火锅吧卫生标准(编辑修改稿)内容摘要：
损 茶几玻璃干净，透明无任 何印迹，菜架不晃动。 烟灰缸，纸巾篮，桌牌号摆放整齐，牌号统一摆放。 大厅内植物应保持叶片干净，无枯枝败叶，生机盎然。 花盆内无烟头，枯枝败叶等。 大厅窗玻璃应保持干净，透明。 大厅电视，备餐柜，消毒柜应随时保持干净，整洁。 楼梯口花架应随时保持干净，无灰尘，印迹，地面干净无赃物。 1保持大厅内水池里的水清澈透底，无杂物，不浑浊。 中国最大管理资源中心 第 3 页 共 5 页 吧台卫生 吧台卫生主要由收银和吧员负责。 吧台内摆放整洁，美观，典雅。 地面干净通畅。 操作台干净卫生，水池内无垃圾，异物。 吧台 上摆放整齐，干净，不得摆放其他无关物品。 晚上 晚班人员下班时应将没有客人的包间卫生做好。 把所有电器电源断开，窗户关上（大厅包间）。 若未做卫生，则给予一次 20元的罚款；若未关电源、窗户者，由此带来的后果。阅读剩余 0%
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