炭烤生蚝（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）内容摘要：
炭烤生蚝（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列） 成品特色：鲜香润滑，营养爽口。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外成品特色：鲜香润滑，营养爽口。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外的桃李已达万人，其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。 难能可贵的是，曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到极致的同时，还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。 材料：湛江生蚝1打。 味料：烧烤蒜茸酱。 烧烤蒜茸酱的制作：材料：蒜500 ， 150 ， 30 ，味 300 ， 20 ， 酱15 ， 30 ， 鲜酱30 ，蚝 30 ， 生 500。 制作：打 蒜 打成茸 ， 水 ，加入其 料 生 ， 生 在¡¢烧£1800C， 入¥§ 香“可。 制作方«：1 生蚝 ，打蚝把之 ¶， ”。 2 烧烤»生 ¿ ´ ¥烧烤。 3 把 ”的生蚝 在烧烤¥，¯生蚝¥¥¨ 水，生蚝烧£¸成 时 蚝时 ， 入蒜茸酱 5 ， 烧5 “可。阅读剩余 0%
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