某食堂(餐厅)帮厨年终工作总结报告(编辑修改稿)内容摘要：
三、严格遵照食堂作息时间， 为了保 证菜肴品种不重复，精心安排， 做好帮厨师工作。 四、 努力学习文化、政治、业务、技术知识。 树立与增强为人民服务的思想。 按时上下班。 遵守劳动纪律及职工食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。 工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。 在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。 做到制作的主食，符合质量要求，大小均匀，掌握火候。 副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。 配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中。 在服务上，做到优质、高效，对就餐人员态度。阅读剩余 0%
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