灵川香卤白切狗（附香药料配比）内容摘要：
灵川香卤白切狗（附香药料配比） 特点功效：滋补肝肾，冬季食用最佳。 酒店介绍：灵川狗肉源远流长，文化内涵丰富。 据考，它始于汉景时期，至今已有两千余年历史。 狗肉肉质鲜美，营养丰富，有滋阴、补肾、祛寒、健胃等大补之功，特点功效：滋补肝肾，冬季食用最佳。 酒店介绍：灵川狗肉源远流长，文化内涵丰富。 据考，它始于汉景时期，至今已有两千余年历史。 狗肉肉质鲜美，营养丰富，有滋阴、补肾、祛寒、健胃等大补之功，尤以秋初至春末季节食之最佳。 灵川狗肉烹调工艺独特，以选狗、杀狗、切狗、烹调到品尝狗肉皆有讲究。 食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。 1991年荣获中国首届民族文化博览会“最佳饮食文化奖”后，更是名扬 ， 中。 “ 狗 灵川狗肉 ” 中国饮食文化大。 有“狗肉香， ”、“狗肉 ， 不 ”之 ，更有“ 美味”之。 ¡¢酒£¥于1984年，始人是§。 ¡¢酒£« 大美食 、灵川狗肉、· ¶ 之 灵川狗肉 工艺，”选»质 ¿ 狗´，¯杀、烹、调味”¨ ， 狗肉¸ 不、香 不、¶ 不、 不。 食用讲究 、 调， 到 美 ， ¡¢狗肉 灵川狗肉 ，Æ ¡¢酒£灵川狗肉ª。 ´：Ø狗肉2000，º 1 1500 ， 500， æ肉500。 香 A：冬5，“ 5， 5，香 10， Ø5，ø10，ß 50， 10， 8， 6，丁香6，干姜5，良姜5， Ø8。 香 B：十 香10，五香10，葱30，“姜10，大蒜 50，洋葱20。 调：玫瑰露酒15， 盐5，酒100，味”4，芝麻¶250，盐30，蚝¶10。 ：1 狗肉Ø朝 ，砍数刀，不要砍断着Ø，冲去血水，沥干水分，放盘中，加入香 B，玫瑰露酒，盐，酒，蚝¶，腌渍1 ，再风干1。 2 把洗干净 、 、 æ肉分别氽水，洗净放入不锈钢桶中，加入15千清水，把香 卤，再放葱、“姜、大蒜 、酒、盐，卤至8分¸时，放入味”、芝麻¶、稍卤，关火浸泡30分钟，改刀即可。 3 桌 时候，可根据客人 喜欢爱好，用蒜茸、麻¶、豆腐乳绞碎跟酱 同桌。 关键：狗肉要腌渍，风干后，卤水中才便于入味。阅读剩余 0%
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