客房服务与管理综合试卷(二)(编辑修改稿)

客房服务与管理综合试卷(二)(编辑修改稿)内容摘要：

中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 6 页 共 14 页 A ．四星级 B ．三星级 C ．二星级 D ．五星级 ⒔ 预订客人 “ 无到 ” ，其预付定金则 ________。 A ．全部退回 B ．全部没收归饭店收入 C ．收取５０％ D ．收取３０％ ⒕ 下列判断不正确的一句是 ________。 A ．预订制度是给客人创造安全感的最有效的办法 B ． “ 无到 ” 房间数指原已预订，但后又取消不住的房间数 C ．客房预订的分类方法是由饭店客房及种类的多少，预订服务水平的高低来决定的 D ．分层预订法是按照客房楼层和房号分类预订的方法 ⒖ 分配房间是一项既细致又复杂的工作，接待员必须事先做好 _____ 的核对工作。 A ．空房卡、预订卡和登记卡 B ．预订卡、登记卡和接待卡 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 7 页 共 14 页 C ．接待卡、空房卡和预订卡 D ．房卡、预订卡和登记卡 ⒗ 选出下列判断不正确的一句是 ________。 A ．客房销售的完成是通过客房预订来实现的 B ．接待处的位置一般设在前台的中部 C ．办理住宿登记手续是客人与饭店之间建立正式的合法关系最根本一步 D ．迁入与登记是接待处的中心工作 ⒘ 选出下列判断正确的一句是 ________。 A ．对于团体客人，一般应安排在较好的或豪华的房间 B ．客人调房 的主要原因在于对房间的设施不满意 C ．与客人建立良好关系，正是争取回头客和稳定客源市场的有效手段 中国最大的管理资源中心 (大量免费资源共享 ) 第 8 页 共 14 页 D ．介绍房价一般采取从低到高报价 ⒙ 选出下列判断正确的一句是 ________。 A ．客用钥匙上的密码与其相匹配的房间号码相同 B ．电话服务员是饭店内、外客人 “ 看不见的接待员 ” ，因为客人的信息传递 90% 以上靠电话进行 C ．总机房的位置一般是与总台相连的 D ．打给住店客人的电话，总机须立即做到迅速、准确的接转 ⒚ 选出下列判断正确的一句是 ________。 A ．客房是饭店的主体部分，是饭店向客人提供住宿和休息的主要设备 B ．带卫生间的双人间，称为 “ 标准间 ” C ．标准套间由两个以上房间、卫生间组成。