第五单元45人类对细菌和真菌的利用课件人教版八年级上内容摘要：
细菌、真菌与食品的制作 发酵的原理： 葡萄糖 酒精、二氧化碳 葡萄糖 乳酸 • 二、细菌、真菌与食品的保存 乳酸菌 酵母菌 干香菇 果脯 咸鱼 腊肉 牛奶 真空包装 香 菇 保存方法： 脱水法 果 脯 果脯保存方法： 渗透保存法， 原。阅读剩余 0%
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