某电力管道工程公司本程序文件依据gb_t(12)(编辑修改稿)内容摘要:

检查无异常,符合应有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 不得储存、售卖有毒有害、腐败变质及混有异物、染有异味的食品。 做到无剩余食品,如产生少量剩余食品时应低温保存,食用前彻底加热。 待加工与直接入口食品,必须严格分类放置,防止交叉污染。 食品加工过程符合卫生要求,蔬菜择净不得留有腐烂部分,洗涤清洁后再切。 Q/ 2 禁止采购和加工掺杂、掺假、伪造、影响营养卫生的食品,禁止用非食品原料加工,加入非食用的化学物品或将非食品当作食品。 使用的食品容器,包装材料,食品用具、设备、洗涤剂、消毒剂,必须符合国家规定的卫生标准,食品添加剂的种类及用 量必须符合国家制定的卫生标准。 工具设备卫生 设备布局和工艺流程应当合理,主副食加工各走一条线。 各种食品加工机械无积垢、尘锈。 有清洁罩布,刀不生锈,菜、面案。
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