化验室工作程序(编辑修改稿)内容摘要：
配件、零部件是否经过特殊加固处理、目测是否已经打磨无毛刺。 特殊设备根据其性能进行相应试验 . f 生产加工劳保用品检验 检测其规格尺寸 ,察看有无被污染 ,有无破洞 ,有无异味 ,是否 符合食品加工卫生要求 ,出具合格 \不合格证明 ,经主管领导同意后将复印件送达供应部 . 添加剂及消毒用品检验： 添加剂和消毒液检验需先查看有无相应安全合格证明及保质期，如符合上述两项要求，采样做水溶性试验、浓度检测试验等相关检验，出具检验报告单，经主管领导审核盖章后将复印件送达供应部。 否则不进行采样检验。 3 、工艺卫生检验 1） 新产品生产前，化验人员要对精加工卸料间，挑选间及包装间的设施、空气、工器具和生产人员做微生物检验， 检验结果填写《工艺卫生检验报告单》 2） 新产品生产中，化验人员要对精加卸料间、挑选间、包装间的设施、空气、工器具和生产人员做微生物检验，直到各项微生物指标稳定且达到规定要求。 在 以后生产中一周内对上述各工序做一次卫生检验。 检验结果填写《工艺卫生检验报告单》 3） 在以上各项工艺卫生的检验中，如发现某项微生物超标，应对此项目进行连续监测，直到稳定且达到要求为止。阅读剩余 0%
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