生物：231源远流长的发酵技术教学设计苏教版八年级下内容摘要：
酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、乳腐、黄酒、啤酒、葡萄酒，甚至还可包括臭豆腐 [来源 :] [来源 :Z,xx,] 实验：酿制酒酿 [来源 :学科网 ZXXK] 二、 发酵技术和日常生活 广义的就 是人类有目的地利用微生物的代谢活动，将一些可以被微生物利用的原料转化为人们需要的产品的过程； 狭义的发酵指的是微生物在 没有氧气的情况下，利用分解糖类等有机物进行生长繁殖并且产生 酒精、乳酸等小分子有机 化合物的过程。 实验。阅读剩余 0%
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