温哥华饮食指南列志文版(编辑修改稿)

温哥华饮食指南列志文版(编辑修改稿)内容摘要：

是很好选择 .手拉面的口感劲兜 , 比一般店里的机器面要好 . 价格嘛 , 比其他店贵一点 , 但也物有所值了 . 风尚 置地广场 . 环境是 非常好的 , 服务的小姐也是比较漂亮的 (虽然动作很满 ,而且眼睛永远向前看 ).值得介绍的是无锡排骨和五更旺肠 , 无锡排骨不是我们国内常吃的小排骨 , 都是一条一条的 . 但肉很酥烂 , 味道很浓 .五更旺肠则是总用明火热着 , 味道香浓 . 手擀面也很劲道 . 价格合理 . 但不保证全部的菜肴都好吃 . 11183779 Sexsmith Rd. Call: 2448885 时尚 3号路夹 cook. 风尚原来的大厨单干的 , 菜单和价格丝毫不变 . 只是环境和人气差远了 . , 现点现做的炒菜 , 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 13 页 共 29 页 菜 饭加汤 , 这个价钱可能是绝无仅有的了 . 努力 ! 传统 置地广场 . 面 ,饭都不错 , 小菜很多 .红烧牛肉面还是挺正宗的 .价格合理 , 服务也不错 (就是小姐总是想不起添茶 ).是个吃午餐的好去处 . 小厨 Granville + . 店主是个老奶奶 , 在那里吃饭很象在家里 . 菜单已经加了 GST, 炸酱面很好吃 , 牛肉大饼和鸡腿饭也不错 . 台湾美食 * 新城市广场， Richmond Sushi旁边。 印象中这家的卤大肠很好吃，而且是热的；牛肉面也还不错了。 肉羹面极力不推荐，有一种很奇怪的香料味道。 价格适中，由许 多的套餐组合。 三 .上海菜 本地的上海菜的水准普遍一般 , 又要迎合香港人的口味 , 所以不能说是纯粹的上海菜 .有些招牌菜还有些风味 , 但也只有招牌菜才推荐一试 .价格和一般的粤菜馆差不多 , 不要指望可以惊艳 . 燕云会馆 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 14 页 共 29 页 ,和南方口味的面食供应 .晚市的樟茶鸭 ,酱方 ,凤尾虾不错 , 特价的游水鲫鱼两吃不敢恭唯 . 总体水平中上 , 服务人员的速度比较慢 ,态度一般 . 1208260 Granville Ave. Call: 2768386 上海新雅 3号路近 cambie. 老 字号了 ,菜的味道不错 ,和菜价格比较适中 ,零点的价格还是比较贵的 .可以试试松鼠黄鱼 (这里很难吃到桂鱼啦 ), 和黄泥螺 . 1504160 Rd Call: 2732881 梅龙镇 3号路 . 盘子的尺寸偏小 , 价格偏贵 , 味道谈不上正宗 .留下好印象的只有熏鱼不错 . 四 .川菜 我是川菜的忠实 fans. 但劝劝大家就不要再怀念川菜了 , 那好象是不可求的 ,至少在这里是 .其实川菜是比较大众话的菜肴 , 用料通常并不要求非海鲜鱼翅不可 ,普通的肉类蔬菜也可以作出很可口 . 主要是调料和火候的问题 , 对厨师的技巧 要求比较高 ,有一种平凡中现出不平 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 15 页 共 29 页 凡的劲头 . 但这里的仅有的几家四川餐馆 , 只要是大陆同胞经营的总是有以下通病 : 1. 偷工减料 , 实际在国内可能正宗的川菜都没有吃过 . 所以造成几乎每次我们吃过之后总有回国了的感觉 , 又被坑了 . 老四川 西百老汇街 . 其实如果我觉得有一家还不错的 , 大致就是老四川了 . 价格比较贵 (因为毕竟猪肉和大虾的价格不一样嘛 ), 但最起码味道还是川菜的味 (当然不是金山城了 , 但还是比郭林的家常菜好一些 ).我认为本地最正宗的香辣蟹和回锅肉 , 水煮肉在 这里 .火锅没试过 , 有人说不错 , 就是贵点 . 1788 West Broadway Vancouver Call: 7383648 川味馆 3号路夹 buswell. 好象是香港人开的 , 其实不太能称为川菜 . 但量足 , 价格合理 . （转网友评） 但是 3号路和 GRANVILLE/RMD有家四川店 ,在 98路终点 ,马路对面 ,味道还可以 .很有江南风味。 1008151 Anderson Rd. Call: 2769168 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 16 页 共 29 页 茅台粗菜馆 公众市场对面 . 也不好称为川菜 , 凉菜还有点象 , 担担面可不要试 , 会后悔 的 . 价格便宜 . 五 .北方菜 北方菜就更少而又少了 . 山东菜 , 湖南菜 (湖南菜应该不是北方菜 , 但实在不知如何分类了 )基本没有 , 北京菜也局限在小吃和面食的范围内 , 炒菜可能就是一点家常的东北菜 , 象地三鲜 , 小鸡燉蘑菇之类的 .偶尔吃一次还可以 ,就当花钱怀念一下家乡吧 . 少林面庄 东百老汇街 .店面小 ,名气不小 ,总是很多人的样子 .兰州拉面虽然面不象是加了硼灰的 (也许这边不许 ,或弄不到 ?), 但大致是那个味儿吧 . 各式面条和炒面也不错 , 包子还可以 .建议有机会去试试 ,反正价格便宜 . 548 Vancouver Call: 8731816 长城饭店 少林面庄对面 .没去过 , 听别人介绍说还比较好 . 很多网友认为还不 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 17 页 共 29 页 错，价格也可以接受，有些北方菜的特点。 525 West Broadway Vancouver Call: 8739147 北京面馆 * Buswell + Cook. 上一期提到他们家的东西需要改进，那是在开业的初期时去的体验；最近又去了一次，发现几个月后有了不小的变化，尤其是小炒上下了不少的心思，分量也大了 些。 可以说鱼香肉丝基本上是本城我吃到的最京味的四川改良菜，让人想起 了北京的家常菜馆。 但我还是认为价格略贵，如果在此基础上下调 10%，积极学习本地 餐馆的经营作风，改善服务质量，将更增加竞争力。 加油。 六 .日本料理 如果说人在北美什么地方的日餐最好 , 我想首屈一指的就是 , 我想海产品丰富固然是一点优势 ,再香港人多也是一个原因 . 不过我觉得最好的日本餐厅还是日本人经营的 .本地的日本餐厅实在是太多了 ,所以竞争残酷 ,也就使日餐的价格变得非常实惠 .我想除了日本恐怕更便宜的地方不 多了吧 .我好喜欢日餐呀 !(虽然心中还是很恨日本人 !)Sashimi, Sushi, Miso soup,焗蚝 ,鳗鱼都是我的最爱 .Sashimi也就是鱼生 , 最普通便宜的是Salmon,tuna, 但理论上只有 sokeyeye才有资格做鱼生的 . 有人认为鱼生可能生吃不够卫生 , 实际上鱼生都是要超低温杀菌处理后才可食 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 18 页 共 29 页 用的 .高级的鱼生包括黄尾鱼 ,红姬鱼 ,海胆 ,Toro,虾 ,龙虾等等 . 寿司对。