【珍珠奶茶】-冰红茶的制作方法-珍珠奶茶配料中心

【珍珠奶茶】-冰红茶的制作方法-珍珠奶茶配料中心内容摘要：

【珍珠奶茶】-冰红茶的制作方法-珍珠奶茶配料中心 【珍珠奶茶】斤水烧开至 100 度，冲兑 180 克的红茶粉，闷 12 分钟后，再加入 1 公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏柠檬冰红茶：准备：先将柠檬切片，将茶壶温热。 1、将新鲜的水用强火烧开。 2、将 4g 左右的茶叶（就是 2 茶匙啦，什么。 你用茶包。 那放2 包好了）放进温过的茶壶里。 3、将开水迅速注入茶壶。 （切记要迅速 、加盖焖 34 分钟。 5、焖好了用茶匙搅匀。 6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上。 红茶浇上去。 7、搅匀，再加点冰根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混。 我不喜欢用柠檬汁做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了。 茶叶最好选涩味比较淡的，袋泡的红茶我喜欢德信的，大概就这么多了还有什么请高手指教，小弟谢谢先布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸（随便你啦）砸碎就好，这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来，而且不会盖住红茶的香味。 用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了冰绿茶的制作方法：15 公斤水烧开至 100 度，冲兑 180 克的绿茶粉，闷 12 分钟后，再加入 1 公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏奶茶的制作方法：先将 15 公斤的水烧开至 100 度，冲兑 180 克的茶粉，闷 12 分钟后，把茶叶捞出。 再加入 1 公斤白糖，1 公斤奶精和 2 两浓度粉搅拌匀，再煮 5 分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温珍珠奶茶：上述奶茶加入适量蜂蜜和珍珠果汁的制作方法：味果汁 1。 5 公斤，糖水 1 匙，加水至 7 分后再加冰块 9 分搅拌匀黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。 加入 10 公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。 中火保持水滚 用滤勺搅动。 时间 15钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软） ，时间到后盖上锅盖，熄火。 再焖 15钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。 时间到后，拌均勻後置約 30 分鐘。 用 500g 水烧开加入 750g 糖，边加边搅拌，可得2238糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 绿豆沙冰： 1。 洗绿豆 3 次至无漂浮物，加水淹过绿豆至 15 公分，大火烧 10 分钟，闷 10钟（绿豆熟而没有爆开）2。 将煮好的倒入磨浆机，将绿豆磨碎3。 将磨好的平分三桶加入水，冰和 7 公斤的三花淡奶，加水及糖至桶 8 分满，搅拌后甜度到 16 度各种沙冰：果粉二勺，奶精一勺，1 勺糖浆，加入 7 分冰块，再加入水两分，再用进口高速果汁机搅拌匀刨冰：先把冰块刨成棉花状，再淋上果酱和炼乳，适量糖浆。 不同口味用不同的果酱，水果刨冰放不同的水果。