万吨黄金e王饮料加工扩建可行性研究报告

万吨黄金e王饮料加工扩建可行性研究报告内容摘要：

20 年为 3000 万吨从目前的市场状况看我国人均年饮料消费 量仅占世界平均水平的 15 是西欧发达国家的 124 预计十一五期间我国人均饮料消费量将以 10 以上的速度增长 2020 年将突破 7000 万吨由此可见我国饮料市场尤其是象黄金 E 王类高科技植物蛋白营养型饮料有较大的发展潜力和广阔的销售市场 本世纪初我国饮料工业的发展坚持天然营养优质多品种高档次的方针积极发展果蔬类饮料植物蛋白饮料等品种目前随着营养保健食品观念的兴起人们对饮料的需求不再单纯为解渴越来越倾向喝富含营养又能保健的果汁乳品和植物蛋白饮料年人均消费量不断增加目前市场上老产品较多新开发的产品少供给量不足出现市场空缺较大 和供不应求的局面并且在较长时期内将保持需求量大幅度增长势头特别是营养健康型植物蛋白饮料其市场需求量更大前景更为广阔开发利用玉米胚芽的产品被西方发达国家誉为二十一世纪超前营养食品项目单位抓住产品市场有利的时机利用玉米胚芽生产的植物蛋白饮料属营养型保健食品其特点是纯天然营养价值高保健作用强符合人们现代生活水平的发展趋势和心理需求该产品经测定蛋白质微量元素维生素 E 等含量均十分丰富公司 2020 年生产的 2020 多吨黄金 E 王饮料投放市场后十分畅销企业原建的一万吨生产规模远不能满足市场需求为满足市场需求提高企业加工能力公 司积极申报 2020 年一万吨黄金 E 王饮料加工扩建项目 412 项目产品的市场竞争优势分析 第一新产品生产技术居国内领先水平黄金 E 王饮料的生产技术及工艺配方为企业专项技术成果国家专利局已发布公告经北京营养源研究所鉴定该产品生产工艺居国内领先水平它采用先进干法提胚细胞破壁复合配方高压均质高温杀菌无菌灌装等工艺路线生产工艺先进 2020 年被河北省科技厅认定为高新技术产品 第二研发机构健全检验检测设备齐全拥有自己的研发机构和研发人员自2020 年以来企业投入科技研发资金 200 余万元先后成立了研发机构培训新产品研发技术人员购 置检验检测设备使企业具备了较强的研发能力和研发实力 第三产品为纯天然的营养健康食品中外营养学专家认为玉米胚芽是 21 世纪超前营养孳生食品黄金 E 王饮料是充分利用玉米胚芽开发的一种纯天然营养保健型蛋白饮料据北京营养源食品研究所营养学专家对玉米胚芽的分析结果玉米胚芽只占整个玉米重量的 6 左右营养成份如各种维生素微量元素蛋白质等则占整个玉米的 70 18 种氨基酸含量总和达 1383mg100Kg 微量元素锌 90 毫克维生素B1 1481mgKg 维生素 B2 417mgKg 特别是富含维生素 E 达 7863mgKg 具有预防动脉硬化增强免 疫力抗氧化延缓衰老的作用是天然营养健康饮品 第四销售网络健全一是公司有较稳定的客户群有健全的销售网络稳定的销售渠道二是具有一大批高素质的销售人员已与客户建立了长期稳定的合作关系公司商业信誉良好三是公司组建了高素质的经销中心在成立专门办事机构四是项目投产后在利用公司现有销售网络和渠道直接销往各地市场的同时开发市场潜力较大的市场五是产品独特营养丰富适应消费群体广泛附加值高具备明显的市场竞争优势 第五实行品牌带动战略为提高产品知名度降低新产品开发费用 2020 年公司申报宗露黄金 E 王为绿色产品已通过国家相关部门审察发 证工作正在办理之中同时根据市场需要 2020 年推出露露集团黄金 E 王著名商标驰名商标为新产品顺利占领市场奠定了坚实基础 42 营销策略方案模式 421 营销策略 根据国内市场对产品需求规模规格等因素的要求制订相应的营销方案具体营销策略如下 A产品宣传定位突出宣传黄金 E王的黄金功效维生素 E是人体组织细胞的抗氧化剂能增强人体免疫力也是长寿安康的芯元素能起到抗疲劳延缓衰老的作用给人青春活力有预防动脉硬化和中老年人骨质软化的作用饮用该产品有一定的食疗健康功效于其中基本广告语抗疲劳抗衰老给人青春活力宣传方式采取电视广告产 品促销文艺演出召开邀请会等争取在最短的时间内全面打开全国各大中城市市场 B 目标市场及消费群体 销售目标主要放在经济发达地区非玉米产区的需求及营养食品消费高的地区有针对性的对工作学习紧张负担压力超负荷的精英群体有规律体练或参加竟技比赛的运动爱好群体美容美体延缓衰老以内养外的时尚群体饮食养生注重功能植物蛋白饮料的嗜好群体长期劳累早衰体弱免疫力低下的群体经期不适预防流产调理绝经的女性群体饮用以氯消毒的自来水群体服用避孕药激素的群体抵御环境侵蚀特殊保护肺脏的群体 C 销售策略 在掌握一定时期市场需求的基础上利用市场与 价格的关系以获得最大当期利润为目标来确定价格按照现代企业制度进行管理按生产技术标准要求生产在巩固目前市场的同时积极拓展江浙粤闽和港澳日韩等亚洲市场采取直销公关促销发展代理商和经销商通过展销会和订货会网上促销实物广告促销目标市场媒体促销统一卖场促销等方法稳步推进扩大销售市场份额 422 营销方案 项目建成后采取各种有效措施积极扩大国内经销商国外代理商与相关直销合作机构餐饮酒店医疗保健机构部队运动队等消费团体的渠道客情关系不断加大销售力度扩大市场满足供应努力达到产销平衡完成项目设计目标进度 423 营销模式 采取 以最短的距离面对直接消费者减少中间环节杜绝市场窜货的直效营销和以优质产品质量产品效能宣传及优秀的服务赢得消费者忠诚为核心同时与经销商建立长期的互动双赢关系创造整体合作方满意忠诚的关系营销相结合的营销模式 43 市场风险分析 431 项目产品市场风险因素分析 本项目产品无论从目前还是从长远情况看随着人口的增加和人民生活水平的不断提高国内外对植物蛋白饮品的需求量不断增加国内市场植物蛋白饮品的需求量每年以 10 以上的速度递增但是产品的生产成本生产数量销售价格项目投资和同业竞争等都是影响项 目效益的风险因素企业经营管理水平的高低也将影响项目预期效益目标的实现所以要求我们必须从降低生产成本不断提高产品质量入手增加市场竞争力 432 防范和降低风险对策 企业在生产经营中根据发展情况要不断完善各项规章制度加强管理提高经营管理水平尽最大努力降低生产和销售成本增加产品产量提高产品质量加强产品销售力度按照现代企业管理制度的要求做好原料采购产品加工质量检测产品销售市场开拓等各项工作以保证项目达到预期经济和社会效益 第五章 建设方案 51 产品方案和建设规模 扩建 黄金 E 王饮料生产线一条年新增 1万吨黄金 E王饮料建设生产车间包装车间等总面积 2500 平方米使企业建筑总面积达到 8341 平方米购置主要设备11台套附属设备 6台套使生产设备总数量达到 50台套配套建设污水处理设施和厂区硬化美化工程 52 建设规划和布局 项目计划于 2020 年 5 月开工建设至 2020 年 4 月底竣工建筑总面积 2500 平方米内容包括生产车间包装车间成品库辅助材料库原材料库购置生产加工设备17 台套配套建设污水处理设施和厂区硬化美化工程 厂区根据原厂区建设布局及扩建项目产品生产需要进行合理规划项目建设总体布置以满足生产技术规范方便生产和生活为原则同时考虑 建筑物与道路厂区绿化的协调一致各建筑物之间按防火规范留有足够的间距确保各种车辆畅通车间及其它建筑物均设有疏散通道和疏散门确保员工的人身安全建筑设有消防给水系统可由水塔供水建筑物内的电气设备均设接地保护装置以防触电 项目规划和布局详见总平面布置图 53 项目建设标准和产品标准 项目土建工程采用钢筋砖水泥的混合结构顶棚采用钢架结构屋面用彩钢瓦所有工程设计严格执行《建设设计规范》《建筑防火规范》《建筑防雷设计规范》等标准在保证质量的前提下降低造价节省投资在生产设备选型上公司计划从国内技术先进规模较大的厂家购进知名品 牌设备以保证设备的先进性确保满足工艺要求 新产品黄金 E王目前执行企业标准其标准代码为 QCTY02 本标准规定了胚芽饮料的要求试验方法检测规则标志标签包装运输和贮存本标准适用于以玉米胚芽为主要原料经加工调配再经高压杀菌或无菌包装而制得的植物蛋白乳状饮料其理化指标如下表 项 目 指 标 无蔗糖型 低糖型 可溶固形物200C 折光计法 4060 蛋白质 g100ml≥ 06 06 脂肪 g100ml≥ 10 10 维生素 Eg100mg 2024 2024 铅以 pb 计 mgkg ≤ 03 03 总砷以 As 计 mkg ≤ 02 02 铜 以 CU 计 mgkg ≤ 50 50 PH 200C 6685 6685 54 工艺技术方案 541 工艺技术路线及流程图 玉米 → 干法提胚→ 玉米胚芽 → 除杂 → 烘干 → 细胞破壁处理 → 浓缩超微粉体浆→ 调配 → 过滤 →脱气→均质→ 灌装密封 → 杀菌 → 冷却 → 保温 → 包装 → 检验 → 成品 黄金 E 王饮料生产流程图 542 工艺流程说明 采用干法提胚使胚芽中的营养不腐败变质采用细胞破壁技术使胚芽中的营养成分更易被人体 吸收高压均质使饮料达到乳液状液体均匀口感滑爽细腻高温杀菌既杀灭了细菌又延长了货架期保质期可达 18 个月以上 1 干法提胚采用玉米提胚成套设备进行干法提胚经分选除杂使所用胚芽干净无杂质无霉变无虫蛀等 2 烘干分离后的胚芽中存在各种酶容易引起胚芽脂肪的酸败导致原料变质故需将胚芽在 115 度的温度下保持 20 分钟有效地消除或钝化酶活力 3 细胞破壁处理应用贝利微粉机对烘干的胚芽进行细胞破壁处理贝利微粉机具有粉碎效率高破壁率高粉碎温度低与全密闭等特点属微纳米制备的共性技术和微纳米级实用技术设备所处理粉体粒径可达 011 微米细胞破 壁率达 95 以上 4 调配调配前先将木糖醇等复合甜味剂复合乳化稳定剂按比例用量分别用热水溶化过滤后备用将研磨好的胚芽调成胚芽浆液过滤加入上述辅料定容后加热煮沸除去液面汁沫 5 均质将调配好的胚芽液过滤进行 3035Mpa 两遍均质 6 装罐密封将均质后的胚芽液采用自动灌装封罐机密封 7 杀菌采用高温杀菌 1520 温度 121℃ 工艺技术特点生产该产品杀菌的技术要求难度大工艺设备要求高该技术方案中如果单纯从工艺设备某个环节考虑很难保证产品的稳定性风味营养价值等故在技术方案中采用国内先进的干法提胚细胞破壁复合配方高压。