炭烤大鳝（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）内容摘要：
炭烤大鳝（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列） 成品特色：柔嫩鲜香，爽口异常，还有淡淡炭香。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道成品特色：柔嫩鲜香，爽口异常，还有淡淡炭香。 菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外的桃李已达万人，其中包括从加拿大、马来西亚、日本远道前来求艺的学员。 难能可贵的是，曾韶东师傅在把传统的烧腊菜式做到极致的同时，还自行尝试创新酱汁、卤水的配方，成功做出各种口味独特的烧腊卤菜式。 材料：大鳝1条。 味料：烧烤汁适量，孜 2 ， 2。 烧烤汁的制作：料：500 ， 10 ，味 5 ， 5 ， 50 ， 250 ， 10。 制 ：把 在 中 香 ， 味料 之外 ， ¡ 出的 ¢入其中，£ ¥可。 制作方 ：1 把大鳝§， ，«fi，10· ¶。 2 §把大鳝 在烧烤” »烤，烤有 ¿ 时， 烧烤汁，´ 孜 ，烤¯¥可。阅读剩余 0%
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