百货业知识(编辑修改稿)

百货业知识(编辑修改稿)内容摘要：

营业净利率 营业净利率 =营业净利 /营业额 营业净利 =销货毛利额 营业费用 营业外支出 +营业外收入 目标 :愈大愈好 说明 :比率愈高 ,表示费用低 ,获利大 营业额费用率 营业费用率 =营业费用 /营业额 营业费用 =人件费 +租金 +折扣 +水电 +…… 目标 :愈低愈好 此资料来自 企业 ()，大量的管理资料下载 说明 :比率愈低 ,获利机会愈大 商品运算率 商品运算率 =年营业额 /1/2[期初存货 +期末存货 ] 目标：愈大愈好 说明：商品运算率是指在一年之间，某一定存货水率可发生数次运算 运算次数愈多，表示效率愈好 运算期间 运算期间 =商品运算率 *营业日数 目标 ：愈小愈好 说明：运算期间是指某一定存货水率，需要多久时间才能卖完 交叉比率 交叉比率 =商品运算率 *商品毛利率 目标：愈大愈好 说明：交叉比率同时兼顾商品的毛利率及运算率，帮其数值愈大表示毛利率高而且运算又快。 店铺商圈分析 何谓商圈： 零售业发展过程中，由点、线到面，可称为商圈。 每一个城市依照城市的人口基数、消费习性、消费单价、流行趋向 …… 都可能形成好几种商业集市。 零售业的专业商场的一般分类： A、以地理位置可分为都心型和区域型。 B、以商品策略可分为质贩型和量贩型。 C、以经营定位 可分为全客层、名店和专卖店。 量贩： 以销售数量为追求目标。 此资料来自 企业 ()，大量的管理资料下载 质贩： 以品质、价位为优先考虑的销售重点。 一、如何设定商圈： 一般以所处位置为圆心划圆，依所属业态及门店规模而定，格越小辐射越小，业态越 专，吸纳越大。 以大型卖场为例分第一商圈（半径 2公里），第二商圈（半径 4公里）， 第三商圈（半径 8公里），边缘商圈（基本已抵达市郊），辐射商圈（依地市不同，市 场差距而定）。 而商圈属性（俗称地段）其构成因素如下： 以住户与户数人口设定，越密越好。 以年龄层划分，依次为壮年（含儿童）、中 年、青少年、老年。 以职业划分，依次为行政区的机关机构阶层，商业区白领工薪阶层，住宅取的住户人口阶层（此处必须异地适宜）。 以住宅档次价位划分。 以交通情况划分其人流、车流（含捷运系统）、周边停车位及交通顺畅等考量。 以街道规划分街道规整，马路宽狭（太宽反而不好），单行道、人行道、地下道、分隔岛及天桥（很忌讳天桥入店）等影响。 店铺周边环境分广场设置、绿化景观、临街房屋等影响。 二、店铺与商圈的依附关系： 以店铺紧密度而言，是集市与分流或错位与竞争 （上海市徐家汇商圈及台湾依蝶女 士百货为例） 以商业街与步行街而言，是购物浏览或大众休憩 （以 郑州市健康路服饰一条街及德化步行街为例） 以区快（或整条街）行业别而言，是合理；是鹤立鸡群或相辅相成 （以郑州欧凯龙家具专卖 2个门店为例） 以进入时机而言，是开发期或成熟期或饱和竞争期（以北京华联为例） 以店铺规模大小而定，是自成商圈或单打独斗（以郑州市豫港世纪广场为例） 以店铺业态别而言，是必需消费或专程消费或购物消费（以郑州市上海世纪联华为例） 以历史的市场档次而言，是因地适应或引导消费（以郑州市西郊中原商贸城为例 ） 以经营定位而言，是业态不清或定位不明（以郑州市汇龙城为例） 市场调查与经营定位 一、市场调查的步骤与关键： （一）有关商业环境勘察的步骤概： 商业租赁中介环境摸底： 事先将范例店、竞争店与雷同商圈之商业街的店铺平方米租金、给付方式如一调查，以方便自身在设定邀请条件时，有实质数据与邀请对象对等谈判 商业街逐区踏勘： 依事先所设定的经营定位，做细致的店铺扫街记录，以便自身在业种分析中有可以依据的数据； （二）有关业种环境调查的分类： 有关商品的调查： A、商场的营业面积和营业额。 此资料来自 企业 ()，大量的管理资料下载 B、 商品布局和楼层业种配置。 C、厂商的设柜条件。 D、商品陈列及道具的使用。 E、商场总的管理面。 F、商品内容（名称、产地、品牌、价格、销售）。 二、经营定位的步骤： 店铺印象： 需创造融合当地消费习性的购物环境，着重统一设计、统一装修、统一收银、组合式道具，再配予流畅的动线、明亮的照明与简约的公共设施。 客层定位： 事先分类为全客层、名店、专门店 …… 等等，或优先选择某一种消费带客层为主力消费对象，再设定基本客层与目标客层。 商品策略： 在筹备的初期，必须事前设定与卖场配合的区域经销商或总代 理商，并应着重当地能够接受的商品或品牌为主，辅以邻近城市有较高的外地商品。 价格带设定： 高。