中国生鲜电商市场年度盘点报告2016

中国生鲜电商市场年度盘点报告2016内容摘要：

中国生鲜电商市场年度盘点报告2016 本产品保密并受到版权法保护0162016/3/14 大数据 大价值 2目录2 生鲜电商典型代表企业分析1 生鲜电商市场行业现状3 生鲜电商行业趋势分析2016/3/14 大数据 大价值 3网上零售继续扩充体量、%20%40%60%80%100%120%140%160%0500010000150002000025000300003500040000450002008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015网络零售（亿元 人民币） 增长率© 观智库 %50%100%150%200%250%300%020040060080010001200140016002010 2011 2012 2013 2014 2015 2016F 2017长率© 观智库 加强粮食流通、鲜活农产品中药材流通溯源； 完善全链条的农产品安全保障标准体系； 建立现代农业标准化示范和推广体系 完善物流标准体系，制定 100项基础类、通讯类及准也类物流标准； 实施商贸物流标准化专项行动计划，开展 100个物流标准化试点； 积极采用适合我国物流业发展的国际先进标准，在电子商务物流、快递物流等优势领域争取国际标准突破。 2016/3/14 大数据 大价值 5中国生鲜电商市场 2005场启动期（ 2009用成熟期（ 2017-）高速发展期（ 2012场认可度易果生鲜沱沱工社本来生活网一米鲜中粮我买网顺丰优选优菜网喵鲜生三只松鼠中国食品安全事件频发，人们对高品质食品的需求迫切，定位小众和本地市场的生鲜电商逐渐兴起，因消费市场的不成熟和电商环境等原因第一波“浪潮”很快退去。 电子商务快速发展，消费者对网购逐渐认可并产生依赖，以我买网为代表的生鲜电商平台迅速崛起，模式逐渐成熟。 伴随着“褚橙”与本来生活网的事件营销，生鲜电商再次被推上风口浪尖，资本大量进入，大型购物平台纷纷涉足细分生鲜电商品类。 天天果园莆田网生鲜电商在起伏中前进，成熟期的生鲜电商在商业模式、盈利模式、品牌美誉度、资本实力等方面都将具有一定优势。 观智库时间“寒冬”下的资本对生鲜电商市场青睐有加企业 融资金融 投资方 康人寿领投，百度跟投 名基金公司京东领投 /海纳亚洲创投基金天使轮1亿美元 信资本 天使轮2015生鲜零售市场部分企业融资情况介绍2015年在资本“寒冬论”的大背景下，生鲜电商市场融资“捷报”频出，中粮我买网完成了 下行业新高。 时间2015/12015/102015/52015/42015/42016/3/14 大数据 大价值 72015年中国生鲜电商行业移动端数据体现© 观智库 ·易观千帆 消费升级、对食品安全的注重、对品质生活的追求 市场竞争激烈，多元化推广模式揽获用户；数据说明：易观千帆只对独立 包括 止 2015年第 4季度易观千帆基于对 用自主研发的 助您有效了解数字消费者在智能手机上的行为轨迹。 2016/3/14 大数据 大价值 82015年中国生鲜电商实力矩阵实力矩阵是从厂商综合执行能力与厂商综合创新能力两大纬度综合反映市场上主要的市场表现和竞争地位的研究模型。 横轴：创新能力包含，商业模式创新能力、产品创新能力等。 纵轴：厂商综合执行能力包含，市场影响力、用户规模、供应链整合能力、内部资源能力等。 领先者创新者务实者补缺者2015年中国生鲜电商市场实力矩阵高家事易厂商运营能力厂商现有资源低低 高青年菜君沱沱公社亚马逊爱鲜蜂一米鲜易果生鲜© 观智库 测 2016发展趋势本来生活网喵生鲜天天果园中粮我买网一号生鲜顺丰优选许鲜网拼好货2016/3/14 大数据 大价值 9基于产品附加值和电商化难度的电商食品分类 米面、干货食用油相对易保存易运输，电商化难度较低但附加值不高，毛利仅为个位数； 在生鲜品中海鲜毛利达 50%以上，普通水果约 20%，冻肉 20% 生鲜食品的冷链物流成本要比普通产品高出一倍，我国生鲜品的损腐率高达 10%发达国家的生鲜品损耗率维持在 5%左右，普通电商商品损耗率则低于 1%。 电 商难易度 ： 指该产品是否适合做电子商务， 如标准化程度，物流、储存难度，网络展示效果等；产品附加值：指产品利润与议价能力。 0%10%20%30%果蔬 肉类 水产品中国生鲜流通损腐率 欧美生鲜流通损腐率来源：中国仓储协会易难产品附加值低高电商化难度干货类 食用油加工肉类奶制品大众水果米面部分副食 蔬菜豆制品禽蛋冷藏鲜奶高端果鲜精品肉类海鲜水产2 13 4中国与欧美生鲜流通损腐率对比生鲜电商品类矩阵2016/3/14 大数据 大价值 10生鲜电商产业价值链条分析配送交付终端消费者自建物流第三方物流垂直类电商平台综合型电商平台营销推广 养殖场经销商进口商农贸企业上游供应方 中游供应方 电商 消费者下单交易入驻采购采购发货发货供货采购品牌商物流生产加工企业© 观智库 ，以满足中粮我买网的海鲜产品供应。 2015年 1月 18日大陆消费者可以通过中粮我买网这一官方认定的独家网购销售平台选购正宗的台湾老字号美食。 我买网“全球食品安全与营养中心” 在北京中粮营养健康研究院成立，推出基于国标、高于国标的“我买标准”和质量安全“ 7泰康人寿领投，百度、云龙资本、阳光融汇资本跟投。 估值达 10亿美金， 成为生鲜 电商行业首个“独角兽”。 2015年 8月 12日 2015年 8月 18日继华北、华东、华南仓储中心之后， 2015年 12月 ， 我买网 第四个仓储中心 华中仓储中心在武汉 正式投入使用 ，生鲜配送范围扩展至全国 173个城市。 2015年 12月 2016年 与大洋世家合作推定制化车间开通台湾美食直通车中粮我买网 ” 全球食品安全与营养中心”成立我买网 仓储全国布局加速，为生鲜物流铺路2015年 10月 21日中粮我买网获得 轮融资大数据 大价值2016/3/14 大数据 大价值 14我买网依托中粮全球供应链优势强化全球生鲜美食门槛3、 2015年底，海外直采 000；托中粮全球供应链系统（中粮欧洲、中粮美国、中粮日本等）覆盖全球 100多个国家和地区；2、众多全球品牌合作伙伴；旗下品牌田间到餐桌 全产业链布局我买网自有品牌扩充 区域优质品类直采权 疆阿克苏、赣南脐橙等等）； 四大仓储基地（华中、华南、华北、华东）保障运输效率； 行业内唯一采用双重安全审核的流程标准 ,把控产品质量 ;.游资源品质把控中粮旗下唯一电商平台 ,自有品牌不断发展力. 15 (常温品 )2016/3/14 大数据 大价值 15我买网三重检验，自建冷链仓储，全程冷链配送生态闭环优势国外国内产地直采 海外直采采购 快速检验检疫 实验室 入库出库人工抽检中转站专用冷链车消费者冷藏箱客服快速响应移动端入口中粮我买网六十多年食品经营基因，高标准全程冷链闭环生态华北华南华中华东全国仓储冷链运输冷藏仓 4 （蔬果）冷冻仓 （肉类、海鲜）针对农残、注水等 100多项标准进行检测分区保存，专人及设备 24小时检测质检保障第一重供应商检验第二重检验第三重检验中粮我买网冷链配送生态© 观智库 ，开拓多元化业务运作模式2016/3/14 大数据 大价值 1724%76%国产水果 进口水果美国新奇士种植者公司美国华盛顿苹果协会新西兰佳沛公司 美国加州布冧协会美国农业贸易处国外直采国内产地采购与世界水果品牌及政府机构建立合作关系天天果园线下门店电视购物 网） 400电话订购多元化选择通道天天果园立足生鲜细分领域，深入产业链条并为消费者提供多元化选择通道移动 生日祝福 高温福利 节日礼品 礼盒定制 券卡定制 专属客服 企业服务个人服务400电话大客户代表受理生成订单、配送验收结算在北上广成自建物流体系全程冷链48小时无理由退换货多渠道服务响应机制在线受理 信服务 400电话服务客户下单基于客户的定位，订单被分配到相应的门店或前置仓近距离物流团队门店收单1网 第三方平台 400电话 门店 电购自建 ： 仓储、温层仓库、物流队2016/3/14 大数据 大价值 19拼好货 动消费者自传播2016/3/14 大数据 大价值 20拼好货以拼团购买的方式发展“ 式，融入社交属性，社交 +电商推动消费者自传播用户选择商品支付开团或参团等待好有参团支付达到人数团购成功未达到人数团购失败退款用户下单数据汇总至采购团队拼团购买采购团队向产地发出订单需求产品从产地发出干线配送配送员送至客户手中产地直采2015年4月，公司成立，从微信服务好起家12月，获得高榕资本和 000万美元 好货 以水果为主，品类逐步拓展至休闲零食、海鲜肉类 严控 造爆款精品 依。