酒店和餐饮企业年度培训规划方案(编辑修改稿)

酒店和餐饮企业年度培训规划方案(编辑修改稿)内容摘要：

把学员中优秀个案整理后供其他学员参考学习； 对不合格的学员由培训经理安排面谈辅导，在考核直到合格； 问题分析与解决技巧 目标制定 计划制定 计划有效执行 计划总结与报告技巧 酒楼促销技巧 六式码培训 人事绩效考核 厅面营业管理技巧 集团高层 企业文化与个人价值观 每一个培训课程结束后 30 天内 参加培训学员 培训经理 学员所在部门 每一门课程都安排作业并修改后书面反馈给学员，并在整个系统课程结束后设计一份考试卷进行评核合格给予证书； 设计问卷调查了解掌握情况，以便进一步根据调查结果进行跟进； 在工作中不定时安排时间进行面谈辅导； 成立评估小组，对管理人员当导师课程进行评估，填写表格，并在授课当天由评估小组与导师进行面谈 30 分钟反馈； 角色认知 有效沟通技巧 有效授权技巧 团队管理 时间管理 有效激励技巧 会 议主持技巧 管理人员当导师 林长青： 亚洲十大培训师，中国第一位 CTM（ Cost technique marketing） 经营专家； 中国酒店 /餐饮职业经理人，工商管理硕士； 国际教育文化行业协会培训师； 国内著名酒店 /餐饮管理与服务专业培训师； 劳动保障部高级人力资源管理师； 中国酒店 /餐饮六常卓越管理资深导师，酒店 /餐饮六常创始人； 中国餐饮成本管理网首席顾问师； 新加坡大华酒店（五星级）培训顾问； 香港稻香餐饮集团高级培训师； 深圳新梅园饮食集团特聘讲师； 景图餐饮发展研究中心高级顾问师； 《管理之舞》作者，东方出版社出版； 《餐饮饭店优秀领班》作者，劳动保障部出版社； 《餐饮饭店六常管理》作者；经济管理出版社； 中国总裁培训网金牌讲师； 济南智桥酒店管理顾问有限公司高级顾问； 中华酒店管理培训网特聘高级讲师； 南京华沃管理顾问公司高级顾问师； 上海斯隆企业咨询有限公司特聘讲师； 中国连锁与特许杂志专栏作者； 北京名家在线商学院特聘高级讲师； 深圳市教育对外交流培训中心特聘讲师； 北京时代光华有限公司特聘讲师； 中国企业联合会特约讲师； 上海社科院特约讲师； AMT 特约讲师 上海皇宇特约讲师； 国内各知名大学 EMBA 班特约讲师 …… 中国营销专家网推荐专家 广东培训网推荐金牌讲师 中国商务培训网培训顾问 企业大学网特约讲师； 20xx 年被国家评为餐饮风云人物 20xx 年被中国最大网络在线培训服务商评为专业实战讲师； 林长青老师从从事培训 7 年，在酒店和餐饮培训咨询方面较多； 至今主讲过上百场大型培训，涉及到管理、营销、服务领域较多，服务企业有酒店餐饮集团公司 ,如山东东营大明集团、浙江汤公酒楼、浙江老百姓酒楼、石家庄燕春饭店、石家庄海星餐饮（全聚德）、石家庄新绿餐 饮、中国烹饪协会、四川省烹饪协会、江苏省烹饪协会、山东蓝海集团、东莞新东城食府、杭州华庭云栖渡假酒店、马可波罗大酒店、广东大地集团、广东伟易达集团、香港稻香饮食集团、深圳新梅园餐饮集团、蓝与白餐饮、粤港餐饮、麦当劳、肯德鸡、巴尼斯咖啡、 名典咖啡、 友谊大酒楼 等数百家餐饮酒店企业，已培养 30000 多人次酒店和餐饮企业员工。 联系人：林长青老师 联系电话： 13926509857 MSN： EMAIL: 中国最庞大的下载资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 如果您不是在 网站下载此资料的 , 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 必要时可将此文件解密 林长青老师酒店 /餐饮专业内训课程： 编号 讲义类型 课程讲义目录和编码 对象 目标 备注 时间 1. RNET 酒店 /餐饮新员工培训 服务心态 (M1) 新进酒楼的员工 教会几位成为该课程讲授导师； 让企业可以自行给新员进行培训，减少培训成本； 课程完成后： 送课程教材一套 送课程 VCD一套 1 天 2 天 2. 服务标准技巧 (M2) 半 天 3. 餐厅销售技巧 (M3) 半天 4. RMT 酒店 /餐饮职业经理人 酒店 /餐饮企业文化塑造 (J1) 经理、出品部主管、店长、写字楼各部门经理； 了解管理者角色，加强管理意识； 掌握有效管理下属的技巧。