10万亩优质核桃生态经济林可行性研究报告(编辑修改稿)

10万亩优质核桃生态经济林可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

时间，但生产发展快、效益高。 经过 30 年的努力，美国培育出了适合本国发展的优良品种、建立了品种园、采摘园、优良品种繁育园等等，并在全美范围内推广优良品种的种植，形成良种化栽培，采取嫁接繁育、 区域化发展和机械化生严，产量猛增，一龋成为世界核桃生产大国。 七十年代，美国从核桃进口国变为出口大国，占领世界市场夺走了中国长期占领国际市场的席位。 美国南钻石公 司生产的“钻石’’核桃就是国际市场走俏的商品核桃，以其味美、核桃外观好、颗粒灭少规范化而受到消费者的欢迎。 我国核桃栽培历史悠久，早在两千多年前就有种值。 建国后发展很快，栽培区域扩大至 24个省区，以河北、山东、山西、陕西、甘肃、云南、贵州和新疆南部为主产区。 其中以云南、山西、陕西、北等省核桃分布最广，产量最多。 云南省的漾濞、陕西省的的商洛、河北省的陇沙、贵州省的毕节、威宁，山东省的历城，新疆的和田、喀什、阿克苏等地是我国核桃的著名产区。 现在我国有核桃树 2． 5亿株，年产量 15万吨，居世界第 2位。 常年收购量 7— 8 万吨，出口量 3— 3． 5万吨。 在历史上，我国核桃出口量居世界首位，是传统出口大国，出口量约占世界核桃贸易量的 40一 50％，在国际上享有盛誉。 产品主要销往日本、美国、菲律宾、德国、东南亚等国家和地区。 七年年代后，由于我国核桃生产方式落后，产量低、品种杂乱，造成核桃质量下降，失去了 国际竞争力，而这个时期美国核桃产量和质量发展很快，国际市场被美国核桃占领，我国核桃出口受到冲击，出口量下降，一度退居第三位。 此后，甸 核桃选育工作在各级领导的重视下，科学研究取得了一定成果，选育出一批优良的单株，通过有性和无性测定， 区域化试验等，培育出一批优良品种在全国各地推广，取得了一定的经济 效益和社会效益。 同时还建立了优持高产核桃园，促进了生产的发展。 河北、山东、新疆、云南、陕西等省区，选育出不少的优良品种，不仅促进了地方核桃生产的发展，而且还推广一到全国各地，加快了全国核桃生产的发展。 我国核桃资源丰富，但尚未综合开发利用。 目前核桃油的开发还处于起步阶段，其开发前景广阔。 4． 3 市场需求状况 ( )核桃的市场需求情况 核桃是一种高级绿色食品。 自古以米，核桃的保健功能就为人们所认识和推崇，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 《本草 纲目》还认定它能补气养血。 随着社会经济的发展，人类物质生活水平的不断提高，人们对核桃营养及医疗价值认识的深化，对核桃需求量及品质的需求也越来越高，使目前价格上升幅度较大，从七十年代的每公斤 0． 6 元，上升现在在 7． 8元人民币，增加 lO 倍以上。 从国际市场贸易量来看，增加也快，从七十年代的 5 万吨，上升到现在的 12万吨，中国年均出口量为 3— 3． 5万吨，约占总量的 20％。 从人均占有核桃量来看，世界上先进国家，如美国，人均占有为 0． 55公斤，而我国人均占有仅有 0． 12 公斤，与发达国家相比，差距很大。 所以必须大力发展核桃 生产，扩大资源面积，使产量进一步增加。 我国核桃干果市场直接销售约 50％，出口 50％。 主要销往东南亚各国、日本、韩国、加拿大、印度等国家或地区。 而直接国内销售的 50％中，人均 150 克，除去航空、军工、食品、保健等工业用原料外，实际人均消费量 (生食 )不足 50 克。 据预测，今后 10 年核桃的需求将以每年 lO％的速度增长。 按目前的生产水平，是无法满足市场需求的。 目前，我国人均该桃食用量不足美国人的 1／ 10。 预计到 2020 年，我国能达到 300 克， 2030 年达到人均 500 克，加上加工等的消费，核桃的市场需求量将是目前的 2 倍，若生食、加工量及出口比例均衡增加，我国人均年生食量达到 500 克，尚需近 100 年发展时间才能满足需要，所以，核桃产品市场前景好，发展核桃生产是当前社会经济发展的需要。 (2)核桃油角市场需求情况 近年来，随着人们生活水平的提高，对食用油的选择也走出了原来的豆油、菜油、花生油等少数几种传统食用油，更青睐营养丰富的核桃油、葵花籽油和葡萄籽油等高级保健油品。 通过科学加工提取的核桃油，与其他食用植物油配比后制成的营养核桃调和油，更能体现核桃的营养价值。 经国内外营养医学专家研究确认，核桃油富含不饱和脂肪酸 93— 97％，高于现有任何一种植物油同比含量，因而对人体有极强的强健功效；核桃油中亚油酸含量较多，为普通菜籽油含量的 3至 4 倍。 亚油酸是人体必需的脂肪酸，如缺乏必需的脂肪酸，人体所有系统均会出现异常。 但人体自身不能合成亚油酸，必须靠从食物中摄取，而一般的食用植物油如菜籽油不能供给人体正常需要的亚油酸。 因此，经常食用核桃调和油，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。 同时，食用核桃油还能防治高血压、 高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病’’。 核桃油有着与众不同的口感和独 特的营养价值，被营养学专家称为“液体黄金。 在国内销售币场正逐步扩大，己部分出口到马来西亚、新加坡等，有广阔的国内外市场。 在欧美等发达国家，食用核桃油己成为一种消费趋势，美国还将其指定为宇航员食品，更证明了核桃油对人体的重要性，国际市场上核桃油的价格颇高，深受欢迎。 在国际食用油市场上，对核桃油的需求不断走旺，市场价格高达 8000至 10000 美元／吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。 仅美国市场上核桃油交易量就达 160 万吨，交易额高达 140 亿美元以上，我国核桃油成交额也已突破 5 亿元人民币一。 开发生产核 桃营养保健油，对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益，核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品，市场广阔，在国内及国际市场上有很强的竞争力。 4． 4 项目竞争能力分析 开发核桃深加工系列产品需要大量的原料核桃，这必将带来各地核桃种植面积的扩大，相应也扩大了对优质核桃种苗的需求，衡阳市目前的核桃苗木主要依靠引进，随着种植面积的扩大，将以自身培育为主，主要培育适宜当地种植的核桃品种。 本项目在核桃品种、集约化经营、技术服务体系、经营管理能力等方面具有明显优势，新建育 苗基 地引种核桃优良品种一由济南高新苗木研究所开发的“ 8518” 核桃，采用播种繁育技术，可快速育成核桃苗，建设优质核桃生态林，带动周边乡镇及邻近县市，发展生态核桃林，形成供果基地，集约化经营效益显著。 为保证核桃苗售后技术服务水平，湖南衡阳联创核桃种植发展有限公司可以集中对农户进行核桃种植培训，上门进行技术服务，消除农户种植核桃的后顾之忧。 该公司的经营管理能力强，人员队伍精干。 所以，本项目的市场竞争能力较强。 目前，国内生产核桃油的厂家很多，原材料主要来自核桃的主产区，规模较大的生产企业有云南凤庆巨达食品工业有限责 任公司、安微宁国泰丰实业有限公司、丽江红土地天然植物油开发有限公司等，国内原来经营食用油的主要龙头企业如中国嘉里食用油有限公司等。 也都是对核桃油的生产有极大的兴趣。 随着人们对核桃油产品的逐步认同以及人们对健康的逐步重视，核桃油市场竞争将十分激烈。 同这些市场竞争对手相比，本项目在原材料供应、技术成熟程度、市场开发程度、经营管理能力等方面具有明显优势。 湖南衡阳的核桃品种优良，产量高。 项目承办单位湖南衡阳联创核桃种植发展有限公司是一家致力于核桃制品产业化开发经营的企业，在技术方面实力雄厚，研发能力强，生产费用低。 目前迫切的任务就是加快项目建设，实现核桃的综合深加工产业化，而且该公司的经营管理能力强，销售队伍精 干。 本项目主要依托衡阳地区山区丰富的自然资源，逐步形成从种苗培育、种植栽培的果实回收、生产加工等产业化发展，可以保证原料来源可靠，产品质量优良。 由于核桃制品综合开发的潜力巨大，在国际市场一直销量居高不下，其果仁和油品的产量远远不能满足市场需求。 衡阳市作为核桃生产主产区之一，其市场竞争能力很强 第五章 厂址选择与建厂条件 5． 1 厂址选择 本项目位于衡南县车江镇，交通运输十分方 便。 项目建设区域已有完善的水、 电供应系统，完全能够满足项目建设的需要。 项目分核桃种植基地和核桃加工场地，种植基地建在衡南县车江镇，加工厂拟建在衡阳市城南区域内。 项目的示范园、育苗基地和核桃加工厂，由公司租用农户土地建设，其中示范园占地面积 50000 亩，苗圃基地占地面积 300 亩，核桃加工厂占地面积 100 亩。 5． 2 建厂条件 “ 8518”核桃树正常生长对自然环境的要求： 核桃树在我国的分布范围相当广泛，据有关资料表明：在北纬 21。 44。 ，东经 75。 一 124。 之间都有栽培或种植。 主要分布在中温带，暖温带和 亚热带。 8518 桃树的芽变品种，适应性较强，对环境的要求不甚严格。 8518 核桃树生存的生态条件 年平均气温 2℃一一 22． 1℃ 极端最低气温 40℃一一 5． 4℃ 极端最高气温 27． 5℃一 — _47． 8~C 年平均降水量 126mm 一一 1518． 8mm 无霜期 90 天一一 300天 垂直分布 海平面以下一一海拔 4200m 土壤类型 适应多类型土壤 核桃树对适生条件的要求比生态条件要求严格，超出了适生范围， 虽能生存，但生长结实不良，不能形成产量。 实生条件也因不同的地区而异，先分述如 下： (一 )海拔高度 在我国北方地区，核桃树多栽植到海拔 1000 米以下的地方，秦岭以南多栽培在海拔 5001500米之间，云南、贵州地区，核桃多生长在海拔 15002020 米的范围内，而辽宁以南，由于冬季寒冷，核桃树多生长在海拔 500米以下的地方。 (二 )温度 “ 8518”核桃的天然产地大都在较温暖的地带。 所以，我们一般认为核桃树属于喜温树种。 北方普通核桃适宜生产的温度范围：年平均气温 9℃一 16℃，极限最低气温为． 25℃，极端最高温度为35℃． 35℃。 无霜期在 180 天以上。 核桃幼树在休眠状态下，气温在一 20℃就发生冻害。 成年大树休眠期能耐一 30℃低温，但温低于一26℃一 28℃时，有部分枝条、花芽及叶芽出现冻害，当气温达到 29℃时，核桃树一年生技条受冻害严重。 当极端气温达到 37℃时，核桃树 只生长不结果或长畸形果。 核桃树春季展叶后，若气温降至 2℃ ——4℃时，新梢就出现冻害；在花期和幼果期气温降 l℃ —— 2℃时，就造成一定程度冻害而造成减产；在气温超过 38℃ 40℃时，果实容易灼伤，核桃仁难发育，常形成空苞或变黑。 南方泡核桃只适应亚热带气候条件，耐湿热，不耐严寒干冷。 适宜生长的年平均气温为 12． 7℃一 16． 9℃，最冷月份平均气温 4℃． 10℃，极根最低温度 ． 8℃，温度过低，地面以上当年生长会冻死，有的甚至连根冻死。 所以气温条件是“引种”的一个重要的指标。 (三 )光照 核桃属于喜光树种。 在一年的生长期内，日照时数及强度对“ 8518”核桃的生长、花芽分化及开花结实影响很大，特别是进入盛果期的 85 18核桃权，更需要有充足的光照条件，全年日照数在 2020小时以上，才能保证 8518 核桃正常条件发育。 当光照时数低于 1000 小时时，“ 8518”核桃仁、壳均出现发育不良。 据观察，雌花开放期，若光照条件良好，“ 8518”核桃的座果率将明显的提高，相反若光照条件差，将会造成大量的落花落果。 同一植株中，外围比内膛光照情况好，所以外围果的品质优于内膛果品质。 因此对盛果期的“ 8518”核桃树适当疏除树叶，以增强内膛通风透光度，对改善内膛“ 8518”核桃品质极为有利。 (四 )土壤 “ 8518”核桃属于深根系树种，其根系的生长需要有较深厚的土层 (1m)，才能保持良好的生长发育状态。 如果土层较薄，则影响根系的正常生长，易形成“小老树”产量较低。 此时应当进行土壤改良。 “ 8518”核桃树对土壤质地的基本要求是：质地疏松，透气性好 ，保水性能力强。 “ 8518”核桃树对土壤酸碱度的适应范围是 PH 值在 6． 2— 8． 3之间，最适宜的 PH 范围在 6． 5— 7． 5 之间。 土壤的含盐量要求在 O． 25％以下，超过此要求对其成长结果不利。 以上数字是在计划建园前必须掌握的资料。 另外，“ 8518”核桃是喜肥植物，据有关资料，每收获 100千克“ 8518”核桃。 其根系需要从土壤中吸收 2． 7千克纯氮，氮肥能提高“ 8518”核桃的出仁率，氮磷钾肥不但能增加“ 8518”核桃的产量，而且能改善“ 8518”核桃仁的品质。 但是在具体的生产过程中要注意，施氮肥要适量 ，过量的氮肥会使“ 8518”核桃树的生长期延长、推迟果实成熟和新梢停止生长的时间，对“ 8518”核桃树尤其是新桃安全越冬不利。 经验告诉我们，增施农家肥 (土杂肥 )和压绿肥，是克服不足并有利“ 85 1 8”核桃生长结果 的有利措施。 生产中应当广泛推广应用。 (五 )水分 水是生命之源，农业中的任何一项都离不开水，核桃树对土壤水份的要求比较严格，往往不同的种群和品种，对土壤中含水量的适应能力有很大的差别。 如新疆的早实核桃，由于在新疆常年适应了当地的干燥气候，假如我们把它引种到年降水量 600mm 以上的地区，则产生很多不良的现象，如陕西省汉中市有几片退耕还林地均引种新疆核桃，由于当地降水量较大，致使 5 年树长成了不足 1． 5m 的小老树，其根系、主干表皮溃烂、分枝能力差，不能正常生长结果或结畸形果， 品质极差。 而云南的泡核桃适应了空气湿度较大且土壤含水量高的自然条件，在年降水量 800— 1000mm 时，仍能生长良好且丰产，反之较干旱年份产量则下降。 一般来讲，“ 8518”核桃树可耐干燥的空气，但对土壤水份善却比较敏感。 土壤过旱或过湿均不利于“ 8518”核桃树的成长和结实，土壤干旱，则阻碍根系对水份的吸收及地上部蒸腾，干扰正常 的新陈代谢，导致落花落果，乃至叶片变黄而凋零脱落。 土壤水份过多或积水过长，会造成土壤通气不良，使根系呼吸受阻而窒息腐烂，从而影响地上部份的生长发育或植株死亡。 若秋季雨水过于频繁，常常会引起“ 8518”核桃青皮早裂、坚果变黑。 因此建要求：山地“ 8518”核桃园要布设水土保持工程，以涵养水源；平地和洼地要布设排水设施，以保证涝时能排水。 总的要求是“ 8518”核桃园的地表水位应在地表 2米以下。 若达不到此要求，可考虑起垄栽植而满足次要求，否则不能建园。