law饮食业油排放标准-餐饮(编辑修改稿)

law饮食业油排放标准-餐饮(编辑修改稿)内容摘要：

它产生油烟的操作 )高峰期进行。 6． 5 分析结果处理： 五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。 数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。 若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。 6． 6 监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度： C 基 =C 测 X Q 测 /nq 基 式中： C 基 折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度， mg／ m3； Q 测 实测排风量， m3／ h； C 测 实测排放浓度， mg／ m3； q 基 单个灶头基准排风量，大、中、小型均为 20xxm’ ／ h； n折算的工作灶头个数。 7． 1 安装并正常运行符合 4． 2 要求的油烟净化设施视同达标。 县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。 7． 2 新老污染源执行同一标准值。 本标准实施之日之前己开业的饮合业单位或己批准设立的饮食业单位为现有饮合业单位，末达标的应限期达标排放。 本标准实施之日起批准设立的饮合业单位为新饮食业单位，应按 “ 三同时 ” 要求 执行本标准。 7． 3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。 7． 4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。 附录 A 饮食业油烟采样方法及分析方法 金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法 原理 用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。 将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光法测定油烟的合量。 油烟的合量由波数分别为 2930cm1(CH2 基团中 C_H 键的神缩振动 )、 2960cm_l(CH3 基团中 C_H 键的坤缩振动 )和 3030cm_1(芳香环中 C_H 键的伸缩振动 )谱带处的吸光度 A29 A2960和 A3030 进行计算。 试剂 A． 2． 1 四氯化碳 (CCL4)：在 2600cm1_3300cm1之间扫描吸光度值不超过 0． 03(4cm 比色皿 )，一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。 A． 2， 2 高温回流食用花生油 (或菜籽油、调和油等 )。 高温回流油的方法：在 500mL 三颈瓶中加。