微生物学－微生物课件（周长林）细菌

微生物学－微生物课件（周长林）细菌内容摘要：

微生物学－微生物课件（周长林）细菌 第一篇 微生物学概论第一章 细菌第二章 放线菌第三章 其他原核微生物第四章 真菌第五章 病毒第六章 微生物的营养第七章 微生物的代谢第八章 微生物的生长与繁殖第九章 微生物的控制第十章 微生物的遗传与变易第十一章 菌种选育与保藏第十二章 微生物的分类第一章 细菌 细菌的大小和形态 细菌细胞的结构与功能 细菌的繁殖 细菌与人类的关系第 一 节 细 菌 的 大 小 和 形 态一 、 细菌的大小 放大 1000倍至 用显微镜来观察球菌：直径 m杆菌：长 15 m × 菌的形态1 球菌 （ 1) 单球菌(2) 双球菌(3) 四联球菌(4) 八叠球菌(5) 链球菌(6) 葡萄球菌2 杆菌 （ 杆菌 、 棒状杆菌 、 梭状芽孢杆菌 、 分支状杆菌 3 螺旋菌 （ 1) 弧菌 (霍乱弧菌(2) 螺旋菌：螺旋体1 、球菌 （ 球菌排列方式图 1球菌的排列方式单球菌；双球菌；链球菌；四联球菌；葡萄球菌；八叠球菌(1) 单球菌(2) 双球菌(3) 四联球菌(4) 八叠球菌(5) 链球菌(6) 葡萄球菌球菌电镜照片淋病奈瑟球菌(金黄色葡萄球菌(肺炎链球菌(四联微球菌 (藤黄八叠球菌 (球菌标本片藤黄八叠球菌金黄色葡萄球菌肺炎链球菌2、杆菌 （ 杆菌排列方式a：典型杆菌； b：球杆菌；c：链杆菌； d：梭杆菌短杆菌棒状杆菌梭状芽孢杆菌分支状杆菌 杆菌电镜照片枯草芽胞杆菌 （ 喉 (棒 )杆菌 核杆菌 00)痢疾杆菌 (x 22,400)破伤风梭状芽胞杆菌(肠杆菌 (两歧双歧杆菌(杆菌标本片3、螺旋菌 乱弧菌 x 15,575)螺旋菌菌染色法 单染色法 ：美兰或石炭酸复红2. 复染色法 ：(1) 革兰氏染色法细菌分类鉴定的重要指标 ， 两种细菌在细胞结构 、 成分 、 形态 、生理 、 生化 、 遗传 、 免役 、 生态和药物敏感性方面呈现明显差异a. 方法图片 精脱色 G+：紫色c. 色(2） 抗酸性细菌： 红色c. 非抗酸性细菌： 蓝色三、细菌染色法 特殊染色法(1) 荚膜染色法(2) 鞭毛染色法(3) 芽孢染色法(4) 富尔根氏核质染色法(5) 细胞壁染色法革染染色步骤革兰染色结果枯草杆菌 /大肠杆菌金葡菌 /大肠杆菌第二节 细菌细胞的结构和功能细菌细胞的基本结构 细胞膜和间体 、 细胞质 、 核物质 、 细胞内含物细菌细胞的特殊结构 鞭毛 、 芽孢 、 菌毛等图 1细菌细胞结构示意图1. 细胞质膜； 2. 细胞壁； 3. 荚膜； 4. 异染颗粒；5. 菌毛； 6. 鞭毛； 7. 脂质颗粒； 8. 中介体； 9. 核糖体； 10. 细胞核； 11. 横隔壁一、细菌的基本结构（一）细胞壁 ( G+细菌的细胞壁 G+和 青霉素和溶菌酶的作用位点 细胞壁的功能(一 )、细胞壁1、 G+细菌的细胞壁主要化学成分核生物所独有的结构）肽聚糖结构图1. G+细菌的细胞壁肽聚糖 + 磷壁酸（占细胞干重的 50%左右）（ 1）单体组成（二糖 四肽 肽桥）单体组成图（ 2）交联方式 五聚甘氨酸桥肽（ 3）磷壁酸（ 可达壁重的 50%，细胞干重的 10%。 a 类型核糖醇型（壁磷壁酸）： 借磷酸二酯键与 或膜磷壁酸）：与细胞膜上的糖酯共价连接。 b 作用G+细菌重要的表面抗原；调节离子运输，对 二价离子的保存与运输有关；与致病性有关G+细菌的细胞壁主要化学成分原核生物所独有的结构 )质膜肽聚糖磷壁酸 脂磷壁酸周质 空间质膜肽聚糖肽聚糖 + 磷壁酸G+细菌 (S. 胞壁肽聚糖结构革兰阳性细菌的肽聚糖单体组成（二糖 四肽 肽桥）交联方式 五聚甘氨酸桥肽G+细菌 (S. 胞壁肽聚糖化学组成单体组成（二糖 四肽 肽桥）交联方式 五聚甘氨酸桥肽 L - A l G l L y A l A l G l L y A l 1 ， 4 糖苷键n n，G+细菌 (S. 胞壁肽聚糖交联方式单体组成（二糖 四肽 肽桥）交联方式 五聚甘氨酸桥肽 乙酰葡萄糖胺 乙酰胞壁酸- G l y - G l y - G l y - G l y - G l y A l G l L y A l A l G l L y A l l y - G l y - G l y - G l y - G l y A l G l L y A l A l G l L y A l 菌细胞壁磷壁酸结构图 1核糖醇型（壁）磷壁酸结构R：糖； 氨酸图 1甘油型（壁或膜）磷壁酸结构R： 类（葡萄糖、葡萄糖胺）或 H 2、 外膜层 （其中肽聚糖层占细胞干重的 10%左右）（ 1）单体组成（ 2）交联方式： 3）外膜层：脂蛋白 +脂多糖（ a. 脂蛋白：类脂 +蛋白质b. 脂多糖（ ( 生物制药中的 多糖 核心多糖 + 类脂 细菌内毒素的主要成分（热源） 吸附 提高其膜表面浓度； 是许多噬菌体的吸附受体。 c. 外膜层的作用 抗溶菌酶和青霉素等药物的侵入。 外膜层O - 特异性侧链孔蛋白布郎氏脂蛋白脂 多糖外膜周质 空间和肽聚糖质膜肽聚糖磷脂结合蛋白脂肽聚糖E. 胞壁肽聚糖结构革兰阴性细菌的肽聚糖单体组成（二糖 四肽）交联方式： E. 胞壁肽聚糖交联方式单体组成（二糖 四肽）交联方式： - A l a - D - G l u - D - A l L - A l a - D - G l u - D - A l A l a - D - G l u - L - A l a A l a - D - G l u - L - A l a 乙酰葡萄糖胺 乙酰胞壁酸脂多糖的结构多糖 核心多糖 + 类脂 溶菌酶3. G+和 ）4. 青霉素和溶菌酶的作用位点细胞壁缺陷细菌（ 1) 青霉素 抑制转肽酶活性 (动画演示 )(2) 溶菌酶 糖苷键（ 原生质体 (3) 义） 致病性直接致病回复生长后再致病青霉素抑制细菌细胞壁肽聚糖合成的作用位点 G - M G - M 原生质体溶菌酶对细菌细胞壁的作用G+和 S. E. 糖单体 一致（ 肽侧链肽桥 无肽桥，四肽侧 链直接相连G+和 结构紧密，交联度大，三维立体结构构松散，交联度小，二维平面结构G+、 + ， 1580， 1015，占胞壁干重 5080% 少，占胞壁干重约 10%层数 多（可达 50层） 少（ 13层）交联度 高 低脂类含量 少 多，有 无外膜 无 有(二 )、细胞膜（结构）磷脂双分子层液态镶嵌模式细胞膜组成、功能1. 组成蛋白质（ 60 70%），磷脂（骨架， 20 30%），少量糖（液态镶嵌结构）2. 功能（ 1） 选择通透性，控制细胞内外物质运输；（ 2） 维持细胞内外渗透压；（ 3） 合成肽聚糖、 壁酸、荚膜等的场所；（ 4） 呼吸产能；（ 5） 含多种酶系；（ 6） 鞭毛着生点，提供细菌运动所需的能量。 细菌的中介体 间体 (细胞膜向胞浆内陷折叠而形成的管状或囊状物结构，推测间体可能与细菌 胞分裂以及芽胞的形成有一定关系。 （ 三 ） 细胞质及内含物1. 组成： 类、糖类、无机盐。 2. 核糖体(1) 组成： 蛋白质(2) 大小： 70s (原核， 50s/30s)， 80s： (真核， 60s/40s) (3) 功能：蛋白质合成场所3. 颗粒状内含物(1) 异染颗粒：磷源、能源（聚偏磷酸盐）(2) 聚 羟基丁酸（脂肪颗粒）：碳源，能量贮藏物(3) 多糖颗粒：肝糖粒、淀粉粒，作为碳源和能量贮藏物脂肪颗粒聚 （ 羟基丁酸 , 四 ） 核质原核生物无核膜和核仁，称为 核质 /拟核 /类核 ，成分为 DNA。