（蜜汁烤翅）蜜汁烧鸡翼（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜内容摘要：
（蜜汁烤翅）蜜汁烧鸡翼（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜 成品特色：肉香嫩滑，滋味无穷。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外成品特色：肉香嫩滑，滋味无穷。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外的桃李已达万人，其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。 难能可贵的是，曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到极致的同时，还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。 材料：嫩鸡翼12只，蜜汁糖酱汁适量。 味料：白糖120 ，烧 料30 ，味 30 ，鸡 30 ， 酱21 ， 45 ， 5 ， 汁10 ， 30 ， 30。 ：烧 1 ， 制 1。 烧 料配方：材料：白糖5 ， 10 ，味 500 ，鸡 500 ， 450 ， 香 250 ，鸡肉酱250 ， 酱250 ，¡¢酱250 ，£ 酱250 ，¡¢300 ，¥150 ，§250 ， 500 ，食 400。 制 400 食 “香，«把 一料中· 可。 适 ：作¶烧、 、鸡烧前内”»的 制 料。 蜜汁糖酱汁配方：材料：蜜、 ¿糖、水 ¶235制 ¿糖´入水中¯ ¨ ，´入蜜，· 成糖酱汁。 适 ：适 ¸蜜汁烧味 汁。 制作方1味料配方 烧鸡翼 料，把 料´入已 的鸡翼。 2把鸡翼 料 ·， 制时 ¶3 时。 3把鸡翼 烧 ，´入 中 烧15 ， 出 糖酱汁Æ入 烧5 ，« 出 糖酱汁，Æ烧5 出 可。 ª ：1、鸡翼在 制 中 时一Ø， 入味。 2、在烧鸡翼的3Ø入 中，º一Ø 中 ，其余2Ø。阅读剩余 0%
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