对上海领先餐饮管理公司人力资源管理调查社会实践报告(编辑修改稿)内容摘要：
除了 理论 培训外还有 实际操作和岗位坚定等多种培训方式。 员工培训是全方位的，除了各种岗位技能培训，还有全面的素质培训。 从一个新员工刚进店开始，企业就会让 2个资深员工来辅导其了解正确的岗位操作，每个新进员工都会有 一 至 二 天的训练工时，在此期间员工不用 独立操作岗位，而是更着辅导老师来进行练习， 二 天后由值班经理进行考核，考核通过后方可独立操作岗位。 这样虽然人力成本会有所增加但一方面能使员工掌握熟练的岗位操作技能，一方面又能有效的避免伤害事故的发生 建立店内招聘系统 公司 应采取公开方式如布告牌向全体员工提供空缺职位的信息，使符合要求的员工有机会参与应征。 同时，在企业职位发生空缺时，首先应在店内进行公开招聘补充，鼓励员工只要好好干就有提升机会，给员工以发展的空间。 当企业内无法补充时，再从店外进行补充。 （二） 实行 定期的工作变动 企业员工特别是服务第 一线的员工通常工作比较单一。 员工长期从事重复的工作容易产生厌烦情绪，服务质量也会降低。 公司 通过 每周一次的排班来进行岗位轮换，安排其它岗位等途径变动员工的工作，给员工提供各种各样的经验，使他们熟悉多样化的工作。 通过员工全面 培训、 岗位 轮换，既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦，提高员工的工作积极性，又能节约企业人力成本。 此外，通过轮岗，使员工不仅掌握多种岗位的服务技能，同时还熟悉其他岗位的服务程序。 （三） 提供多种晋升途径 企业中，服务第一线的员工往往发展前途只有一条，便是提升到管理岗位。 尽管不少优秀的服务人员经过培训和锻炼后走上了管理岗位，并且完全能够胜任行政管理。 然而，也有不少优秀的服务人员却无法做好行政管理工作，或 者不喜欢从事行政管理工作，而服务工作第一线却失去了一批骨干。 对此， 公司 为。阅读剩余 0%
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