论文-石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究(编辑修改稿)

论文-石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究(编辑修改稿)内容摘要：

型和一步到位型。 （ 1）直配型 供应商将零售企业的各个门店所订的货物统一落实、安排后，再安排车辆向连锁企业的各个分店铺送货。 目前一些规模并不是太大的连锁经营企业采取的就是这样一种方 式，如江苏金太阳家电有限公司。 （ 2）共同配送型 共同配送型指的是在供应商和零售企业各个店铺之间设立一个物流中心，供应商将各个店铺所需的商品在物流中心集中后，再进行统一配送。 这一物流中心既可以由供应商建立，也可以是由零售企业设立。 目前绝大多数连锁经营的零售企业都采用这样一种物流模式，如“时代超市”、“新怡华”、“苏果超市”等。 （ 3）一步到位型 一步到位型指的是高效率地进行商品的进货到各分店铺货架的陈列作业而出现的一种新的物流系统。 它是针对共同配送型而言的，其实就是共同配送的细分化。 具体讲，在共同配送这一处 理方式下，当物流中心将货物送到各个分店铺后，各门店还得对不同的商品进行分类、整理、上货架等等一系列的作业活动；而一步到位型就是将各门店内的这些大部分作业活动提前在物流中心做好，这样石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究（编号： XY0515） 9 货物从物流中心配送到各个门店时就可以直接上货架，实现一步到位。 大型零售业物流中心（配送中心）的现状 在调查过程中我们发现， 80%左右的连锁经营企业都拥有物流中心，当然其中有一部分是借用第三方物流企业的仓库，只从事简单商品集中。 这只是对从事食品、家庭日常生活用品等经销的连锁经营零售企业进行调查时所得到的数据，可能还有许多大型综 合超市、医药卫生、家居用品商店和家居中心等没有包括在内。 即使这样，只有食品、家庭日常生活用品等特定商品种类的企业也很多，这样的商品种类也并不一定是 100%通过本公司的物流中心进行配送的。 零售业的物流中心有 DC 型（ Distribution Center 即流通中心）、 TC 型（ Transfer Center 即通过型中心）和 PC 型（ Process Center 即加工型中心）等三种。 DC 型是具有库存功能的物流中心； TC 型是以商品分拣和流通加工功能为主体，不具有库存能力的物流中心； PC 型主要是以食品加工为主的物流中心。 由于批发商承担了库存功能，连锁企业具有 DC 型中心的业态是拥有许多进口商品和本公司开发商品的大型综合超市企业。 大多的企业具有 TC 型的物流中心。 通常 DC 型物流中心，达不到年处理商品 1 亿元的话，就得不到与投资所相应的回报，最好是 2 亿元的商品处理量； TC 型物流中心由于没有库存面积，达不到这样的商品处理量也是可以的，但最低也要达到 5000 万元。 同时，物流中心的建设也应具有规模效率。 如果一个物流中心其服务对象少于 10 个店铺的话，那么这个物流中心就没有存在的意义。 第三章 石家庄市大型零售企业物流系统优化模式 构建 一、石家庄市大型零售企业物流系统优化因素分析 （一）库存水平 我们在调查时发现，在百货店这一经营业态下，零售业物流系统中商品的生产者或供应者在整个物流过程中大部分占据了主导地位，零售企业处于从属地位。 在这种方式下，零售企业为提高对顾客的服务水平，势必会增加商品的库存，而百货店所经营商品的种类，和顾客消费需求的变化等因素就会导致商场库存金额的增加，时间一长，商场的库存水平就会居高不下，流动资金的运转效率就得不到有效的提高。 而最终，商场只能采取削价处理的方法来压降库存产品，这样就严重影响了零售企业的整体经 济效益。 另外，在这一零售业物流运作方式下，商场的仓库作业也过于沉重，并且随着零售企业规模的扩大，商场经营面积和经营商品品种、数量的增加，相关的库存作业也随之成倍增加。 针对这一问题，我们分析后认为，只有零售企业与商品的生产商（供应商）、批发商建立长期的合作伙伴关系，并以零售企业为核心组建供应链，才能有效地解决这一问题。 零售企业与商品的供应商、批发商共享相互之间的信息，这些信息包括商品的生产信息、库存信息、销售信息等，来及时地了解市场的需求动向，及时了解商品的销售情况、生产情况、库存情况等，合理地安排能满足顾 客需求的商品的生产，才能降低商品的库存水平。 （二）物流信息 零售业的物流信息与商品交易信息、市场信息等相关联，它们相互融合，有着密切的联系。 但我们在调查中发现，物流信息不能与商品交易信息同步，即物流一般都要迟后于商流，同时，物流信息的传递又迟后于商品的实际流动。 这种石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究（编号： XY0515） 10 现象，特别是第二种情况，严重影响了零售企业的物流效率。 如零售企业根据商品销售情况、对消费者需求的预测以及库存状况制定了订货计划，并向批发商下达了订单，批发商接到零售商的订单后组织送货，在进行分期分批送货时有时会出现实物送到了，但送货单或商品的交 接单却没有到达，这样就严重影响了零售商的验收与入库。 同样地，在零售企业内部也会发生类似的问题，主要出现在连锁企业的配送中心对各连锁门店进行送货的过程中。 另外，零售企业信息通讯工具的落后也会导致这一情况的发生。 物流信息可以对处于同一条供应链中的零售商、批发商、生产商起到相互之间的协调与管理作用。 信息传递的是否及时对整个供应链来说至关重要。 对物流信息的及时传递，只有在零售商、批发商、生产商之间建立有效的信息传输通道来实现。 （三）现代物流技术与物流信息系统 自 80 年代以来，零售业就已在急速地向信息化方向发展， 这种信息化是在零售企业内部就经营业务、管理业务等实现合理化、效率化的同时，通过销售点管理系统（即 POS 系统）实行单品管理，把握每个商品的需求动向，然后通过电子数据交换（ EDI）和电子订货系统（ EOS）将商品信息与订货、发货作业连接在一起，使整个物流系统能协同运转、综合作用，实现经营的效率化。 但目前而言，在苏、锡、常地区的零售业中，物流信息技术和物流信息系统还没有得到广泛的应用，即使有相当一部分零售企业应用了信息技术，其应用的层次还不是很高，还处于初级阶段。 如有不少企业应用了 POS 系统，但也就仅仅停留在销售 管理与资金结算方面，没有对 POS 系统的信息进行深层次的开发与应用，特别是利用它进行商品的销售分析、市场动态分析以指导商品的采购与生产等。 一般而言，物流信息系统在物流活动中起着神经中枢的作用。 信息技术不仅仅是电脑记账，也不仅仅是条码扫描，其价值体现在如何进行资源的合理配置，如何进行物流成本核算和物流运作的适时跟踪和有效监控。 通过物流信息系统可以全面地观察及控制整个物流系统的运行情况，实行动态管理，对物流过程中诸多要素进行优化组合和全面配置，使物流活动中的物流、资金流和信息流处于最佳状态。 企业应在物流运作规范 化的基础上，加快信息化建设的步伐，搭起信息物流平台，实现在线交易资源配置以及物流业务的网上及时跟踪、监控和查询等，提高企业的服务水平和对客户及市场的快速反应能力。 （四）经营规模 相当部分零售企业的经营规模达不到经济规模的要求，如配送就存在相当大的规模经营问题。 在我们调查的数十家连锁超市中，在生鲜货品、干货与低温冷冻、冷藏的配送方面，表现却不尽相同。 有 5 家超市拥有自营的干货配送中心，只有 2 家超市拥有自营的生鲜货品配送中心，没有一家拥有做低温冷冻、冷藏配送的低温物流中心。 上述这种现象，也许是因为超市的连 锁门店数量较少的缘故。 这种情形，证明了超市连锁门店数只有达到一定的规模时，连锁企业才会有可能发展完整的连锁物流配送体系，包括自营专业的生鲜配送中心、干货物流中心、低温物流中心。 门店数呈现个位数的连锁超市，由于规模较小，较难整合物流配送，所以一般由供应商来配送。 （五）物流成本 在 石家庄 的一些超市里，为什么很多东西都特别便宜。 是进价特别便宜还是石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究（编号： XY0515） 11 税收方面有特别的优惠。 事实上，秘密就在于物流成本。 和传统的运输、仓储企业相区别，目前 石家庄部分 物流企业发展开始出现了信息化的趋势。 在拿到第三方物流营业许可证的企业中，部 分企业已经开始向现代第三方物流转变。 现代物流业被称为 “第三利润源 ”，通俗地说，就是在市场竞争中保持低廉的价格，转而向节约物流成本提高企业的运营效益。 我们可以设想，如果石家庄的零售业要有更好的发展，进一步缩小物流成本也许是必由之路。 二、石家庄市大型零售企业物流系统优化模式设计 —— 以大型连锁超市为例 随着连锁零售业的发展以及政府政策的支持，连锁零售业物流正不断完善，许多连锁零售业将目光关注到物流方面，更加重视物流建设并加大了投入。 目前，我国连锁零售业物流发展呈现如下特点： （一） 连锁零售业对物 流的需求越来越高。 连锁零售业由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店；特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品，这些都是导致提高物流需求的因素。 一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。 （二） 优势连锁超市企业物流配送稳步发展。 上海百联集团有限公司旗下的上海华联超市股份有限公司，是国内第一家上市的超市连锁零售企业，先进的配送中心在保证店铺正常运营、降低物流成本和商品损耗、加速周转等方面显示出巨大优势，成为华联超常规发展的重要保证。 （三） 目前我国大型连锁 超市企业大部分已经建立了自有物流配送中心，经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流配送体系已不断完善，运营管理正稳步发展。 （四） 百货业态跃跃欲试。 由于业态的特点，零售百货的商品主要是由供应商进行物流配送。 目前的大型百货企业主要还是国有企业占多数，由于计划经济的历史，都有原来配套的仓库，现在主要用于大宗经、代销（或分销）商品的存储和配送，如大连大商集团有限公司的仓库主要存储的是家电商品。 大型百货企业由于有许多可利用的资源，加之为了进行地域扩张和多业态经营并发挥流通物流的作用，纷纷计划发展物流。 （ 五）大商集团制定了 西拓北进南下 战略。 北进是实施建筑 大商集团东北物流干线大连站建设方案 ，物流干线集聚了国内外 200 余个重点厂商在东北各市的零售仓库和销售公司，提供第三方物流、会员店和车辆中转服务。 （六） 家电连锁企业更加重视物流。 国美电器是目前国内规模最大、发展速度最快的家电专业连锁店，大库、小库构成了国美电器全国连锁体系的物流系统的枢纽。 国美配送中心具备了配送中心接受、验货、存储的基本功能，但尚无能力为门店提供送货服务。 20xx 年国美开始尝试借助社会资源，解决配送中心送货问题。 销售额排名前列的家电连锁 企业，苏宁电器集团、三联商社、江苏五星电器有限公司等在激烈的竞争中，都更加重视物流体系的建设。 （七） 便利店物流配送各显优势。 尽管销售额前 30 位的连锁零售企业没有单独的便利店公司，但在许多连锁公司中包含了便利店的业态和销售额。 便利店对物流配送的要求最高，对物流配送的依赖性也最强。 大多便利店的物流配送是由自有的物流配送中心完成的，如北京京客隆超市连锁集团有限公司的京客隆便利店。 北京物美投资集团有限公司在 20xx 年1 月，当第三方物流对于国内的许多生产、流通企业还只是个概念的时候，物美作出了一个大胆的决策，它与黄天 百公司签署了一份为期 7 年的外包物流合同，包括物美的便利店。 柒拾壹（北京）有限公司也是沿用国外 7－ 11 公司的做法，石家庄市大型零售企业物流系统发展现状与对策研究（编号： XY0515） 12 将常温、冷藏、冷冻商品分别外包给两家专业的物流公司。 （八） 生鲜加工得到重视。 20xx 年年初，国内零售业最先进的物流配送中心之一在苏果超市正式启用。 总投资约 2 亿元的苏果马群物流配送中心占地 250 亩，该物流中心的建设还有着更为特殊的背景，它是国家科技攻关计划 以苏果超市为平台实施食品安全关键技术综合应用的示范工程 的重要子项目。 目前干货库已经启用，下一步将建设的就是在整个食品安全环节至关重要的生鲜食品 配送中心，这一中心将集成现有的食品质量安全相关标准、技术、装备，可真正实现食品的标准化和安全的可控制性。 （九） 积极投资区域性配送中心。 物美集团股。