重庆秦妈火锅(徐州)连锁店经营设计方案(编辑修改稿)内容摘要：
业时间较早 ,有了一定的市场占有率 . 2,食品的味道本地化 ,符合当地人的口味 . 3,与顾客建立一种以情感为纽带的客户关系 ,抓住顾客的怀旧心理 . (五 )竞争对手的主要劣势 经营模式陈旧 ,无长期发展规划 . 管理方法落后 ,大都凭经验管理 . 3,产品单一 ,更新速度慢 . 4,缺乏规范化的服务 ,无正规的培训渠道 . (六 )本企业相对于竞争对手的主要优势 1,各加盟店全国及区域联合优势运作 . 2,强大的企业技术核心竞争力 ,成熟的经营思想 ,管理模式和成功的经营体系 . 3,完善的培训机制与后续督导机制 . 4,良好的企业形象和全国知名的品牌形象 . 5,强势的全国媒体和地方媒体宣传与运作 . 6,一次性投资较大 ,具有一定规模 ,可产生规模效应 . 7,选址慎重 ,具备良好的地理位置 ,交通便利 ,有停车位 . 8,产品纯正 ,让顾客品尝到地道的重庆口味 . (七 )本企业相对于竞争对手的主要劣势 开业时间较晚 ,短期内相对市场占有率很难在当地领先 . 投资成本较大 ,回收期可能要相对长一些 ,需要有较强的资金实力 . 四 ,市场营销计划 (一 )产品 主要产品 主要特征 火锅 以味见长 ,辣而不燥 ,汤红油亮 ,口感醇和 ,厚重 (二 )价格 主要产品 成本价 /销售价 竞争对手的价格 火锅 70% 略低 折扣销售 80% 赊帐销售 10% (三 )地点 1,选址细节 地 址 面积 (平方米 ) 租金或建筑成本 徐州市牌楼市场 2号楼 420平方米 3万元 /月 2,选择该地址的主要原因 该店地处繁华的牌楼市场 2号楼 ,门口有宽阔的停车场 ,又是一座独 立的整体建筑 ,特别适合做餐饮行业 . 3,销售方式 把产品或服务销售或提供给最终消费者 4,选择该销售方式的原因 随着生活水平的提高 ,消费者不仅需要好的产品 ,同时也需要优质的服务 . (四 )促销 广告 车体广告。阅读剩余 0%
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