石家庄新标认证公司-食品质量安全准入制qs标志(编辑修改稿)

石家庄新标认证公司-食品质量安全准入制qs标志(编辑修改稿)内容摘要：

企业应制定明确的质量目标，并贯彻实施。 企业是否有明确的质量目标，并积极落实。 查阅文件 座谈了解 □合格 □一般不合格 □严重不合格 1． 3 管理职责 1．企业应制定质量管理制度，规定各有关部门、人员的质量职责、权限及相互关系。 企业是否制定了质量管理制度。 查阅文件 座谈了解 □合格 □一般不合格 □严重不合格 乘新标航班 速达成功彼岸 石家庄新标认证咨询有限公司 地址：石家庄市裕华西路谊安里 3 号 电话： 03113994858， 3054155， 3054971 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 2．企业应当制定相应的管理办法 ，对企业出现的各种不合格及时进行纠正或采取纠正措施。 1．企业是否制定了不合格管理办法。 查阅文件 □合格 □一般不合格 □严重不合格 2．企业对各项不合格是否进行了纠正或采取了纠正措施。 查阅记录 □合格 □一般不合格 □严重不合格 二、 生产资源提供 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 2． 1 生产场所 1． 企业厂区应当整洁。 应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区。 厂 区 是 否整洁，周围是 否 存 在各 种 扩 散性污染源。 现场观察查阅资料 □合格 □一般不合格 □严重不合格 2． 企业的生产场所应能满足生产的需要；车间、库房清洁明亮；有1．原料库、生 产 车 间和 成 品 库能 否 满 足各 自 的 要求。 现场查看 □合格 □一般不合格 □严重不合格 乘新标航班 速达成功彼岸 石家庄新标认证咨询有限公司 地址：石家庄市裕华西路谊安里 3 号 电话： 03113994858， 3054155， 3054971 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 防尘、防蝇、防鼠等设施；生产车间应有洗手、消毒、更衣设施；厕所应设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间外较远处。 2．车间和库 房 是 否清洁明亮，是 否 有 防尘、防蝇、防 鼠 等 措施。 现场查看 □合格 □一般不合格 □严重不合格 3．生产车间 是 否 有洗 手 、 消毒、更衣设施。 现场 查看 □合格 □一般不合格 □严重不合格 4．厕所设置 与 废 弃物 存 放 是否 符 合 要求。 现场查看 □合格 □一般不合格 □严重不合格 2． 2 生产设备 1．企业必须具有《食品生产许可证审查细则》中规定的必备的生产设备。 企 业 现 有的 生 产 设备 是 否 符合规定。 查阅台帐 现场查看 □合格 □一般不合格 □严重不合格 设备的性能和精度应满足有关规定及安全生产的要求。 并1．企业生产 设 备 的功 能 是 否良好，精度是 否 满 足要求。 现场查验 查阅记录 □合格 □一般不合格 □严重不合格 乘新标航班 速达成功彼岸 石家庄新标认证咨询有限公司 地址：石家庄市裕华西路谊安里 3 号 电话： 03113994858， 3054155， 3054971 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 应加强设备的维护保养。 2．生产设备 是 否 按规 定 进 行维 护 保 养和清理。 现场查验 查阅记录 □合格 □一般不合格 □严重不合格 3．直接接触食品及原料的设备和容器，必须无毒、无害、无异味，并易消毒。 直 接 接 触食 品 及 原料 的 设 备和 容 器 是否 符 合 要求。 现场查验查阅记录 □合格 □一般不合格 □严重不合格 2． 3 人员要求 应了解生产者的产品质量责任和义务。 企 业 领 导是 否 了 解产 品 质 量责 任 和 义务。 座谈了解 □合格 □一般不合格 □严重不合格 2．质量管理人员应具有一定的质量管理 知识及相关食品生产知识。 质 量 管 理人 员 是 否了 解 一 定的 质 量 管理 知 识 及食 品 生 产知识。 座谈了解 □合格 □一般不合格 □严重不合格 术人员应掌握食品生产专业技术知识。 企 业 的 技术 人 员 是否 具 有 食品 生 产 的专 业 技 术知识。 座谈了解 查看证明 □合格 □一般不合格 □严重不合格 乘新标航班 速达成功彼岸 石家庄新标认证咨询有限公司 地址：石家庄市裕华西路谊安里 3 号 电话： 03113994858， 3054155， 3054971 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 产操作人员必须身体健康，无传染性疾病；应能看懂相关技术文件（配方和作业指导书等），并能正确熟练地操作设备。 企 业 的 生产 操 作 人员 是 否 能看 懂 有 关技术文件，是 否 能 正确 进 行 操作。 座谈了解 现场查验 □ 合格 □一般不合格 □严重不合格 三、技术文件管理 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 3． 1 技术标准 1. 企业应具备和贯彻《食品生产许可证审查细则》中规定的国家标准、行业标准及地方标准。 企 业 是 否具 备 生 产所 需 的 产品 标 准 及相关标准。 查看标准 □合格 □一般不合格 □严重不合格 乘新标航班 速达成功彼岸 石家庄新标认证咨询有限公司 地址：石家庄市裕华西路谊安里 3 号 电话： 03113994858， 3054155， 3054971 序号 审查项目 必备条件 审查内容 审查方 法 审查记录 审查评定 备注 的企业标准应符合国家强制性标准的要求，并经当地标准化主管部门备案。 企 业 的 产品 标 准 是否 符 合 国家 强 制 性标准要求，并 经 过 备案。 查阅标准 查看证明 □合格 □一般 不合格 □严重不合格 3． 2 工艺文件 企业应具备生产过程中所需的各种工艺规程、作业指导书等工艺文件。 企业的工艺文件应科学、合理。 企 业 是 否具 有 科 学合 理 的 工艺文件。 查阅文件 □合格 □一般不合格 □严重不合格 3． 3 文件管理 定技术文件管理制度。 企 业 是 否有 技 术 文件 管 理 制度。 查看制度 □合格 □一般不合格 □严重不合格。