trust好又多百货商业广场有限公司采购课程-中(编辑修改稿)

trust好又多百货商业广场有限公司采购课程-中(编辑修改稿)内容摘要：

有 SP 促销活动，顾见超商的大会战早已烽火连天。 五大集团六大骨系，统一超商令人又爱又怕 实际上，超商这两年的变化不少，除味全的安宝超商退出市场，台湾巨蛋改由宝饲料的中日接手，更名为中日巨蛋外，新东阳集团、台糖、翁财记相继跨入。 而业界较具实力的超商，从以往统一、全家、 OK 三足鼎立的态势，逐渐加入具有潜力的来丽富、福克多。 超 商市场龙头为统一集团的统一超市（ 7ELEVEN）加统一面包。 统一超商目前约有 1260家店，其中特许加盟 730 家。 统一超商 650 家，目前皆为委托加盟形态。 这两大系统占目前连锁超商面包才停止拓展脚步。 统一面包对外口径是整合骨系、强化市场竞争力、但业界欲深信，这是统一超商为取得大陆授权，与南方公司达成不拓展的默契。 目前敢正面与统一超商迎战的就属国产汽车的全家便利商店。 全家是日本 Family Mart授权， 77 年成立，目前有 320 家店， 8590%为特许加盟店，全家前后增资数次，至 82年底累积亏损 亿元 ,直到开至 150 家店 ,才达到经济规模 , 前年开始转亏为盈，去年小赚五千万元，今年预估税后盈余七千万元。 莱平富急起直追， OK 专心打“野外” 统一超商连锁便超商营绩效第一，每天每店平均营业额六万元，其次为全家五万元。 全家被业界公认是会开店面的公司，尤其往往着着统一超商来。 业界战秘，只要 中国最大的管理资源中心 第 12 页 共 53 页 是全家出面开店，无人能敌。 全家开店不惜血本，有一实例是，原本月租八万元的统一超商店面，期满后被全家以月租十六万元搞下，可见一斑。 搞占市场为全家第一要务，为求好地点往往取得成本高，但上立地条件好，加上全台物流的配合，日本全家的鼎立 支持算是少数被统一超商视为对手的连锁系统 . 急起直追的是光泉集团的莱业富个性商店。 莱业富是本土性超商，目前拥有 285家店，其中近百家为委托加盟，也是该体系短期上升的主因。 以其平均每店每天三万元营业额，光泉要赚钱，相当不易。 但光泉为何愿意以每月 7 到 8 家的开店速度前进。 业者推论其一是，光泉为免通路被掐死，发生如光泉鲜乳被统一超商下架的噩梦；再者，莱尔富可能已经找到让店面损益两平的开店模式，如在次级商圈用低租金开发不错的店面，不过，业绩对其实力依然采保留态度。 开店数从第三退居第四名的丰群集团 OK（富群）便利店。 有 245 家直营店，从营业额观察， OK 依然莱尔富。 OK 专走直营店，为区隔市场走向市郊，不于统一超商及全家正面对垒，除坚持直营外，并无物流中心也相当特殊。 处于整合体系、汰弱存强的泰山食品之福客多便利商店，近八个月来原地踏步在130 家店，特许加盟约四十家。 福客多经营、管理阶层都曾动，因此开店速度略嫌缓慢。 原日本顾问今野康裕四月出任总经理，为福客多注入新血。 业界对泰山能否坚持多表观望，但是福客多表示，泰山企业食品、物流、超商三足鼎立态势已经形成，其中彬泰物流已有盈余，福客多明年将大步向前。 開店地點、物流被 稱爲超商成功兩大要素。 統一超商因爲最早進入市場，拓到 100家店就達到經濟規模；全家 150 家達到經濟規模。 統一麥包采委託加盟，收取固定加盟金，投資金額較少。 其餘直營、加盟體系迄今尚處虧損狀態。 因此業界對轉虧爲盈另有算盤。 如泰山、光泉因爲産品通路，不得不咬牙硬撐；非群則采量販的萬克隆與零售的 OK 便利店雙利並進。 目前都會區的便利商店已趨於飽和，如何在第二戰區找到好地點，如中南部及市效，或在特殊通路搶的先機，就成爲各體系能否持續成長的主因。 統一超商對中南部的開拓行之多年，目前占其營業額 28%，而所属的捷盟行销在 中南部已成立物流中心，加上台南在南部势立庞大，该体系依然稳居冠军。 中国最大的管理资源中心 第 13 页 共 53 页 全家向來不願透露及開店策略，但從其與統一超商對壘的情勢觀察，比重偏向北部。 來已富已經拓展到中南部， OK 仍在中部以北，而福克多仍大大臺北地區奮戰中。 特殊通路是兵家必争之地。 目前业界对医院、学校等，尤其是人潮聚集等特别通路，极感兴趣。 统一超商原本的业绩冠军店在重庆南路，但现已被在高雄长庚医院的店所取代，一天工业营业额在万元以上。 由于特殊通路具有封闭性与寡占特点，各财团莫不利用政商关系努力前进。 不过统一超商总经理徐重仁表示，特殊通路需要另行 建立一套经营模式，对连锁业不见得划算，因此该公司不见得会积极介入此一通路。 物流配送能力是开店成功的另一关键。 统一、全家、福无多皆已成立物流中心，来雨富也有自己的配送中心。 OK 则委由专业物流配送。 物流对资金调度相当重要，一星期配送六天或三天，对仓库、货物成本、店面坪数都影响不少。 以饮料一天营业额一万元，帮观察物流配送也可知其未来潜力。 超商虽然竞争激烈，但以日本平均每 2900 人有一家连锁进退商来看，台湾今年上半年连锁超商经贸部 3500 家，平均 6000 人一店的情况来看，可开拓空间尚未有一倍，加上特殊通路的前 瞻性，超商的空间还算开阔。 所有系统长期目标都指向公元 20xx 所，届时产业饱和，大势均力敌低定，各系统的整合、兼并才会完成。 在此之前， 9000 亿元的市场，各体系还会戮力以赴，消费者将是最大赢家。 流通小霸王上市娇滴滴 统一超商股债扑塑迷离 统一超商，这家流通的小霸王已向上市之路前进，如果顺利不仅面为流通业第一家上市公司，更特殊的是，统一超商预估今年营业额为 28 亿美元，首度超越母公司统一企业。 而其 1260 家分店，蚂蚁雄兵的力不从心量，更所向披靡，一直稳坐零 售业龙头。 每月 5000 万人次进出，捷盟是最佳对手 中国最大的管理资源中心 第 14 页 共 53 页 统一超商董事长高清愿意、总经理徐重仁，使统一超商反败为胜，造就流通业小霸王的故事，早已名传遐尔。 统一超商地消费者可能是方便购物的好邻居，但是，对须透过其能路销售商品的厂商，对她可能又爱又恨了。 统一超商通路力量有多强。 共 1260 家分店，平均每天有 170 万人次进出，等于每月有 5100 万人次进出，是现消费者接触最频繁、营业额最大的零售公司，对厂商业绩影响力可见一斑。 统一超商除通路稳居超商冠军，另一项竞争利器是超商的物流整合能力。 物流有如超商的血液。 一家超商 约有 2500 种商品，假若每十种商品由一家公司配送，店长须面对 250 家厂商，效率低落。 若透过物流中心整合成数家厂商，不但精力可专注经营，更可减轻资金积累。 统一超商不但是各连锁系统中将带温、冷藏冷冻、文化商品完成整合者，也是唯一能每天送货，速度最快的一家。 其中，捷盟行销从事带温食品的配送。 捷盟是统一企业转投资事业之一，其中统一超商占有 14%的股权。 去年捷盟名列服务业第 69 名，税后纯益 0。 23 亿元，不但帮助统一超商整合物流，更可投注转投资收益。 此外，统一对文化商品的配送更是有一套，即抢时效，也增加来客数，报纸 与畅销杂志就是实例。 例如时报周刊畅销时，星期四晚上出刊，星期四半夜就送到全省统一超商，而其他超商可能晚一到两天。 报纸也同，统一往往领先其他体系，对情报需求殷切的都会人士相当具吸引力，因此，统一的来客数一直领先于其他超商。 除此之外，统一还拥有超强行销及开发新产品的能力。 从快讯、影印、代收费用、冲印。 ，开发不少新型营业项目。 而看准都会外食与中食人口（即带东四回家当餐点），统一即开发早餐吧、哈客烧、专司商品等，这些都成为统一的明星商品。 招数尽出，拉大对手距离 为了拉大与其它超商的距离，今年更以 8 亿 元大手笔导入 POS 系统（销售时间情报系统）。 POS 系统有舅电视台的收袖率调查，当天就可清楚商品的销售量，周转率，畅销商品，新商品反应，透过分析可以精确调整商品结构，提升店效。 商品具备条码是导入 POS 系统的首要条件。 实际上，许多超商都曾尝试 POS 系统，因台湾商品条码不够普普遍而放弃。 现今条码运用日渐普遍，加上统一超商冯籍强势通路，商品贴上条码才能上架，此时导入正好水到渠成。 中国最大的管理资源中心 第 15 页 共 53 页 统一超商导入此套系统，除大幅提升经营绩效，扩大大与其他连锁超商的差距；更重要的是，未来还可贩卖情报，让统一超商进入情报流的新领域。 日本 情报流产业发展多年，像日本 7ELEVEN 早与日本野村综合研究所合作，将 POS 系统之统计资料加以解析，贩卖。 台湾统一超商同样与日本 野村综合研究所，届时如何运用资料，值得密切注意。 虽然统一的霸主地位几几乎无可动摇，但其萤运仍有些隐患。 首先就是各集团积极逐鹿超商市场，市场估有率从 80 年 38%，滑落到去年 35。 5%，未来不可避免将继续滑落。 加上统一超商为了维系母公司统一企业的优势，往往斩断畅销商品，由统一企业同质商品取代。 稍留意统一超商冷藏饮料框，会发现，统一企业出品的饮料，鲜乳，占去不少空间，时间一久，消 费者会否减少光顾，倒是统一超商值得深思的。 而统一超商的寡占地位，已经引起公平会的注意。 目前每开一家加盟店，就要到公平会申请结合，虽不至影响其开店进度，未来若因垄断引起公平会的质疑，对开店进度将有一定的伤害。 兵分两路杀进药品市场，引起骚动 统一超商财务资料 统一超 统资产 6309595 自有资本 % 营业收入6442559 占营收（ %） 85 3 31 资本额 2230272 固定比率 % 营业毛利1793499 公积盈余 1298439 流动比率 % 营业利 益 151497 净值 3528711 负债成长 营外收支 39080 每股净值 $ 每股盈利 $ 税前盈利 190577 中国最大的管理资源中心 第 16 页 共 53 页 增资后每股盈利$ 每股纯益 $ 税后纯益 159635 该公司共有十家转投资事业，其中统一证券、统一投信经理投注盈余，捷盟、统一型钱已有小赚，其余如统一人寿，产品为集团相互持股而投资，目前不见起色。 其实，统一最值得注意的转投资事业就是统一生活事业公司的动向。 统一生活事业为统一超商 99。 9%的转投资，目的为进入 药妆市场。 去年以直营方式成立康是美生活药妆店，现有店面不多，欲在业界引起骚动。 原因在统一企业同时成立同仁药品公司，专司药品连锁事宜。 明年全民健保医药即将分家，估计每年有 亿张处方笺流入市场 ,市场商机估计有百亿元 ,统仁以连锁药局之姿吸引数百家药局为会员 ,而康是美走直营路线 ,除抢占药品市场 ,化妆与日用百货也是其销售主力 . 统一企业透过两家企业转投资同一产商 ,不禁令人联想当初统一超商与统一面包两系统并进 ,抢进超商的策略 . 统一超商近两年因股本稀薄 ,获利有下滑迹象 .该公司的毛利率相当平稳 .近五年都维持在 28%以上 ,但因股本稀薄 ,去年每股税后纯利 亿元 ,今年预估为 元 . 值得注意的是 ,统一超商与台北市税捐处近 3亿元的营业税退税争议 ,经过行政法院裁定公司获胜 ,已有 9 千元元退税在七月底入帐 ,未来可望陈绩冲回税款 ,对公司挹注不小 . 该公司股权相当集中 ,统一企业占有 %股权 ,前十大股东持股达 %.虽然承销后将推出部分股权 ,但母公司统一企业对其他股债的看法将具关键地位 . 由于统一超商将是第一家流通业上市公司 ,即将以百货业挂牌 ,但行业性质与三商。