中药的贮藏与保管－中国药科大学高职院－黄达芳－中药课件

中药的贮藏与保管－中国药科大学高职院－黄达芳－中药课件内容摘要：

中药的贮藏与保管－中国药科大学高职院－黄达芳－中药课件 1第五章 中药的贮藏与保管 教学目的与要求： 教学重点：1、中药材贮存中常见的变异现象及其防治措施2、中药的贮藏保管原则与方法 教学难点：各类中药的贮藏保管原则与方法2中药库房的管理 中药库房应有严格的日常管理制度，保持经常性的检查，保证库房干燥、清洁、通风。 注意外界温、湿度的变化 ，及时采取有效措施调节库内温、湿度。 药材入库前应详细检查有无虫蛀、生霉等情况。 凡有问题的包件都应进行适当的处理，只有合格的包件才能入库贮藏。 贮藏的方法可根据药材的特性分类保管。 3中药储存变异现象 虫蛀 生霉 变色 走油 跑味 风化潮解 分解挥发升华4 虫蛀 :含多量脂肪油（杏仁、桃仁、柏子仁）、淀粉（贝母、山药、大黄等）或蛋白质（多数动物类）的生药容易发生虫蛀。 防治虫蛀方法有：对抗同贮法（如牡丹皮与泽泻同放，花椒等与动物类生药同放）；气调养护法（调节库内的气体成分如充2）；放射灭菌法（适用于空仓灭虫，应注意安全）5生霉 ：主要环境因素是温度和湿度。 霉菌生长最适环境条件： 温度 25 、相对湿度 70以上或药材含水量 13%以上、阴暗不通风。 防霉措施是控制仓库温湿度。 药材含水量应控制在 13%以下有效成分易水解的药材其含水量应在 下仓库的 相对湿度应小于 70%，温度应在 25 以下。 6 变色 ：少数有 鲜艳颜色的花叶类 药材如月季、玫瑰等易受日光照射而变色，或 黄酮类、羟基蒽醌类或鞣质类药材内含的酚羟基 发生氧化、聚合而变色，如黄芩、大黄、贯众等。 “ 泛油 ” 或 “ 走油 ” ：含有 多量脂肪油 的生药，如杏仁、桃仁、柏子仁等； 富含粘性糖类 的生药，如麦冬、天冬、枸杞子等在受热高温条件下易渗出油而使药材表面出现油样光泽。 7 “跑味 ” ：含挥发油的生药，如薄荷、紫苏、荆芥等在较高温度下，易失去芳香气味。 防止变色、 “ 走油 ” 、 “ 跑味 ” 的措施是 低温、干燥、密闭贮存，控制温、湿度。 风化 （明矾、芒硝久贮） 潮解 （青盐、海藻） 分解 （洋地黄、麦角久贮） 挥发 （苏合香、薄荷油） 升华 （冰片、樟脑、薄荷脑） 融化 （芦荟、松香、安息香、乳香、儿茶） 养护方法： 密封、吸潮、冷藏8中药材的贮藏保管原则 中药材必须储存在防潮、隔湿、通风的库房中， 库房温度 0 30 ，相对湿度45% 75%， 库内清洁卫生无鼠害，库外环境清洁，无杂草、无积水，地面用水泥铺整。 分类存放； “ 先进先出，易变先出 ”。 9中药饮片的贮藏保管原则 应按饮片的加工炮制日期，先进先出； 严格控制 饮片含水量 9% 13%， 并根据药材与所加辅料的性质，选用适当的容器储存。 严格温、湿度管理， 库温不超过 25 ，相对湿度不超过 75%。 各类饮片实行分类管理。 10中成药的贮藏保管原则 按中成药的性质、剂型分区、分类存放，标志明显。 堆放合理，整齐、牢固，不得倒置。 底距、墙距、间距等符合要求； 内服药与外用药分区存放； 易串味的中成药与具有吸附能力的中成药隔离存放； 名称易混淆的分别存放； 性质相抵触的分别存放。 11中成药的贮藏保管原则 应建立商品保管档案，退货中成药单独存放，标志明显，长期存放需定期检查。 中成药宜贮于室温、干燥处 ，库内清洁卫生，无鼠害、无蛛网、无灰尘。 出库原则是 “ 先进先出，近期先出 ”。 12 复习与思考1、中药库房管理的基本要求是什么。 2、中药贮存中的变异现象有哪些。 有哪些具体的保护措施。 3、中药饮片、中成药的保管原则是什么。