20xx年美峰餐饮管理公司员工工作手册(编辑修改稿)

20xx年美峰餐饮管理公司员工工作手册(编辑修改稿)内容摘要：

员工不得利用工作之便假公济私、谋取私利，更不得在工作时间内办理私事。 未经批准， 员工 不得利用工作之便 私自复印、打印、抄写、从电脑上下载 上传 、传播、泄露工作当中掌握的企业各种信息 ，否则将会 按照公司《保密制度》予以 50 元 500 元的经济处罚甚至开除的处理。 员工交接班必须当面按程序和注意事项完成 交接 ，否则上一班次的员工不得自行离岗下班。 员工下班以后，不得在岗位、工作区域和顾客就餐区域停留。 第 四 条 加班 为 保证 员工的身体健康，公 司不鼓励加班，但并不排除因经营需要而加班的情形。 需要 员工加班的， 由用人单位统一安排。 第 五 条 公休 员工 每月 公休 4 天。 高级管理人员 的公休由行政人事部统一排休，其余员工的公休由 用人单位 自行排休。 高级管理人员在公休前，必须安排好各自的工作，并且向 上司 电话汇报后方可休息。 因特殊情况需要调休的，须提前一天经 上司 批准后方可调休，否则以旷工论处。 当员工本月出现缺勤时，将会影响到员工的公休天数。 当月员工缺勤 37天 （含） 取消 1 天公休、 714（含） 天取消 2 天公休、 1421（含） 天取消 3 天 公 休、 21 天以上无公休。 当月公休原则上不得累计到下月休息。 第六条 节假日 凡 转正后的 正式员工均可享受法定节假日，节假日的休息时间由 用人单位 统一安排 补休 （可跨月不跨年度）。 春节期间的 法定 假期，由公司统一无薪放假。 春节放假期间遇到的公休日不再另行安排补休。 第七条 年假 在企业经济承受能力允许的 前提下， 在符合年假申请的条件下， 给予 为公司服务满 1 年以上的员工 享受有薪年假的 福利 待遇。 工作年限 110 年（不含）的员工年休假 5 天， 1020 年（不含）的员工年休假 10天， 20 年以上的员工年休假 15 天。 休假时间由酒家自行安排，公司批准。 第八条 婚假 凡为公司服务满 1 年的员工，符合法定结婚年龄，凭《结婚证书》 享受 3天有薪婚假。 第九条 丧假 凡为公司服务满 1 年的员工，直系亲属亡故，可准于 3 天有薪丧假。 直系亲属指：父母、子女、配偶、配偶父母。 第十条 事假 员工办理私事必须提前 一天 书面 申请事假，经批准后方可 休假。 员工试用期间一般不予 批 准 事 假，特殊情况申请事假的，试用期予以 同等时间的 顺延。 员工事假最长时间不超过 15 天。 超过 15 天 （含）的需 公司 审批方为有效。 超过 3 个月的，应办理离职手续。 员工事假期 间 不享受工资和各项福利。 第十一条 病假 员工有病休 假 必须 凭 县级以上 医院诊断证明 提前 1 天 申请病假， 经批准后方可 休假。 员工试用期间申请病假的，试用期予以 同等时间的 顺延。 员工因 病情 紧急来不及办理病假手续的，可以先通过电话请假再补办正式的请假手续。 员工 申请 病假最长时间不超过 30 天。 因病休 治疗需要超过 30 天 （含） 的，应 经 公司 批准方为有效。 超过 3 个月的，应办理离职手续。 员工病假期间 不享受工资和各项福利。 第十二条 产假 领班 及其以上女员工生孩子可以申请产假，最长期限 9 个月 ，超过 9 个月 的应办理离职手续。 普通 员 工 遇到生孩子时 不再申请产假，可直接办理离职手续。 员工产假期间 不享受工资和各项福利。 第十三条 请假特别规定 未经批准擅自休假的，按旷工论处。 编造理由骗取休假的，按旷工论处。 请假跨月的，《请假申请书》须分月填写。 第 七 章 工资管理 第一条 所有员工实行岗位 结构 工资制。 岗位 结构 工资等级标准由 公司制定。 岗位结构工资 的内容 包括：基本工资、绩效工资、岗位 工资 、 嘉奖（含提成、兑奖等）、电话 补贴、住房补贴、社保补贴等。 第二条 试用期（见习期）工资 新聘用员工试用期工资执行所聘用岗位的试用 期 工资等级 标准。 岗位晋升后 执行所晋升岗位的 见习期工资，原工资高于见习期标准的，执行原工资等级。 第三条 所有员工工资为税前工资，个人所得税由个人承担，公司代扣代缴。 第四条 工资的支付 工资计算期间自上个月的 27 日起至当月 26 日止，并于下个月的 10 日采取网上银行的方式支付。 公司因不得已的理由而无法按期支付时，于工资支付日前 5 日内 予以 公告通知员工。 第 五 条 下列款项须从工资中扣除 工资收入的个人所得税； 员工互助基金中个人 应缴纳 部分； 个人欠公司的款项； 违纪罚款和个人赔偿； 各类社会保险金、意外伤害保险金的个人缴纳部分； 健康证费以及个人应该承担的水 、 电 、 暖等其他 费用。 第 六 条 工资发放的特别规定 员工因消极怠工或故意 逃避 工作而被 勒令停止工作 期间， 停 发工资。 凡不认真履行劳动合同、擅离职守、 自动离职 或 请假 后逾期不能 按时 报到的，均视为严重违反公司制度， 停 发工资。 第 七 条 保守工资秘密是公司的规定，知情人员以及员工本人不得以任何方式泄露。 违反此规定的员工将受到警告处分，情节严重或因此而造成不良后果者将被解除劳动合同，并赔偿由此造成的损失。 第 八 章 奖惩制度 第一条 奖励等级 表扬 ：由 用人单位 决定。 嘉奖 ：由 公司 决定。 记功 ：由集团决定。 第二条 公司设立的嘉奖包括： 模范遵守各项规章制度，忠于职守，出色完成任务者。 对 公司 利益 有 突出 贡献，或在社会活动中为 公司 争得荣誉者。 工作效率明显出众、工作质量 出色者。 在本职工作中有发明创造，并收到实效者。 敢于揭发、检举损害 公司 利益和声誉的各种违纪及违法行为者。 提出合理化建议，并经实施有显著成效者。 第三条 嘉奖分即时嘉奖和年终嘉奖两种形式。 即时嘉奖 ： 依据员工表现所取得的 成效予以 一定 的现金或实物奖励；年终嘉奖：授予“年度优秀员工”称号。 第 四 条 处罚等级  口头警告：由直接上司视情节给予口头警告，若该员工屡犯过失，将予以书面警告。  书面警告：警告书由 前厅经理 、厨师长 或部门经理 拟议， 酒家总经理或后勤总监 审签，并列明员工犯规细节，由员工签字认可。  最后警告：员工接受二次书面警告后，仍再犯同样或其他过失，将向其发出最后警告，最后警告发出后若再出现过失或错误， 按照员工管理权限 予以解除劳动合同。 第 五 条 凡出现下列情形之一者， 给予口头警告并处以 相应 罚 款 ： （ 1） 有浪费员工餐现象者 （ 50 元）。 （ 2） 工作期间 串岗 （ 20 元）。 （ 3）下班后 不听劝告 ，在工作区域 长时间 停留 （ 20 元）。 （ 4）上班时，未按着装规定 穿 着制服， 仪容 仪表不整洁 （ 30 元）。 （ 5）未经批准，擅自使用客用设施 （ 20 元）。 （ 6）大声喧哗，影响他人或遭客人投诉 （ 20 元）。 （ 7）随地吐痰，乱扔烟头、纸屑或杂物 （ 20 元）。 （ 8）不按照规范化 、 标准 化方法 操作 设备 （ 30 元）。 （ 9）和客人讲话时有声音过高或指手画脚等不礼貌行为 （ 30 元）。 （ 10）当班时间睡觉或精神状态不佳 （ 30 元）。 （ 11） 安全 值班期间擅自脱岗 （ 50 元）。 （ 12） 在禁烟区吸烟 （ 50 元）。 （ 13）在工作岗位吃零食 （ 30 元）。 （ 14）上班时间打私人电话、 玩手机 、看闲杂书籍或做其它与工作无关的事（ 50 元）。 （ 15）工作效率或服务态度欠佳 ，经 帮助 得不到改善者 （ 50 元）。 （ 16） 不佩戴工号牌 、不按规定穿着工服的 （ 20 元）。 （ 17）把个人消极低落的情绪带入工作中，影响工作氛围者 （ 20 元）。 （ 18） 浓妆艳抹 或佩戴奇异饰物 （ 20 元）。 （ 19） 私配办公室、宿舍、更衣。