五禾禽蛋加工项目论证材料(编辑修改稿)

五禾禽蛋加工项目论证材料(编辑修改稿)内容摘要：

， 蛋黄粉 ，蛋 清 粉，冻蛋液和蛋壳粉等。 大连韩伟食品有限公司是一支由经验丰富且洋溢着青春气息的高素质员工所组成的高效务实团队。 他们立志以务实的探求精神，先进的营销模式，诚信的工作理念为客户提供竭诚优良的服务。 他们的目光不仅放在国内市场，更致力于国际市场的开拓，以期让 韩伟的产品走向世界。 世界上最大的鸡蛋粉生产企业比利时百乐沃公司日前在中国 山东省 投资建设加工基地。 据投资方介绍，项目的投产将使中国成为继比利时、美国之后，第 7 三个拥有这项技术的国家。 比利时百乐沃公司是世界上最大的鸡蛋粉生产企业，其投资建设的山东百乐沃生物公司位于济南章丘市。 据山东百乐活生物公司负责人介绍，山东公司采用的是全套世界蛋粉加工先进技术和进口设备，明年春天即可投产，产品全部出口，年加工能力 3000 吨，每天需要 110 万只鸡蛋作原料。 据测算，如果按平均每个配套养鸡专业户的养殖规模为 5000 只来计算，企业需要 300 家养鸡专业户专门为之供给原料。 该企业建成后除了可以消化章丘本地每天 51 万只的鸡蛋供应外，还要在周围建立数个鸡蛋供应基地。 目前，中国的鸡蛋消费主要还是以食用鲜鸡蛋为主，包括蛋糕食品用鸡蛋，也是采用鲜 鸡蛋加工。 而在欧洲等地区，在食品工业中大量使用的是鸡蛋粉，它以鸡蛋蛋液为原料，经干燥去水而制得粉末状蛋制品。 据比利时百乐沃公司介绍，投资方之所以将加工基地选在章丘，主要是因为山东是中国畜牧大省、产蛋大省。 山东省是中国沿海重要的经济大省，也是中国农业、畜牧业第一大省。 河北省栖霞县 庙后镇立足于农产品 的深加工，将高新技术与农业产业化相衔接，利用小鸡蛋作出了大文章，把庙后镇建成了远近闻名的 鸡蛋加工 基地。 山东金鸽集团金梓食品有限公司（庙后镇前罗坡村）是中外合资企业，成立于 1997年，注册资本 120 万美元，总投资 250 万美元。 金梓公司以鸡蛋为原料，开发生产的蛋清溶菌酶是一项高科技高附加值生物产品，是一种天然抑菌、杀菌、抗病毒蛋白质。 它可以作为防腐保鲜剂，营养添加剂、杀菌剂等在生物化学、医学、保健品领域有着广泛的应用，目前世界上只有美国、日本、英国等少数几个发达国家具有工业化生产能力，市场前景非常广阔。 以溶菌酶为主导产品，其附加产品包括蛋清粉、蛋黄粉、卵磷脂、超细钙粉等，并开发出溶菌酶终端转化应用产品溶菌酶功能水、人乳化奶液、溶菌酶口香糖等。 公司拥有的具有国际先进水平的真空冻结干燥设备和喷雾干燥设备，使公司具备了日加工鲜蛋 6 吨的生产能力，年加工鸡蛋可达 1800 吨，可生产溶菌酶6 吨、蛋清粉 100 吨、卵磷脂 75 吨、口香糖 800 吨、超微细钙粉 400 吨，庙后镇已成为胶东地区最大的 鸡蛋加工 基地。 以研究营养科学和膳食平衡理念，并在全球传播一种禽蛋饲养新概念的比利时百乐沃公司，与天津一轻控股集团有限公司合作，共同投 资在天津开发区西区建立蛋品深加工生产基地。 该项目首期投资总额 亿元，预计 2020 年建成投产后，年销售额将达到 2 亿元，这是比利时在我国食品业投资规模最大的项目。 8 据了解，比利时百乐沃公司是国际上从事高品级蛋粉及蛋粉深加工产品的一家著名企业。 该公司生产广泛用于食品、医药等行业的高品级蛋粉，在禽蛋深加工产品的研发上具有世界领先水平。 此次在中国召开的 “哥伦布 ”概念国际会议，重点是向全球推广一种营养膳食理念，即用最新饲养方式改变鸡蛋的蛋黄 脂肪 酸组成，从而防止心脑血管疾病对人类的危害。 据比利时百乐沃集团总裁法宾介绍，天津基地将主要加工生产高品级的蛋粉，以及从蛋粉中提炼食品用的溶菌酶和卵磷脂，这两种产品都是高附加值产品，可以广泛用于各种 保健品 、食品和医药行业。 据一轻方面介绍，建成后的禽蛋生产基地，年产高品级蛋粉将达 5000 吨，预计日需求鸡蛋量达到 130 万只。 该项目能拉动本市畜禽养殖业的集约化、规模化水平，带动本市农产品深加工业的发展，同时大大提高蛋禽养殖业科技含量及产品附加值。 由于从蛋粉中提炼出来的溶菌酶和卵磷脂属于新型绿色环保产品，目前国内外尚无类似产品生产，因此，该项目在天津开发区西区的进驻，将进一步奠定天津开发区在中国高端食品行业的地位，为开发区食品工业的发展增加新的动力。 中国是世界禽蛋生产量最大的国家，尤其是鸡蛋，已成为老百姓大宗日常营养食品之一，但鸡 蛋中的胆固醇含量较高，也是不容忽视的问题。 “哥伦布概念 ”是指利用新的饲养方法对鸡蛋中含有的脂肪酸进行调解和控制，明显提高鸡蛋中对人体有益的脂肪酸的含量，增加鸡蛋对人体健康的调节能力和营养价值，这是当前国际营养科学在禽蛋饲养方面的一种全新概念。 俄罗斯很快将成为主要的蛋品出口国 ， 世界家禽 2020 年 6 月俄罗斯家禽协会主席 Vladimir Fisinin 说到 2020 年俄罗斯将成为世界上最大的蛋品出口国之一。 四、 加工规模 年产 10000 吨蛋粉的规 模 ： 见附件文件平面厂房图及 电、水 能量需求表。 主要产品： 全蛋粉 （ Whole Egg Powder） 2. 2 蛋黄粉（ Egg Yolk Powder） 热稳定 蛋黄粉 Heat stable Egg Yolk Powder 标准蛋 清 粉（ Egg White Powder standard） 9 高缏毛细胞蛋 清 粉（ Egg White Powder High Whip） 高凝胶体蛋 清 粉（ Egg White Powder High Gel） 鸡蛋壳（ Shell Eggs） 产品质量标准 产品名 指 标 全蛋粉 蛋黄粉 热稳定 蛋黄粉 标准 蛋 清 粉 高缏毛细胞蛋 清 粉 高凝胶体蛋 清 粉 1 产品 状态 喷雾干燥 喷雾干燥 热稳定 喷雾干燥 标准 高凝胶体 2 成分 100%全蛋 100%蛋 黄 含盐 % 100%蛋 白 100%蛋 白 100%蛋 白 3 贮藏期 12 个月 12 个月 12 个月 24 个月 24 个月 24 个月 4 包装 真空包装 真空包装 真空包装 真空包装 真空包装。