真维斯店长管理手册(编辑修改稿)

真维斯店长管理手册(编辑修改稿)内容摘要：

理或返回公司 完善的货品管理可以减速少货品流失的机会及提高补货质量，令货品的出入得以平衡。 而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理。 第五节 补货管理 （ 1）补货 ：一般会把货品分为两类，十天以内与十天以外两钟，而补货也要分开方法 十天以内货品的补货： 预估每天销售周转天数 +铺场数量 — 现库存 — 途中货 a b c d e a、预估销售 =过去 7天的平销售计 b、周转天 数 =两个补货周期计，如一星期补货两次，周期天数为 7天 c、铺场数量 =所摆位置的货品需求量例：要放一流水台每栋 25件摆 9栋，即是要 225件 例：以 ETB4401为例，过去 7天销售为 210件，平均每天 30件，现在库存货 176件，没有途中货 即： 30件 7天 +225件 176件 =259件 十天以外的货品 此类货品只需预留约两星期销售量，不需另加周转货数量。 备注：决定货品是否畅销要以销售报告为依据 （ 2）库存管理 要有正确无误的库存数据，首先要有正确的出入货记录，库存才有正确的反映，所以每次公司返货都要将来 货进行确认，以确保电脑数据无误，而当我们的店员铺已发展到不止一间的时候，我们的出入数据就更难掌握，这时我们建议应用存货帐的方法记帐。 货品的流转 第六节 退货要求与流程 1 所有退货必须保持挂牌和包装完整 有质量问题的残次品和公司规定范围内的季节性退货可以退回公司 2 退货必须提前向公司提出申请，获得同意后方可退货。 补 货 退次店铺BUFF 总代理 店铺 BUFFER 仓 货场CHANGCCHANGCHANG 顾 客 分店货场 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 18 页 共 52 页 3 退货流程 写退货清单，注明所退货品款号， 颜色，尺码，件数，退货原因。 次货注明次品原因 ↓ 主管审核签字 ↓ 公司审核同意 ↓ 店铺整理 退货 ↓ 店长或收银员登记入帐 第七节 样品出样管理 1 店铺所有货品必须出样（包括颜色） 2 样品服装的定期更换：浅色样品三天更换一次，其他色系一个星期换一次。 3 带污迹、残次货品不能出样 第八节 商品折价规定与售后服务 一 折价范围与规定 1 范围 ① 经公司同意折价的断色断码、滞销货品 ② 公司统一折价的库存货 ③ 公司统一推广的特惠货品 ④ 季末清货 ⑤ 残次、受损货品应退回公司，不能拿到卖场上销售 2 规定 ① 不得擅自折价销售或当场打折给客户 ② 必须将此类商品归类摆放， 统一标明原零售价与折扣价 ③ VIP 卡、赠送礼品应请顾客在销售小票上签名 二 商品更换售后服务 1 凡于购物后七天内，如遇质量问题或尺码不适合穿着，可凭销售小票进行更换。 2 顾客必须到原购物处进行更换。 3 更换时请保持原购物包装完好，并只限更换同款商品一次 4 凡已穿着，或经修改，或因人为疏忽或不按洗涤说明规定等原因导致的损坏，不能更换。 5 货品的鉴定权属本公司所有 6 以下情况，不能退换 * 无销售发票或销售小票 * 消费者自行毁坏或拆除处理 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 19 页 共 52 页 第九节 建立存货帐 a、 开帐、用 一次实盘数作为存货帐的起始数据 b、 收集并整理好报有单据（公司出货单、转货凭证、销售数据、盘点表等） c、 记帐，使用三栏式页。 将进货记入收货栏，将销售记放发出栏，将非销售出货记入收货栏（用红笔写） d、 充分使用摘要，注明每一笔数据来龙去脉 例： 款号： EGKT4401 单位：条 单价： 220元 第十节 盘 点 要有正确的存货数据产生就要有正确的盘点数据。 1）分款盘点 ： 只盘存款中的其中一段 a、 收铺后进行，将该款在仓库、货场、公仔、橱窗、次货及箱 头货一一盘清，确保所有存货都盘点。 b、 盘点完后，店长必须抽查。 确保盘点数据正确。 c、 将盘点数据输放入电脑并更新数据。 2）全场盘点 一般 2个月一次或 1个月一次，而全场盘点要准备工作就比较多 a、准备 人手：更表要编排指定盘点人员、分工负责 文具：盘点纸、木板、纸板、计算器、笔等。 电脑：出放货最后确认、设置盘点日期。 其它：场区图、 LOCATION纸、复查表。 b、开始盘点 将次货、公仔、橱窗、箱头、后仓及货场货品点算清楚，已盘的位置贴上有盘点数据的盘点纸，方便复查。 C、复查 找 同事交换复查并在复查过的货品盘点纸上签名（方便更进），把已复查的货入电脑 D、更新 检查已入机的盘点数据，是否有差异较大的数据或还有没有入机的LOCATTON，如有就需重盘，以确保数据正确。 如没问题就可以更新数据。 日期 单号 摘要 收入数量 发出数量 结存数量 上月盘存 150 01001 公司来货 40 190 0330031 分铺来货 60 250 01008 公司来货 200 450 01031 公司来货 175 625 0330040 转给分铺 20 605 0330041 退次公司 3 602 本月销售 443 159 本月实存 2 157 本月累计 450 443 157 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 20 页 共 52 页 图表设置 场区图：将所有货场上的货架用代号编好 LOCATION 例： A 高架 B中岛架 C流水台 D配衬架 复 查 表 复查表的作用：确保盘点数据的正确 复查表的设置： 可以分为四栏，分别有 LOCATION（位置）、盘点人、盘点数及入机数 复查表的使用： 将已定好的的 LOCATION 预先写在 LOCATION 一栏里，然后在盘点过程中，当盘号每一个 LOCATION就有盘点人报上所点区位的盘点数，分别记录在盘点数与盘点人那一栏里，再甴另一位同事负责复查一遍，如果复查正确甴复查的同事把该区的盘点纸收下来给入机同事入机；入机同事把一个区域入机完后，再 将入机数和盘点数核对一下。 确保数据正确。 复 查 表 LOCATION 盘点人 盘点数 入机数 A1 AMY 234 234 A2 A3 A4 B1 B2 收 银 台 B1 B4 B2 C2 C1 B3 门 口 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 21 页 共 52 页 B2 B4 C1 C2 第五章 店铺管理 第一节 日常销售 一 营业前准备 早会流程 ☆ 点名、检查仪容、仪表、制服； ☆ 总结昨天的生意及工作； ☆ 订立今天的销售额（全店 /个人）； ☆ 讲 MEMO； ☆ 安排当天需要跟进的各个事项； ☆ 介绍 /游戏 /角色扮演； ☆ 小结、开铺。 准备 早会内容 ☆ 清楚昨天的销售情况； ☆ 传达公司 MEMO； ☆ 总结和指出在顾客服务方面做得好与不足的地方 ； ☆ 安排在货品、货场陈列、橱窗摆设方面需要跟进的各个事项 ； ☆ 安排当天需要跟进的其它事项 ； ☆ 游 戏；角色扮演。 早会目的 ： —— 鼓励士气 —— 传达公司政策 —— 了解员工思想 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 22 页 共 52 页 组织早会 ： ☆ 准备内容： ☆ 清楚昨天的销售情况，生意额（参考每日销售日报表）； ☆ 如 有新的 MEMO，把重要事项列出，然后夹在记录本待用； ☆ 安排员工提前准备资料 ☆ 关于顾客服务方面做得好与不足的地方； ☆ 关于货品、货场陈列需跟进的事 项 ☆ 当天需跟进的事项（价钱牌、合格证、维修） ☆ 角色扮演（主要看站位选择，灵活走位）； ☆ 游 戏（对答游戏 /军事游戏）如：挑战对方。 在一定时间内，达成所定目标，则可以获得奖赏 |（由店长定夺），如挑战失败则有惩罚（由店长定夺）。 此游戏适用于班或个人挑战对方，目的为了激发潜能和士气，活跃卖场，提高业绩。 定时编排 ： 一 二 三 四 五 六 日 MEMO 游戏 角色扮演 MEMO 游戏 角色扮演 游戏 需留意事项 ： ☆ 早会内容需预先准 备好，并写在内部交更簿； ☆ 营造轻松、活跃的气氛； ☆ 不要把早会变成“批判大会”； ☆ 早会上未能解决的问题先记下，下次讨论 ☆ 如果是个别人的问题在开铺后个别解决； ☆ 控制时间，确保准时开铺。 以下是某次早会全过程，时间是星期一，主持： BOYZONE。 Ⅰ 、“早上好，各位同事，今天有六位同事上班，我们先点名： BEBE、 JACKY、 BEBE、 STENDY、SUQI 到齐了，检查一下大家的仪容，制服穿好没有。 BEBE、 STENDY放了两日假，看上去精神不错。 ” Ⅱ 、昨天我们的生意做了 22020 元，生意比前一天提高 了，昨天的情况怎样。 JACKY你讲 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 23 页 共 52 页 一下，“昨天是第二期减价的第一天又是星期天，所以客流较多„”。 “不错，昨天能够做到这个生意额，全靠每一位同事的齐心合作，象 BEBE 那样，她做仓库，跑上跑下帮同事拿货，我们给点掌声昨天的同事。 Ⅲ 、 今日我们订的目标是多少呀。 （然后把今天的 TARGET写下，包括全店 /个人） Ⅳ 、刚刚收到公司培训部通知，以后凡是更换制服都是穿 xxxxx，如果要更换的（女同事）可以事先试试个 Size，通常要预大一个码。 Ⅴ 、 昨天由于比较旺，货场会比较乱，开铺后各区位同事应快速回到自己区位，检查价 钱牌、合格证是否齐全，然后由一个人专门负责跟价钱牌、合格证，有谁自愿去做呀。 Ⅵ 、今日和大家复习本月测试的内容： PIG小常识几种洗涤方法 复习（口头抽问）以上答案由每人轮流讲。 Ⅶ 、总结：今 日我们的 TARGET是二万，大家有没有信心。 好，谢谢大家， 现在开店。 二 营业中 接待顾客 1 迎宾  保持心情开朗、微笑欢迎  保持正确姿势站立，身体自然挺直，双脚并立，双手自然放前  先用眼神接触，然后礼貌的打招呼  迎宾语 “早上 /上午 /下午好。 欢迎光临 …..。 +活动的主题 ” 2 留意顾客（分析顾客类型 ） 3 介绍商品 介绍顾客合适的商品 尽量让顾客了解商品的特点及优点 合理回答顾客问题 顾客一般疑问：商品、品牌、来源、颜色、尺码、款式、特性、价格及折扣、保养方法 4 鼓励试衣 5 该裤服务 6 附加推销 7 交付货款（收银时的步骤） 大量管理资料下载真维斯店铺管理手册 第 24 页 共 52 页 8 送客致谢 三 营业后 1 打扫货场卫生 2 清点帐目 ,制做统计报表，并交由负责人或者指定人员点收好 3 收 B，总结当日员工的表现并指出跟进事项及店铺的销售情况 4 检查店内安全设施 5 凡店员下班或离开店铺，须由店长（负责人）检查员工的手提包 6 关铺前须安排店员整理货场补货 第四章 账目管理 一 店铺的日常报表 建立手工账目：日销售报表、周销售报表、月销售报表、周盘点表、月盘点表、其他报表 各销售报表需要记录实际销售货品的数量、款式、尺码、折扣、金额及推广赠送品 第二节 促销活动的规。