信天游食品有限公司老镢头产品在兰州市场的营销方案(编辑修改稿)

信天游食品有限公司老镢头产品在兰州市场的营销方案(编辑修改稿)内容摘要：

对他们的目标、资源、市场力量和当前战略等要素进行评价。 其目的是为了准确判断竞争对手的战略定位和发展方向，并在此基础上预测竞争对手未来的战略，准确评价竞争对手对本组织的战略行为的反应，估计竞争对手在实现可持续竞争优势方面的能力。 对竞争对手进行分析是确定组织在行业中战略地位的重要方法。 在酸枣产品同行业中主要的竞争对手是好想你枣业股份有限公司 好想你枣业股份有限公司 是 国内红枣 行业规模最大，技术最先进，产品种类最多，销售网络覆盖最全的企业。 好想你枣业股份有限公司以“赢者就是变者，变者就是胜者，持之以恒”的理念为指引，不断进行全面创新，推动企业发展。 现已发展成为拥有 5家全资子公司和 2 家非控股子公司的大型企业集团，产业链延伸至红枣 加工、销售、红枣种植、种苗培育、特色旅游等与红枣相关的广泛领域。 好想你枣业产品系列齐全有：枣干系列、枣粉系列、免洗红枣系列、 木本粮系列、枣片系列、蜜饯系列、枣饮系列、焦枣系列、脆枣系列。 包括 34 个子 10 产品。 “老镢头”与好想你枣业最大的差距就在包装上面，“老镢 头”产品包装简单，没有档次，而好想你枣业产品的包装有简约型的也有高档包装，以满足不同的顾客需求。 （见图） 好想你枣业产品包装图 “老镢头”酸枣糕包装图 除了酸枣行业内的竞争者外， 还有来自其他干果的竞争压力；如蜜枣、山楂、葡萄干、枸杞等等一些原生态绿色食品。 ② .潜在进入者威胁 潜在的进入者威胁有两种形式即行业中增加新的企业和行业中已有企业扩大生产规模增加生产能力，我国是世界上唯一的酸枣出口国，随着酸枣在市场上的进一 步开拓，必将有利的推动酸枣贮藏、保鲜与加工的新技术的开发。 市场的竞争会使酸枣加工企业积极的引进设备，研究出酸枣贮藏、保鲜与加工的新技术，扩大规模，提高产品档次，结合市场需求开发生产出更深、更精的系列产品，实施名牌战略，一批手工作坊转为自动化、规模化、标准化生产酸枣加工龙头企业将应用而生。 ③ .替代产品的威胁 替代产品的替代性以及替代强度是决定需求的主要因素，同时，替代品为产业内厂商的产品价格确定最高 价格限定。 由于酸枣特殊的医用价值和营养保健价值，酸枣 受到的替代产品的威胁很小 ，他们之间还是没有出现绝对的替代，只是某些特殊领域显示了替代品的优越性。 目前，随着人们保健意识的增强，无糖食品越来越受到广大消费者的青睐，然而，酸枣的含糖量很高，无糖食品无意给酸枣业带来了新的挑战。 11 ④ .原料供应威胁 由于酸枣临时加工作坊的出现，各个酸枣加工企业大量需求原料。 在酸枣成熟期，收购酸枣的商贩越来越多，而且价格也不断的上涨，酸枣的质量也不断下降，此时原料供应面临威胁。 消费者分析是进行市场营销、产品创意、品牌和营销策划、产品设计和生产、企业 公共等各项经济行为的第一步。 如果消费者分析不彻底、不成功，那么一切经济行为都将归于失败。 因此，企业必须认真学习和考虑相关问题。 伴随着我国经总量的持续增长，居民人均可支配收入也不断提高，为消费者升级打下了牢固的经济基础，目前休闲食品日益庞大，市场前景看好；越来越多的人们偏重营养与口味的完美结合，更注重健康饮食方式；绿色环保的经营理念将带给我们广阔的市场机遇。 ① .消费群体构成 在兰州市场上的主要消费群体分为五大类：儿童、青少年、青年人、中年人和老年人。 （下表是调查兰州消费者喜食 酸枣及酸枣产品所占得百分比） 01020304050儿童 青少年 青年人 中年人 老年人兰州消费群体喜食酸枣及酸枣产品在个年龄段所占百分比 根据上图可以看出酸枣及酸枣产品深受青少年及老年群体的青睐。 青年人之所以喜欢酸枣及酸枣产品是因为他们把它作为一种休闲食品。 老年人注重养生保健 ，酸枣的药用价值很高， 食用酸枣可以健脾。 ② .消费群体行为习惯 12 如图数据，我们可以直观的看 休闲食品 消费者集中在品牌超市与杂货店购买， 其中数量分别占消费者总数的%与 %；而在获取“酸枣”相关信息的媒介上，有 %的消费者是通过 广告了解的其次有 %的消费者是通过卖场信息 获得，消费者对直接诉求比较青睐。 消费者购买渠道统计图 ③ .消费者偏好 在消费者购买野生酸枣是他们比较注重的是酸枣的颗粒大小、味道、包装还有生产地。 “ 老镢头 ”加工的野生酸枣呈红色或紫褐色，表面平滑有光泽，酸味淡，味甜。 延安地处黄土高原，气候特殊，利于酸枣生长，在消费者购买酸枣时，他们大多数认准的是延安酸枣。 而“ 老镢头 ”酸枣 就是就地取材，选用本地原料。 这些消费倾向对于延安“ 老镢头 ”加工的野生酸枣有很大的优势。 ④ .消费者购买原因分析 如右图，我们可知，消费者购买野生酸枣多出于它的保健及休闲。 对于白领群体来说野生酸枣应该是他们首选的休闲保健食品。 三、市场细分 （一）、 有效地细分市场 消费者购买原因统计图 根据对野生酸枣的消费目的消费者可以分为个人消费者、旅游消费者、礼品消费者以及团体消费者。 个人消费者按消费心理和消费目的大致可分为时尚消费、习惯消费、家庭消费。 时尚消费的对象主要为城市青年，他们讲究情调、水赶时髦，受媒体广告影响最大， 明星效应不容忽视。 要抓住未来消费者势力，就必须吸引年轻的消费者，在时尚消费上下功夫。 习惯消费的主要对象为女性或中老年人，如保健酸枣、美容酸枣等等都是针对这种消费市场开发的产品。 购买原因%%%%保健食品休闲食品时尚跟风随便购买 13 家庭消费指普通家庭的日常消费。 家庭消费品的购买者主要是家庭主妇，而酸枣可以煲汤，酸枣和不同的石料结合都会产生不同的功效，无论是营养价值还是医药保健价值都对女性的美容、健康有很大的功效。 酸枣在我国长期以来被视为土特产，不同的地方盛产不同的酸枣。 如：山东部分地区的 小山枣、四川的酸枣等。 延安市红色革命根据地，同 样也是酸枣的故乡，酸枣作为陕北的土特产之一，有一定的市场份额。 随着人们生活水平的提高，以及消费观念的转变，绿色农产品越来越受到人们的青睐，酸枣已经成为礼品消费者的最佳选择之一。 ：中国饮食方面有南甜、北咸、东辣、西酸的俗语， 而兰州属大西北地区，人们偏食酸， 根据这一区域饮食特点 延安 信天游食品公司 应该把其品种的口感特点发挥出来，做好 兰州 这一 市场。 重点应该放在城关区、七里河区、安宁区。 ： 延安野生酸枣 具有很高的维生素 C，由于青少年及老年人在身体素质方面的原因，需要 每天补充一定的维生素 C 及其他微量元素，根据 野生酸枣 的这一特性可以做好青年、幼年儿童、老年人这一人口市场。 野生酸枣 具有很多的营养，而且具有美容、保健功能，其深加工的产品比如 酸枣糕 、 酸枣片 、 酸枣固体饮料 ，这一系列产品正迎合了青年人特别是时尚人群的追求，利用这一社会契机， 延安 “ 老镢头 ” 应该对 酸枣 进行多层次的深加工，以拓展更新的市场，从而满足人们的不同需求。 （二）、 目标市场选择 目标市场的。