五味子的管理与栽培

五味子的管理与栽培内容摘要：

五味子的管理与栽培 木兰科北五味子属多年生落叶木质藤本植物，以果实人药。 五味子主要含有挥发油，油中主要成分柠酸。 依兰烯、糖类、苯甲酸、柠檬醛等。 种子含有五味子素等。 果实味酸性温。 具有收敛、镇咳、滋肾、涩精、生津等功能。 主治喘咳、肺虚、自汗、失眠、久泻、津亏等症。 五味子主产于黑龙江、吉林、辽宁三省，此外，河北、内蒙古、山东、山西、陕西等省区亦产。 以辽宁、吉林所产的质量最佳，有“辽五味”之称。 目前市场出售的五味子以野生的为主，人工栽培的数量很少，同时五味子的市场需求量很大，而且价格较稳定，仅靠采集野生五味子远远不能满足巾场需求，因此为了增加五味子的市场供应量，满足市场的需求，提高当地农民的经济收入，在辽宁省农村及地区大力发展人工栽培五味子是很有必要的。 形态特征：五味子地下主根细弱，根茎发达，横走地下，分布于地表的 1030 厘米，二年生以上形成根盘；茎柔软，顺时针缠绕，茎长达数米（以被缠物的长度而定），一般 68 米；幼茎表皮红棕色光滑，老茎灰褐色粗糙，皮孔大：叶生在幼枝上。 叶互生，在老茎上则丛生于短枝上，倒卵形叶端边缘有锯齿；花单生或丛生，雌雄同株有长柄；果实为浆果、球形，成熟时红色或紫红色，内含 12 粒种子；种子肾形。 橙黄色或棕色，种皮坚硬。 生物学特性：味子的幼小实生苗生长缓慢，第一年只有 10 片左右的小叶，枝条单生，多无分枝，长 1530 厘米刚开始形成根茎；第二年生长速度加快，有 34 个枝条。 根茎发达；三年以后开花结果。 命短五味子种子胚后熟要求低温、湿润条件，对时间大约需 5070 天，方能完成后熟。 自然成熟脱去果皮的种子在室内干燥条件下存放 67 个月发芽率均低于 70%，而未脱去果皮的种子在同样条件下发芽率仍很高，因此脱去果皮的种子寿命较未脱去果皮的种子寿命短，所以在贮藏种子时，最好是带果皮贮藏。 以利用根茎繁殖五味子 23 年生的实生苗就可以长出许多根茎，年生越久根茎越发达，在土壤表层向四周横向延伸长成横走茎，而横走茎上又长出许多芽及须根，形成新的横走茎，而根茎上的腋芽又有很强的萌发力，在条件适宜的情况下形成许多地上茎，逐渐形成独特的营养繁殖系。 雄异株或同株，每年 5 月中、下旬大量开花，花期 912 天，单花期 68 天，有 72%小花开放的时间在夜间，果熟期810 月份。 五味子的芽分花芽与叶、芽两种，花芽为混合芽，与叶芽在外形上无明显区别。 每个花芽可开 12 朵花，花芽着生在一年生枝的叶腋内，次年春萌发后抽出结果枝在结果枝的基部开花结果。 三年生以上的枝条开花结果甚少。 味子是一种喜光的植物，在开花结果阶段需要良好的通风透光条件，光照充足对结果有利，而在幼苗及营养生长阶段则需要阴湿环境，因此育苗时应搭棚。 五味子喜水肥充足的壤土或砂质壤土，但过分潮湿。 对其生长不利，一般需土壤含水量在 20%30%。 五味子比较耐寒，在东北地区可以自然越冬，但幼嫩植株如果生育不良则易受冻害。 栽培技术：可利用地下横走茎分株繁殖，或进行扦插、压条等无性繁殖方法进行繁殖，但无性繁殖除用根茎繁殖外，扦插、压条生根困难成活率低，处理时要求条件不易掌握，均不如种子繁殖，种子繁殖方法简单容易掌握，并能在短期内获得大量幼苗。 （1）种子的选择五味子的种子应在秋季收获期间进行穗选，选留果粒大，均匀一致的果穗作种用，单独干燥和保管。 干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒，可晒干或阴干，放通风干燥处贮藏。 （2）种子处理入冬后结冻前将选好的五味子果实，用温（15）浸泡 12 天，至果肉完全膨胀后，捞出搓去果肉，洗出种子淘汰秕粒，搓掉果肉的种子再用清水浸泡 57 天，使种子充分吸水，每隔两天换一次水，浸泡后捞出控干水分，与种子 23 倍的湿砂混匀，调节含水量在 10%，然后装箱（袋）放在室内（515）或埋在室外 深的坑中，上面盖 1015 厘米湿砂或细土，再盖上柴草或草帘子。 处理场地要高燥，以免烂种。 第二年 56 月份可有 70%种子裂口，即可播种。 ）育苗田的选择：育苗田要选择疏松肥沃的腐殖土或砂质壤土，地势平坦向阳，排水良好并有灌溉条件的地块，进行耕翻，耙地同时施入农家肥，12 吨/亩，再做成宽 1，高 15 厘米的畦床，搂平床面，即可播种。 （2）播种时间与方法：一般都是春播，在 4 月中旬至 5 月中旬播种经过处理的种子条播行距 1015 厘米，沟深 56 厘米，每亩播量 58 公斤，覆土厚度24 厘米，播后轻轻镇压并加盖覆盖物进行保湿保温。 （3）苗田管理：播种后 2030 天陆续出苗，当小苗出土 50%70%时，撤掉覆盖物，搭 1高的棚架,上面用草帘或苇帘等遮阳，土壤干旱时浇水，保持土壤湿度 30%40%，待小苗出苗高 56 厘米（24 片真叶）时可撤掉遮阳帘，并按 46 厘米株距定苗，翌春即可移栽定植。 ）选地：五味子可以进行园田种植，也可进行林地的半野生种植。 园田种植选择土壤肥沃、土层深厚、排水良好的林缘地或农田，以腐殖土和砂质壤土为好，选好地后，每亩施基肥 20 公斤30 公斤，整平耙细备用。 五味子林地半野生化种植，选择生长阔叶林或针阔混交林，立木分布均匀受光面积大、时间长的阳坡，在林下稍加清理，将灌木或杂草清理掉，即可移栽。 （2）移栽：时间为 4 月下旬至 5 月上旬，按行距 1 米，顺南北向，挖深、宽各30 厘米的坑，施人适量的厩肥，按 30 厘米株距，把苗栽下，将根部舒展后填土踏实，浇透水。 ）施肥灌水：五味子喜肥喜水，移栽后及时灌水有利于缓苗，成活后要保持土壤湿润，干旱时要及时灌水，上冻前灌一次水，以利越冬。 除秋季上冻前施一次腐熟的农家肥外，每年 5 月中旬和 7 月中旬各追一次速效肥。 采用沟施并灌水。 （2）搭架及换架：五味子是藤本植物，不能独立生长，必须缠绕在其他支持物上进行生长，一般当枝条长到 35 厘米时或移栽后第二年搭架，采用篱架，架材直径 35 厘米，可用水泥立柱，角钢或木杆。 每隔 23 米埋一支柱，用木杆或 8 号线在立柱上拉横线，并在每株植株处立一直径 厘米，的竹竿，将枝条沿顺时针方向引上架，开始时用绳绑，以后自然缠绕上架。 一般搭架后 35 年要更换架材。 （3）修剪：五味子的枝条，春、夏、秋三季均可修剪。 春剪：一般在枝条萌发前进行。 剪掉密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。 夏剪：一般在 5 月上旬、中旬至 8 月中旬、下旬进行。 主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病枝等。 同时，对过密的新生枝也需要进行疏剪或短截。 夏剪进行的好，秋季可轻剪或不剪。 秋剪：在落叶后进行，主要剪掉夏剪后的蔓生枝。 不论何时剪枝，都应选留23 条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。 （4）松土、除草、培土。 五味子生育期间要及时松土、除草，保持土壤疏松，无杂草，在五味子基部做好树盘，便于灌水。 入冬前在植株基部培土，可保护五味子安全越冬。 病害及防治：发生在 5 月下旬至 7 月中旬，病斑呈枯黄色。 初期由叶尖开始发生，逐渐扩大蔓延，严重时全叶枯黄而死。 高温多湿、通风不良时发病严重。 防治方法：可用 400500 倍代锌和 1500 倍托布津喷雾，最好在发病前 4 月下旬，每周喷一次，连喷 23 次，也可用波尔多液一天喷一次。 发生在 5 月上旬至 8 月上旬，发病后根部与在面接触处腐烂，根皮脱落，几天后植株死亡。 防治方法：可用 1：1：100 波尔多液灌根。 实表面着生褐色或黑色小点，以后变黑。 防治方法，用 50%代森铵 500600 倍液，每隔 10 天喷一次，连续喷 34 次。 月下旬至 10 月上旬进行采收，随熟随采。 加工时可日晒或烘干，室温在 60当五味子半干时将温度降至 4050，到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄挑出黑粒即可入库贮藏。 专利查询。