某超市收货课管理制度(编辑修改稿)

某超市收货课管理制度(编辑修改稿)内容摘要：

商品验收标准 调出店与调入店进行实物交接，单据确认 调出门店打印调出单 商品进入调入店 调出门店开具手工调拨单 收货课通知商品课组织商品，确认单据数量 随配送车带走返仓商品及单据 配送核对商品和单据，审核并下发数据，返回审批的返仓单 收货课接收配送返仓单，交电脑室调单审核 调入店验收，根据调出单打印调入单 中国管理资讯网 中国管理资讯网 非食品验货标准 一、化妆护肤、洗涤类 要求商品外包装完好、无污染、商标图案清晰明了，有生产日期、保质期符合公司验收标准，有生产厂商、厂址，内容物无霉变、结块现象。 二、家居类 要求商品外包装完好无损、无污染、商品零配件齐全。 三、针棉服饰类 要求服装外包装完好、无污染、无皱痕、颜色鲜艳、服装辅配件齐全，质地无抽纱、虫蛀现象。 四、家电类 要求商品外包装完好无损，无划伤，碰伤痕迹，商品零配件齐全。 食品验货标准 要求商品外包装完好无损、商标图案等清晰明了，保质期不超过 1/3。 一、 罐头食品 凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等； 二、 腌制食品 包装破损，有液汁流出；有腐臭味道；液汁浑浊或液汁太少；真空包装已漏气。 三、 调味品 罐盖不密封；有杂物掺入；包装破损潮湿；有油渍。 四、 食用油 漏油；包装生锈；油脂混浊不清；有沉淀物或泡沫。 五、 饮料类 包装不完整，有漏气；有凝聚物或其它沉淀物；有杂物、凹凸罐。 六、 糖果饼干 包装破损或不完整；内含物破碎、受潮；有发霉现象。 七、 冲调饮品 包装不完整，有破损，凹凸罐；内含物因受潮成块状；真空包装漏气。 八、 保健品 要求商品外包装 完好无损、有生产日期、无霉变现象、液体保健品要求色泽正常、无沉淀、不分层。 九、烟、酒类 商品有无防伪标记。 十、 米及面食 生鲜验货标准 验收方法：以感官法为主，主要有视觉检验法、味觉检验法、嗅觉检验法、触觉检验法。 视觉检验法主要评断商品的新鲜度、成熟度、清洁度；味觉检验法主要是评断商品的口味是否优良，滋味是否正常；嗅觉检验法主要是检验商品是否具备应有的香味、有无异味等等；触觉检验法商品的硬度、弹性、膨松等性能指标。 一、冷冻冷藏品的验货标准： 中国管理资讯网 中国管理资讯网 （ 1）注意保质期：收货时要检查商品的保质期限，如果超过保质期 的三分之一，就要拒收并退回。 （ 2）注意质量：收货时要检查质量是否变质，如冷冻品是否有融化变软现象，包子、水饺、汤圆类是否有龟裂现象，乳品、果汁是否有膨胀、发酵现象。 （ 3）注意包装：在收货时要检查商品的外包装箱是否有腐化、破损、并且检查商品包装是否有污点、膨胀、破损等现象，如是真空类包装不能有脱空现象。 二、蔬果的验货标准： 蔬果具有该品种应有的特征，包括色泽、味道、形状等，新鲜、清洁、无异味、无病虫损害、成熟适度、无外伤。 重量：收货时要扣除包装物重量，不能随意扣重。 三、肉类的。