年产100吨肉桂酸生产项目建议书(编辑修改稿)

年产100吨肉桂酸生产项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

，通 蒸 汽菡 馏 回收 未反 应的 苯甲 醛 ，至 无油 状物 蒸出 为止 ，加 水及 液 碱溶解 ，加 活性 炭， 在 100 摄氏 度回 流 15 分 钟， 趁热 过滤 ，滤 液用 盐酸 中和至 pH 一 事实 上值 冷却 至 10 摄 氏度 ，结 晶， 过滤 ，干 燥得 肉桂 酸， 收率50%。 目前 ，国 内如 天 津市 红旗 制 药厂 ，上 海 鉴臣 香料 厂 等均 采用 该 生产工 艺。 （ 2）苯 乙烯 甲氯 化碳 法。 该 法为 国内 近期 开发 成功 的。 具有 原料价 廉易 得 ，反 应条 件温和 能耗 低 ，无 污染 等特 点，肉桂 酸对 于苯 乙烯 的收率大于 97%（ 重量） 产品 质量 符合 美 国 FCC 标准， 产品 成本 较传 统 工 艺降低近 40%， 产 品 具有 市场 竞争 力。 济 效 益 初 步 分 析 产品名称 标准 产地 价格 肉桂酸 99% 天津 万元 /吨 肉桂酸乙酯 98% 天津 11 万元 /吨 据 1996 年统 计资料 表明 ，到 本世 纪末 ，我 国仅 用来 合成 L苯丙 氨酸的 肉桂 酸， 年需 求量 就将 达 4000 吨 左， 而现 阶段 ，我 国年 生产 能力 不足100 吨， 而且 由于 传统 工艺 合成 方法 落后， 成本 高，没 有市 场竞 争力。 目前 ，虽然 肉桂 酸市 场价格 高达 每 吨 万元 ，也常有 价无 货 ，有 时无 法满足外商的需求。 年产 100 吨肉桂酸生产项目建议书 建 一个 年 产 100 吨肉 桂的 工厂，项目 总投 资需 363万 元，其 中设 备投资 200 万元。 工 厂建成 投产 后，年产 值 650 万元 ，利 税 万 元，作为合成 L苯 丙氨 酸的 前 体物 质肉 桂 酸， L苯 丙 氨酸 工厂 需 求量 大， 若 具有苯 乙烯 ，四氯 化碳 原料 ，公 用工 程和 化工 生产 技术 优势 的厂 家生 产开 发肉桂 酸 产 品 ， 项 目总 投资 可大 大减 少， 且资 金周 转快， 市场 前景 广阔。 附表 肉桂酸 ,对照品肉桂酸 品种编号： 110786 类别：对照品 用途：含量测定 规格： 100mg 公司其他标准品的介绍如下： 品种编号 中文名 类别 用途 规格 100198 萘普生 对照品 UV 法含量测定 50mg 100199 泼尼松 对照品 含量测定 50mg 100200 青蒿琥酯 对照品 检查 50mg 100201 氢溴酸右美沙芬 对照品 含量测定 100mg 100203 舒必利 对照品 含量测定 100mg 100204 沙丁胺醇 对照品 含量测定 50mg 100206 双氰胺 对照品 TLC 法检查用 50mg 100208 水杨酸镁 对照品 含量测定 50mg 100209 司坦唑醇 对照品 含量测定 50mg 100210 苯妥英钠 对照品 UV 法溶出度检查 50mg 100211 辛可尼丁 对照品 检查 (TLC) 50mg 100212 溴甲贝那替嗪 对照品 检查 50mg 100216 盐酸安他唑啉 对照品 含量测定 50mg 100217 盐酸苯丙醇胺 对照品 含量测定用 100mg 100218 盐酸美西律 对照品 含量测定 50mg 100219 盐酸酚苄明 对照品 含量测定 50mg 100221 氢醌 对照品 供检查用 50mg 100222 盐酸罗通定 对照品 鉴别 50mg 100223 盐酸维拉帕米 对照品 含量测定 50mg 100224 异维 A 酸 对照品 含量测定 50mg 100225 贝诺酯 对照品 含量测定 100mg 100226 半乳糖 对照品 HPLC 法含量测定 50mg 100228 醋酸甲萘氢醌 对照品 含量测定 50mg 100229 富马酸氯马斯汀 对照品 UV 法含量测定 100mg 100231 果糖 对照品 HPLC 含量测定 50mg 100232 环吡酮胺 对照品 检查 50mg 肉桂酸 ,对照品肉桂酸 的供应商，是一家专门从事生物技术相关产品研发和销售的综合性生物科学公司。 公司专注于高品质生物资源的整合和研发，致力于以高水平的专业服务，积极推动中国 生物产业和市场的发展。 中国科研试剂采购网拥有雄厚的实力、合理的价格和优良的服务，能够及时解决和满足客户的各方面的需求，与国内多家企业建立了良好的长期合年产 100 吨肉桂酸生产项目建议书 作关系，在市场上树立了公司的良好信誉和形象 二 实习报告 （一） 芜湖安可福食品厂实习报告 一实习目的 通过这次试验更好的了解 安可福食品厂 的运作流程，通过见习参观简单地了解 食品厂 的方法步骤和生产流程。 食品加工 中涉及的一些生产有关的小知识以及运作需要特别注意的安全知识等。 二实习地点 芜湖安可福食品厂 三实习内容 1 芜湖安可福食品厂概况 ： 安徽安可福 食品有限公司是由安徽安粮国际发展股份有限公司与盛安国际（香港）有限公司合资经营的有限责任公司。 成立于 1992 年 6 月，总投资 300 万美元，注册资本 168万美元。 主要从事速冻果菜、罐装食品、水产品及调理食品的加工与销售。 产品远销日本、东南亚及欧美各国，目前年进出口额达 500 万美元以上。 公司位于芜湖市经济技术开发区，濒临长江及朱家桥外贸码头；占地面积 万平方米，建筑面积 2 万平方米。 拥有进口速冻生产线、罐装食品生产线、调理 食品生产线、 3000 吨组装式冷冻库和果菜原料种植基地。 优越的地理位置及良好的基 础配套设施，为我公司长期稳定发展提供了可靠的保障。 公司位于国家级芜湖经济技术开发区 濒临 205 国道及朱家桥外贸码头 交通十分便捷 占地面积近 4 万平方米 建筑面积达 2 万平方米。 拥有年产速冻果蔬 6000 吨的速冻食品生产线、罐装食品生产线和调理食品生产线 以及 2500 吨高、低温冷库等现代化的生产设备及设施 为企业实现规模生产和长远发展奠定了基础。 目前公司产品生产所需原料全部来自自有基地和其他商检备案基地 这不仅保证了企业产品生产的原料供应 同时也确保原料的质量与安全。 在管理上公司建立了完善的卫生质量体系 并于 20xx年分别通过了 ISO9001 20xx质量体系认证及 HACCP认证 制定了公司的质量方针和质量目标以及 GMP、 SSOP、 HACCP 计划。 通过完善的管理手段及时发现原料种植、采摘、运输和生产过程可能出现的质量问题 实现了产品质量无事故赢得了客户和市场的信任。 公司自成立以来一直注重人才的引进和培养 有一大批具有大学学历的高素质人才已走上公司的技术和领导岗位。 经过近二十年的市场研究、产品开发以及生产工艺的不断完善本着“安全可口、福祉人生”的企业经营理念安可福公司已经逐步形成了以速冻果蔬类、调理食品类、罐 装食品类等为主的多元化、系列化产品生产体 系。 2 工艺设备介绍 1 氨制冷设备安全操作规程 开车前的准备工作 （ 1） 查看记录 了解压缩机上停机的原因 （ 2） 检查压缩机各运动部分是否有障碍物 （ 3） 检查润滑油上是否有达到要求 （ 4） 检查控制台上压力表阀是否开启 （ 5）检查压缩机地脚螺丝是否松动 安全装置是否合乎要求 （ 6） 检查系统中各有关阀门是否按工作要求启或关闭 2 开车 （ 1） 向压缩机和冷凝器供水 （ 2） 将压缩机先盘车几圈 （ 3） 打开排气阀门 检查高低压的气密性 （ 4） 检查容量调节手柄是否在“ 0”位 （ 5） 启动压缩机 按 照启动程序直至压缩机运转 正常 （ 6） 调节系统各有关阀门 启动氨泵直至系统正常运行 （ 7） 作好记录 3 运行中检查 系统进入正常运行后 每隔 2 个小时进行一次全面的检查并做好记录。 系统运行中 操作人员做到 勤看、勤摸、勤听 认真观察系统中的每一个运行设备 做好安全生产。 年产 100 吨肉桂酸生产项目建议书 4 停车 （ 1 停止氨泵 调节系统中的各阀门 （ 2） 按照压缩机停止程序停止压缩机 并做好记录非正常停止必须注明停车原因 并在压缩机上挂警告标志（ 3） 压缩机停止 3 分钟后关闭冷却水。 3 工艺流程 ： 原料 — 分级 — 冷却 — 清洗 — 预处理 — 烫漂 — 冷却、沥水 — 速冻 — 包 装 — 冻藏 1 原料 原料的好坏是关系到速冻蔬菜制品品质的最重要的条件。 直接影响速冻蔬菜制品质量的是蔬菜的种类和品质。 此外，采摘期、采摘方式、气候条件、虫害、农药污染以及最佳成熟度都是影响初始质量的重要因素。 一般地说，含水分和纤维多的蔬菜抗冻结性弱，即对冻结速度敏感性强一些；而含水分少含淀粉多的蔬菜冻结性强，即对冻结速度敏感性弱一些。 蔬菜中适合速冻的种类有：青豌豆、菜豆 (豆角、扁豆 )、蚕豆、毛豆、青刀豆、荷兰豆、花菜、菠菜、蘑菇、芋艿、马铃薯、胡萝卜、芦笋、蒜苗、青椒、茎椰菜、莲藕、甘薯选择原料时，应观察其大小 、形状、外观，选择色泽鲜艳、气味浓郁、具有良好组织特性及均匀性外观的蔬菜品种，如豌豆要选择鲜嫩味甜的，菜豆要选择嫩绿无筋的，芦笋要选择有绿色顶端鳞片的。 2 冷却 蔬菜是收获后仍然继续着呼吸作用与新陈代谢的生命体。 为了最大限度地保证蔬菜原料的新鲜程度和原有品质，就必须在蔬菜原料采收以后的最短时间内，用人工方法帮助释放田间热，使得呼吸作用和蒸发作用降低到能维持正常新陈代谢的最低水平。 蔬菜的冷却方法有空气冷却、水冷却、真空冷却。 3 清洗 蔬菜表面沾有泥沙、灰尘和农药等，尤其是根菜类表面和叶菜类的根部带有较多的 泥土，应注意洗净。 速冻蔬菜在食用时一般不再洗涤，直接加热烹调。 清洗洁净的蔬菜除去皮、种子等不可食部分，再依制品的不同要求切分成各种规格形状。 在预处理过程中原料不能直接与铜或铁的容器直接接触，否则产品易变色变味，所以加工过程中应使用不锈钢器具。 速冻后会减弱果蔬的脆性，可以将原料浸入 ％～1％的碳酸钙 (或氯化钙 )溶液中，浸泡 10～ 20min，以增加其硬度和脆性。 有些蔬菜如花椰菜、西兰花、菜豆、豆角等，要在 2％～ 3％的盐水中浸泡 15～ 30min，以驱出内部的小虫，浸泡后应再漂洗。 盐水与原料的 质量比不低于 2 ： 1。 5．烫漂 (1)烫漂的作用蔬菜经烫漂处理后起到以下几方面的作用。 第一，破坏酶的活性、稳定色泽、改善风味和组织。 大多数新鲜、未经烫漂的速冻蔬菜在 25～ 18℃的常规冻藏温度范围内只能作短时间的储藏，这是由于蔬菜中的酶在低温下仍具有一定活性，从而引起速冻蔬菜的色泽、风味、质构和营养品质的变化。 这些不良的变化可通过冻结前对蔬菜进行加热处理使酶失去活性而得到改善。 目前，大多数蔬菜都要进行烫漂工序，只有少数蔬菜在冻结前不进行加热处理，如洋葱、青柿子椒、黄瓜等。 第二，杀死部分附着于蔬菜上 的微生物，降低细菌总数和细菌污染。 第三，排除蔬菜组织中的空气，减轻蔬菜在储藏过程中的氧化作用。 等。 (2)烫漂的方法 烫漂的基本方法有两种，即热水烫漂和蒸汽烫漂。 热水烫漂的用水应符合生活饮用水质标准，多为软水，水温为 80～ 100℃、生产中常用 93～96℃。 烫漂时间依据蔬菜种类和水温不同而异。 由于水的热容量大，传热速度快，因而烫漂时间较同温下蒸汽烫漂的要短，而且蔬菜品温均匀升高，适用的品种较多，操作简单，不需大的设备投资等优点，但也存在用水量大、蔬菜营养成分损失较多、失水率高和手工劳动强度大等缺点。 蒸汽 烫漂常用高温水蒸气或水蒸气与空气混合气作为加热介质。 这种烫漂方法对蔬菜细胞组织破坏性较小，可减少水溶性营养成分损失，蔬菜的风味也保持较好、同时可减少污染和废水量，但该法也有热量损失较大、烫漂不很均匀、水蒸气易在蔬菜表面凝结和设备投资大等缺点。 近几年来烫漂方法向快速、节能和操作控制方便的方向发展，其中以高温瞬时蒸汽烫漂、微波烫漂和常温酸烫漂为主要代表。 高温瞬时蒸汽烫漂是指采用高压高温水蒸气短时间 (5～ 60s)加热蔬菜以达到烫漂效果，蔬菜汁液损失减少并改善其质构、热年产 100 吨肉桂酸生产项目建议书 利用率高 (80％ )、节约能源。 微波烫漂是 将预制的新鲜蔬菜放在 915MHz或 2450MHz 的电磁场中，利用微波的热力效应和生物效应，破坏酶的空间结构，使酶失活。 这种方法使蔬菜内外同时加热，品温上升快，并且可以对塑料包装的蔬菜进行烫漂处理。 常温酸烫漂主要用于易发生褐变的蔬菜类，如蘑菇，它含有大量的多酚氧化酶。 将蘑菇放在 pH3． 0． 05mol/L柠檬酸溶液中处理数分钟，由于低 pH 值和柠檬酸的作用破坏了酶的三级结构，并且柠檬酸络合多酚氧化酶的中心金属离子，使酶失活。 (3)烫漂的检验无论采用何种。