养生燕窝粥（上海和记餐饮管理有限公司创新招牌菜）内容摘要：
养生燕窝粥（上海和记餐饮管理有限公司创新招牌菜） 养生燕窝粥（上海和记餐饮管理有限公司创新招牌菜） 卖点： 这款粥打破了传统粥水单一的口味特点用韩国泡菜、萝卜干、波力海苔、薄脆肉松、以说一道粥水多种口味。 介绍：我们和记的世博菜其实跟日常经营的菜肴基本相同，只是为了更好地服务世博、展示和记的完美出品，我们根据季节和食客的不同，对招牌菜进行了稍微调整，然后重磅推出。 这些菜品分别是和味三宝、相思籽蒸肉 、养生燕窝粥、一品 、 有 、松 肉。 这些菜品后 ，燕窝粥、 、 是 和多 的菜肴， 有 不同 其实 们的¡¢ 有£¥。 § 我们是用有 “«、有 萝卜、 、« 同的 ，· 的同¶ 肉”的»菜 燕窝粥¿是对 进行了调整，用韩国泡菜、萝卜干、波力海苔、薄脆肉松、窝粥调味，´对是种不一的味 ¯。 有 ¨ ， 跟¸的酱 别，是·蒸¶，我们 了用萝卜、 、生 、 、 、 的»菜水， 味 跟传统¡¢有了 别。 菜品 ： ，Æ 上海和记餐饮管理有限公司ª 经理、出品。 ：好的燕10Ø，50Ø，韩国泡菜、萝卜干、波力海苔、薄脆肉松º30Ø。 调：、味 º5Ø， 200Ø， 500Ø（æ 10Ø）。 ¢：（1）燕 干水分后 ø，ß 5分 味， 出控。 （2） 沙锅内，倒600Ø水 ß 20分 后，改用ß煲30分 ，直 煮成稠的白粥（粒要煮碎，直 不 粒）用 、味 调味，将煮好的粥装碗ø，将燕 ·粥上。 （3）将海苔切拇指一的条， 七成热的 ø，ß浸炸5秒 出，装味碟。 （4）将 分别装味碟ø，同燕窝粥一起上桌。阅读剩余 0%
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