有机食品的生产、加工、标签与销售的准则cacgl(编辑修改稿)

有机食品的生产、加工、标签与销售的准则cacgl(编辑修改稿)内容摘要：

则 CAC/GL 321999 第 5节 关于在附件 2中增加新物质的要求及国家一级物质目录的制定标准  至少应将下述标准用于修改第 4节中说明的允许使用物质目录的目的。 在使用这些标准评估用于有机生产的新物质时，各个国家应考虑到所有适用的法律和管理规定。 任何新物质必须符合下述一般标准： 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 i） 与有机生产的原则相一致（见前言第 7段）； ii） 在计划的用途中该物质的使用是必须 /必不可少的； iii） 使用这些物质不导致，或促成对环境的有害影响； iv） 对人类或动物健康及生活质量的负作用最小 ； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 • v） 已批准的替代品在数量和（或）质量上无法满足使用要求。 计划对上述标准进行整体评价，以保护有机生产的完整性。 另外，在评价过程中应遵循下述标准： 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 (a) 如果用于土壤增肥及土壤改良的目的： 它们是提高或保持土壤肥力或满足作物具体营养需求，或具体的土壤改良与轮作目的必须使用的物品。 而且附件 1包括的方法，或附件 2表 2中包括的其它产品来不能满足和实现这些目的； 配料必须是来源于植物、动物或矿物，而且是可经过物理（如机械、热）、酶、微生物处理的； 它们的使用对土壤生物和（或）土壤物理特性不产生有害影响。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 (b) 如果用于植物病、虫害及杂草控制的目的： 它们应是控制有害生物体或特定病害所必不可少的，而且不存在其它生物、物理或植物替代品种和（或）有效的管理方法。 这些物质应源自植物、动物、微生物或矿物质，而且是可以经过物理（如机械、热）、酶、微生物（熟化、发酵）处理的； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 但是在例外的情况下，如果它们是用于诱捕和释放的化学合成产品，如信息素。 在这些产品的天然形式不能满足数量上的需求时，可以考虑将它们纳入目录，条件是保证使用这些物质不会直接或间接地导致其在产品可食用部分的残留。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 (c) 如果它们在食品加工或保存过程中被用作添加剂或加工辅料： 这些物质是在自然界可以发现的天然物质，而且可以是经过机械 /物理加工（如提取、沉淀）、生物 /酶处理和微生物处理（如发酵）； 或者，如果通过这些方法与技术无法获得上述物质，或不能满足数量要求，可以考虑将化学合成的该类物质作为例外情况纳入目录； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 因为尚不存在其它可供使用的技术，因此它们是制作此类产品必不可少的； 在食品的性质、实质和质量方面不得欺骗消费者。 所有各方均应有机会参与将物质列入目录的评估过程。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  国家一级应制定满足本准则要求的物质目录。 包括在一个国家制定的目录内，但不包括在本准则附件 2中的物质可接受本准则第。 在制定国家目录时，各国可以减少附件 2中目录指明的物质的种类。 只要如下条件下，各国可以在各自目录中包括附件 2未列出的物质： 以 ； 根据下述。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  当一个国家建议在附件 2中增加一种物质时，应提交如下信息： （ a） 一份关于该产品及其预期使用条件的详细说明； （ b） 任何表明已满足。 目录的开放性 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  因为主要目的在于提供一个物质目录，所以附件 2中的目录是开发性的，允许不断地纳入其它物质或删除已列入目录的物质。 准则第 8节中陈述了要求修改这些目录的程序。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 第 6节 检验与认证制度  检验与认证制度被用于核查以有机方式生产的食品的标签和产品说明。 制定该制度时，应参考食品进口与出口检验与认证原则 及食品进口与出口检查与认证制度的设计、操作、评估与授权准则 , 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  主管部门应建立一个检验制度。 一个或多个指定的当局和（或）官方承认的检验 /认证 部门执行该检验制度，对经营者生产、制作或进口。  官方承认的检查与认证制度至少应包括关于实施附件 3中陈述的措施和其它预防性措施的规定。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  为实施由官方或官方承认的认证部门或权威机构执行的检验制度，各国应指定一个负责批准并监督官方或官方认定的认证机构或部门的主管部门。 指定主管部门在保留决策与采取行动的责任的情况下，可以将评估与监督私人检验与认证部门的职责委托给第三方私人或公共部门，以下称为主管部门的 被委任方。 如果被委托后，第三方私人或公共部门不应从事检查和（或）认证业务。 为此目的，当出口国缺少主管部门和一个国家计划时，进口国可承认一个第三方有信誉的部门。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  为批准一个官方承认的认证机构或部门，主管部门或其被授权方在进行评估时应考虑如下情况： （ a） 将要执行的标准检验 /认证程序，包括对该部门对接受检验的经营者采取的检验措施和预防措施的详细描述； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 （ b） 该部门在发现不符合规则和（或）违反规定的情况时计划采取的处罚形式； （ c） 包括符合条件的人员、行政及技术设施、检验经验及可靠性在内的从业条件的配置情况； （ d） 该部门对接受检验的经营者的客观性。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  主管部门或其被授权方应： （ a） 确保以检验或认证部门的名义进行的检验是客观的； （ b） 对检验有效性进行核查； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 （ c） 审理任何发现的不符合规则和（或）违反规定的情况，并采取处罚措施； （ d） 若认证机构或部门未能满足与（ a）款和（ b）款有关的要求，或不再执行 明的标准，不能满足第 的要求时，取消对认证机构或部门的授权。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  根据第 （或）官方承认的认证机构或部门应： （ a） 保证至少对接受检查的企业实施附件 3中规定的检验措施与预防措施； （ b） 不得向接受检验企业及主管部门负责人员之外的人员泄露其在检验或认证过程中获得的秘密信息和数据； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  官方或官方承认的检验和（或）认证机构或部门应： （ a） 给予主管部门和被授权方为审核的目的进入其办公室与设施、为了对其经营者进行随机审核进入经营者的设施的权利，并提供主管部门或被授权方认为是履行本准则规定的义务所必需的任何信息与协助； （ b） 每年向主管部门或被授权方报送一份上年度接受检查的经营者名单，并向述及部门呈报一份简明的年度报告。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  被授权的部门及官方或官方承认的认证机构或第 ： （ a） 在发现在执行第 3节与第 4节的规定，或附件 3中涉及措施过程中的不符合规定事件时，确保清除被不符合规定事件影响的全部货物或生产过程的第 生产方法的说明； 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 （ b） 在发现一个明显的违反规定，或一项产生延伸影响的违反规定事件时，须禁止违反规定的经营者在一定的期限内销售附有涉及机生产方法的说明的产品。 禁止的期限须经主管部门或其被授权方同意。 在执行本准则过程中，当主管部门发现不符合规定和（或）违反规定现象时，应执行关于国家之间交换拒收进口食品的信息准则 中的要求。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999 第 7节 进口  若第 ，则出口国主管部门或被授权部门须出据检验证书，声明证书中所指的货物是出自一个至少执行了本准则各节及附件中各项规定的生产、制作、销售与检验系统，并且符合第。 只有这样，该产品方可进入市场销售。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  前面第 ，以原件形式应送交第一收货人处；其后，进口商应保存该交易证书两年以上，以备检验 /审核。 中管网制造业频道 第 有机食品的生产、加工、标签与销售的准则 CAC/GL 321999  进口后应保持产品的真实性直至到达消费者。 如为了检疫的目的，按照国家规定的要求对产品进行处理，但是该检疫目的与本准则的要求不。