 出水水质：执行《啤酒工业污染物排放标准》（ GB198212020）表 1 中啤酒企业的排放标准，其具体排放标准如下表 ： 内蒙古科技大学毕业设计说明书 2 表 啤酒工业污染物排放标准 水质指标 CODcr （ mg/L） BOD5 （ mg/L） SS （ mg/L） NH3N （ mg/L） TP （ mg/L） pH （ mg/L） 浓度限值 ≤ 80 ≤ 20 ≤ 70 ≤ 15 ≤ 3 6~9 研究背景 啤酒是当今风靡世界最流行的饮料之一，啤酒早在 4500 年前就在古埃及问世 [9]，它略带有苦味，具有丰富营养所以被称为液体面包，早已被国际营养协会被公认为营养食品之一，近年来，随着社会不断的发展人们的生活水平不断提高，我国的啤酒消费量急剧增加，从 1996 到 2020 年的平均增速为 7%左右，到了 2020 年中国啤酒成功超越美国成为世界第一大啤酒生产国和消费国，到 2020 年以后我国的啤酒增长进入一 个平稳的增长期内基本维持在 %左右 [6]。 但是，我国的啤酒生产吨耗水量较大，一般为 10~20t/t啤酒 ,部分厂家为 8~12t/t 啤酒，但是废水的排水率为 90%左右 [7]，啤酒废水中还有较高浓度的有机物，如未经处理直接排放到水体中会导致水体中的微生物大量繁殖，这样会使水体中的溶解氧含量降低，会导致水体中的鱼类大量死亡，和水质发黑变臭，从而严重污染环境。 在啤酒生产过程中的废水主要来源有三方面：第一大量的冲洗水和冷却水，其中包括，麦汁冷却水和冷冻机冷却水，占总水量的 70%左右。 第二还有大量的有机废水，这些有 机废水是生产过程中的有机物的流失给企业带来一定的经济损失和污染环境。 第三洗瓶，和杀菌和冲洗水大部分来自包装车间，约占 20%左右 [8]。 啤酒废水中主要污染物的成份是：醇类 ﹑ 氨基酸 ﹑ 糖类 ﹑ 啤酒花 ﹑ 维生素 ﹑ 蛋白质和包装车间少量的无机盐 [10]。 如果不经处理直接排放到自然水体里会对环境造成很大的影响。 内蒙古科技大学毕业设计说明书 3 第二章 工艺选择确定的依据 好氧处理工艺 在上世纪比 80 年代啤酒废水处理主要采用好氧处理技术，有活性污泥发，高负荷生物滤池和接触氧化法。 （ 1)活性污泥法 活性污泥法是中﹑低浓度的有机废水中使用最多，该法具有运行可靠﹑投资少和处理效果好的优点。 根据安徽省扬州啤酒厂的参考数据可知，在一般情况下 COD 的进水为1000～ 1500mg/L，出水 COD可降至 50～ 100mg/L 去除率高达 90%以上。 但是，极其产生污泥膨胀等现象，动了能耗高，占地面积大等缺点所以未能等到广泛的推广。 （ 2)SBR 工艺 SBR 可以通过间歇曝气可以使动力耗费得到明显的降低，同时废水处理的时间也短于普通的活性污泥法， SBR 是一种改进型的活性污泥法它具有工艺简单造价 低，运行灵活，脱氮除磷效果好等优点。 在我国珠江啤酒厂资料可知 COD 的去除率可以达到 96%以上。 （ 3）氧化沟法 氧化沟法师目前公认较为成功的活性污泥法具有以下优点①处理效果稳定出水水质好；②工艺流程简单﹑构筑物少﹑管理方便；③产泥量小，污泥性能稳定。 但是该法污泥浓度高，污水停留时间长，基建投资较大。 （ 4） CASS 工艺 CASS 是一种循环式活性污泥法， CASS 反应器由 3 个区域组成 —— 生物选择区﹑兼氧去和主反应区。 目前有许多厂已经开始使用 CASS 工艺处理啤酒废水， CASS 主要优点：内蒙古科技大学毕业设计说明书 4 可变容 器的运行提高了对水质，水量的波动的适应性和运行操作的灵活性；良好的沉淀性能；有较为理想的脱氮除磷效果；工艺流程简单，土建和投资低；自动化程度高。 厌氧处理工艺 厌氧生物处理是利用厌氧生物在无氧的情况下式有机物转换成无机物和少量的细胞物质，从而达到废水的处理和能源直接的转换。 常见的厌氧处理技术有 UASB，厌氧流化床，折板厌氧反应器等等。 （ 1)UASB UASB 是由污泥反应区﹑三相分离去和气室三部分组成。 UASB 因结构紧凑﹑处理量大﹑处理效果好﹑投资较少因此在啤酒业内得到了广泛 的应用。 其中 UASB 工艺在国内啤酒废水处理中的到广泛的应用，而且厌氧硝化工艺和啤酒酿造等相似，因此啤酒厂员工很容易掌握这项技术。 （ 2） EGSB EGSB是 UASB的一种改进工艺，通常比 UASB的运行效果好，但是左剑恶等研究法 EGSB反应器不适合处理含悬浮物的废水，而且 EGSB 对三相分离器的要求很高。 假如只使用好氧处理技术，其能耗会很高而且产泥量：假如只使用厌氧处理技术能产生沼气但是这样的处理效果不是很好。 故厌氧 —— 好氧联合处理是目前啤酒废水处理的主流技术。 通过 再三的权衡及工程实践证明，厌氧 —— 好氧联合处理啤酒废水是据有良好的处理效果的，而且技术已经很成熟。 通过上述的分析和比较， 本案选用厌氧 — 好氧处理。 其工艺流程如图 所示 内蒙古科技大学毕业设计说明书 5 进水 污泥外运 图 啤酒废水处理工艺流程图 工艺简介 啤酒废水由厂区的污水收集管线集中收集到总管道里由总管道输送到污水处理厂，到废水进入厂区的第一站为格栅在格栅里将大颗粒杂质去除后到集水池，在集水池使用污水泵将废水提升到调节沉淀池，在调节沉淀池上装有 pH 检测仪可以直接检测到 pH 的大小，然后自动调节里面的 pH 使 pH 调到合适的范围里。 由调节沉淀池出来的水经管道直接到达 UASB 反应池在 UASB 反应池主要进行的是厌氧处 理，在厌氧处理的过程中会产生沼气对沼气进行回收最后沼气回收用于锅炉燃料。 UASB 池的出水经过管道到达下一个构筑物中 CASS 池 ,其中在 CASS 池主要进行的是有氧呼吸在有氧呼吸过程中需要曝气，曝气是由鼓风机房经空气管线给池子源源不断的提供空气使废水在池内得到成分的曝气到达出去效果。 废水经过 CASS 池流出到达最后一站消毒池在消毒池主要的作用是杀死污水中的带有病毒性细菌。 在途经各个构筑物是会产生污泥，这些污泥经过污泥管线到达集泥井由污泥泵将泥打到污泥浓缩池在污泥浓缩池主要是进行物理沉淀降低污泥中的水分为下一个构筑物 降低处理构筑物的体积。 污泥的最后一站是污泥脱水机房在脱格栅 集水池 UASB CASS 集泥井 水封灌 气水分离器 污泥浓缩池 沼气柜 脱水车间 提升泵房房房 调节池 酸碱罐 消毒池 内蒙古科技大学毕业设计说明书 6 水机房里主要是降低泥中的水，最后由污泥压缩机将污泥压缩成泥饼经汽车运输到就近的垃圾填埋厂进行填埋。 内蒙古科技大学毕业设计说明书 7 第三章 主要处理构筑物设计尺寸及机械设备选型 格栅间 构筑物 格栅间 功 能：放置机械格栅 数 量： 1 座 结 构：砖混结构 尺 寸： 2700 3000 3000（ H） mm 主要设备 机械格栅 功 能：去除大颗粒悬浮物 型 号： 600HF 数 量： 1 台 栅 宽： 10mmS 栅 隙： 15mmb 安装角度： 060  电机功率 :  集水池 构筑物 功 能：贮存废水 内蒙古科技大学毕业设计说明书 8 数 量： 1座 结 构：钢筋混凝土 尺 寸：  mmB L H 300055005500  主要设备 ①污水提升泵 功 能：提升废水进入酸化调节池 型 号： 数 量： 3 台（两用一备） 流 量： Q=30L/s 扬 程： H= 功 率： N= 调节沉淀池 构筑物 功 能：主要去除 SS和调节废水的 pH 数 量： 1 座 尺 寸：  mmB L H 5 5 0 02 0 0 0 02 0 0 0 0  HRT： h6 主要设备 加药设备 设备类型： 250 WA 数 量： 1 套 其中：。