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存商品定期进行保质期和质量检查，发现将过期或腐败变质商品应及时处理。 对货物的存放应有系统的管理，将货物放置在规定的区域范围内，以提高工 15 作效率。 第二十四条 （ 相关报表 ） 出入库记录表 和 特殊商品登记表。 16 第五章 食品现场制作 第二十五条（要点 说明 ） 企业在配送中心和门店中，有对食品进行加工的这一过程。 加工操作规程应包括对食品粗加工、切配、烹调、凉菜配制
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