年产5万吨小麦项目可行研究报告(编辑修改稿)

年产5万吨小麦项目可行研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

项目建设提供了奋发向上的力量。 良好的市场形象。 多年来，某某市、县某某公司面粉有限公司坚持实施“以市场为导向，以质量为生命，以信誉占市场”的品牌战略，其产品除销向某某市、县、漯河、郑州等省内大中城市外，还远销广东、江苏、湖南、湖北、广西、云南、四川等全国十几个省市地 区，深受用户欢迎和好评。 稳定的市场消费群体。 经过长时期的市场拓展，某某市、县某某公司面粉有限公司在河南省内外建立了个销数百个销售网点，形成了稳定的销售网络，与很多大中型企业、学校、食品加工企业建立有长期供货关系和信用关系，拥有稳定的市场消费群体。 产品市场竞争能力强。 俗话说：“货出地道”。 是优质某某市、县县是小麦生产区，全县有优质小麦基地 25万亩，丰富的优质原材料为项目建设奠定了良好基础。 项目运行后，将积极引导群众开展有机小麦生产，从项目产品向绿色无公害方向发展。 同时，项目建设采用目前最先进的小麦加工技术和设备，具有自动化程度高，加工精度高、面粉质量好、能耗低等特点， 大大提高了产品的市场竞争能力，在同行业中占据明显竞争优势。 区位优势。 项目单位所具有的区位优势体现在两个方面。 一方面，在全国面粉加工能力过剩的情况下，某某市、县县的小麦面粉生产行业发展水平相对滞后。 目前，全县仅有年加工小麦 10000吨以上的制粉厂 个，其中： 30000吨以上的面粉厂仅有个，整体加工生产能力在万吨左右，同时，还大多存在着生产设备落后，面粉质量有待提高的问题。 另一方面，是项目建设单位的市场区位优势。 项目建设单位在某某市、县市近郊。 某某市、县市现有人口总数 60 万余，某某市、县县现有人口总数80 万余。 当地居民多以面食为主，如果按照每人每年 125 公斤小麦面粉保守计算，将是 万吨，加上某某市、县市和某某市、县县食品加工业的面粉需求，将突破 20 万吨。 意味着项目产品只要能够占领当地面粉市场份额的 6%，就能够顺利实现项目产品的无库存销售。 营销策略、方案、模式和进度 营销策略 抓住项目所在地区面粉加工行业发展水平相对滞后的 有利时机，实施品牌战略，充分发挥企业的自身优势，依托项目市场的区位优势，积极巩固和扩大当地面粉市场，努力巩固和开拓省内外其他城市面粉市场，以产品质量拓展市场，以诚实守信巩固市场，促进产品的市场销售，带动项目的健康发展，使项目建设取得应有社会经济效益。 方案 某某市、县市和某某市、县县面粉销售量 20200吨，河南省其他地市销售量 9000吨，其他省市销售量 6000吨。 模式 采取企业直销和经营网点分销两种销售模式。 企业直销重点 对准食品加工企业、工矿企业、学校等团体单位，以销售小麦专用面粉为主；经营网点销售主要对准城乡居民消费，以销售特一粉和特二粉为主。 进度 计划项目投产第一年，达到设计生产规模的 80%，第二年和第二年以后达到设计生产规模的 100%，进行满负荷生产。 市场风险分析 项目产品市场风险因素分析 项目产品的市场风险因素主要有两个。 一是小麦和面粉的市场价格时常出现波动，如果出现小麦价格上涨或面粉价格下降的情况，会对项目的生产经营带来不利影响。 二是面粉生产是微利行业，其产品的销售利润率相对其他工业生产项目较低。 因此，生产成本的变化对项目的经济效益影响很大。 防范和降低风险对策 针对小麦和面粉市场价格的不稳定性，项目建设单位应尽量减少小麦和面粉库存，以防范和降低由于小麦和面粉价格市场波动带来的不利影响。 同时，要进一步强化企业科学管理，加强成本控制，努力开源节流，不断提高企业经济效益。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 产品方案 小麦专用粉 50% 年产量 25000吨 小麦特一粉 10% 年产量 5000吨 小麦特二粉 10% 年产量5000吨 次 粉 5% 年产量 2500吨 麸 皮 25% 年产量 12500吨 建设规模 本项目为改建项目，即在原有厂房、生产车间和辅助生产设 施的基础上进行面粉生产线的技术升级和生产能力扩大。 项目土建工程只增加 12 个小麦立筒仓和配粉仓，其余为原有生产车间的局部修整。 项目重点进行小麦生产线的建设，设计生产能力为日加工小麦 150吨，年加工小麦 5万吨。 建设规划和布局 建设规划 项目建设地点拟选在某某市、县某某公司面粉有限公司院内进行建设，现有占地面积 3335 平方米。 从项目建设的实际出发，由于原有生产车间、办公用房等还能继续利用，因此，项目区规划尊重现有建筑布局，不作大的调整，根据生产规模、工艺流程要求合 理对新增小麦立筒仓进行科学设计。 详见厂区平面布置规划图。 项目布局 （ 1）服从地区规划要求。 对项目的新增建筑布局、绿化、管线和环保进行规划和设计。 （ 2）根据国家有关法规、规范、规定，行业相关标准、规范，对现有不符合规定的地方进行改进。 （ 3）进行场地绿化，提高环境质量，创造良好、整洁的运营环境。 建设标准 —— 设计建筑标准 （ 1）《建筑结构荷载规范》 GBJ9S7 （ 2）《建筑抗震设计规范》 GBJ11S9 （ 3）《混凝土结构设计规范》 GBJ1189年局部修改 （ 4）《建筑地基基础设计规范》 GBJ7S9 —— 产品卫生，质量标准 符合 GB/ 、 GB/ 、 GB/ 、GB/、 GB/T1497 GB/T17331。 —— 包装、运输、贮存 包装材料应坚固、无毒、无害、无污染， 运输、贮存符合 GB 8863。 生产工艺技术方案 生产工艺 项目生产采用干法生产工艺。 生产流程 小麦购进 —— 清理 —— 润麦 —— 制粉 —— 配粉 —— 称重包装 —— 出售 生产技术来源的可靠性和可得性 项目生产技术来源于国内著名面粉加工机械设备生产厂家，技术成熟先进。 生产技术方案 （ 1）麦间 : 本工艺采用先清理 .去杂后计量入仓的方案。 小麦清理流程采用三筛、两打、两去石、一精选、三磁选、二着水 的工艺流程方案。 毛麦仓内小麦经配麦器配麦后提升入高效振动筛清理出小麦中的大、小杂质，然后入比重分级去石机清理去掉石子，再经精选机清理出小麦中的大麦、燕麦等杂粮粒。 经磁选后的小麦入卧式打麦机，经打麦机的打击（轻打）作用清理出小麦腹沟中的积尘和小麦上的麦毛土块等杂质，同时经过风选进一步清理。 经过润麦后的小麦输送至高效振动筛进一步清理出大、小杂质，然后入去石机除去残留的并肩石子和泥块，再经磁选机进一步去磁后入第二道卧式打麦机，再次清理出小麦腹沟中的灰尘、虫蚀粒以及绝大部分麦毛和部分麦胚，经下道高效振动筛筛出打碎的 杂质和土块。 经过上述工艺处理后的小麦已不含杂质，符合入磨小麦的要求。 净麦经斗式提升机提升到六层后入喷雾着水机着水，着水后的小麦入磨上润麦仓备用。 润麦时间一般控制在 18— 24 小时之间，具体确切时间由技术人员根据小麦性质、季节变化灵活掌握。 本工艺增设小麦配麦系统，提高了自动化程度，通过配麦来确保面粉质量，提高市场竞争力，提高经济效益。 （ 2）粉间：粉间工艺采用九皮十一心二渣二尾二道清粉工艺流程 皮磨系统：采用九道皮磨，分磨混筛，以提高筛理效率。 前路皮磨把皮、粉剥开，在尽量减少麦皮 破碎的情况下，剥离出大量的较好的麦渣、麦心，前路皮磨筛理后，大麸片入后路皮磨，麦渣入清粉机精选，麦心重筛，将麦心中的面粉筛出，粗麦渣入精粉机进一步精选，细麦心和粗粉入心磨研磨成粉。 大麸片入打麸机，利用打麸机的作用将麦皮上的胚乳粒刮净。 清粉机的作用是将前路皮磨获得的粗粒和粗粉分别进行精选，将纯粉粒、连麸粉粒和麸粉粒分开，然后再分别送到不同的研磨系统进行处理，提取更多的好粉。 心磨将皮磨、渣磨、重筛和清粉系统取得的麦心和粗粉研磨成面粉。 来自皮磨系统不宜被心磨系统处理的粗粒，经过渣磨系统轻微的剥刮作用，使胚乳 从麸皮上剥离，经过筛理将麸皮和胚乳粒分开，为心磨系统提供纯净的粉粒。 研磨道数和设备分配 皮磨系统： 9道 心磨系统： 11 道 渣磨系统： 2道 尾磨系统： 2道 清粉系统： 2道 研磨系统取粉率 Ⅰ % 1S 1530% 3M 1525% Ⅱ % 1M 3550% 4M 515% Ⅲ % 2M 2540% 工艺流程的特点及选择比较 该工艺选择九皮十一心二渣二尾两道清粉的制粉工艺具有较高的起点和较完善的工艺，具备生产专用粉的工序。 由该工艺生产的食品专用 面粉质量和产品得率（即出粉度）较高，产品具有较大的竞争力和发展潜力。 项目投产后能取得较好的经济效益。 （ 3）设备选择： 粉间主要设备磨粉机选用新型自动手动式气压磨粉机，该磨粉机与液压磨粉机最大的不同点是其控制部件主要依靠压缩空气来代替机油控制设备的动作，减少了因漏油对面粉的污染。 筛理设备选择高方平筛，该设备具有占地面积小，分级效果好，不易窜仓，分级较多，便于粉路分配和调整，是生产高等级面粉的理想筛理设备。 为节省投资，制粉车间的部分非主要设备亦利用车间原有设备。 （ 4）配粉间的工艺方案： 配粉仓 内的面粉经配粉螺旋输送机、电子计量称、混合机混合后入斗式提升机，输送至打包机上打包仓，经多功位打包机打包、皮带输送机、缝口机缝口后输送至成品库存入。 可以根据用户要求配制不同等级及蛋白质含量的面粉，满足用户需求。 设置微量元素配料称，可根据用户要求添加不同的微量元素，强化面粉。 工艺流程图 见附图。 物料消耗定额及平衡 单位产品（每加工一吨小麦）物料消耗表 设备方案 项目设备选型、来源及设备清单见下表： 设备选型、 来源及设备清单一览表 原料和动力供应方案 某某市、县县是小麦生产大县，有丰富的原料来源。