某电力管道工程公司本程序文件依据gb_t(16)(编辑修改稿)内容摘要:
温保存,食用前彻底加热。 待加工与直接入口食品,必须严格分类放置,防止交叉污染。 食品加工过程符合卫生要求,蔬菜择净不得留有腐烂部分,洗涤清洁后再切。 禁止采购和加工掺杂、掺假、伪造、影响营养卫生的食品,禁止用非食品原料加工,加入非食用的化学物品或将非食品当作食品。 使用的食品容器,包装材料,食品用具、设备、洗涤剂、消毒剂,必须符合国家规定的卫生标准,食品添加剂的种类及用量必须符合国家制定的卫生标准。 工具设备卫生 设备布局和工艺流程应当合理,主副食加工各走一条线。 各种食品加工机械无积垢、尘锈。 有清洁罩布,刀不生锈,菜、面案见本色、有专用罩布,生熟标记鲜明,定位放置。 备有加工直接入口食品的刀、板,有足够的炊事用具。 餐、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必。某电力管道工程公司本程序文件依据gb_t(16)(编辑修改稿)
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