味千拉面餐厅外送快餐服务指引手册(编辑修改稿)内容摘要：
没有点的内容再做促销） B： 建议漏点的产品：餐饮包括四个基本项目：主食、小吃、饮料、 凉菜或 甜品。 这之中如有某项未点到，可以自 然地建议漏点的产品。 C： 建议促销的食品：促销食品或最新的优惠 是容易进行建议性的项目，你可以说：“您是否尝 过 *******。 ” 询问顾客有无外送优惠餐券 (目前暂时没有外送的优惠券，该点可以省略 )。 制作和分发餐券的费用是很高的，餐券主要用于吸引顾客，因此应鼓励顾客使用餐券。 点单过程中就 了解到顾客是否会使用优惠券，可以 正确6 地计算餐饮费用 ， 有助于外送员正确结帐， 避免结账时出现纠纷， 同时也 可避免外送员用自己的餐券给餐饮打折 重复点单 A： 确认餐饮的内容 B： 说明累计总额通知顾客确切的外送时间： “您点的 餐点是 ************，一共是 ***元，请您稍等 **分钟左右，我们的外送员将在 **分钟左右为您送到。 ” C： 重复、确认顾客的电话号码、名字和地址，这有利于更正错误，确保餐饮准确、及时送达。 D： 称呼顾客的名字、向其致谢，邀请顾客再次来电订餐： “王先生，谢谢您的点餐，欢迎您下次再来电点餐。 ” 在 POS 机入单 通知厨房该单为外送餐单，并将点餐单交给外送员。 注： 遇到大份或可疑的餐点 时，需再次确认。 若收银员做到以下几点，营业额就会提高： A： 能够回答有关餐厅的各种具体问题。 例如：餐厅的营业时间，外送餐。阅读剩余 0%
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