年产100万公斤优质红薯粉丝加工厂建设项目可研报告(编辑修改稿)

年产100万公斤优质红薯粉丝加工厂建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

料 宜选择完整无腐烂的鲜红薯。 一般 5公斤红薯可加工 1公斤粉丝。 （ 二 ） 清洗、磨浆、分离 选用 螺旋清洗机 打浆配过滤的机器，一次完成 清洗、 打浆和过滤。 接通洗薯机和磨浆分离机的进水管，启动电机，投人鲜薯，即可完成洗薯、磨浆、浆渣自动分离工作。 水洗后分离出淀粉。 （ 三 ） 净化脱色 ① 生物法：先制取酸浆种子水，将毛选粉加水搅匀，再加适量酸浆水沉淀一定时间，去水，取淀粉加清水漂洗沉淀，即得精白淀粉。 8 ②化学法：先把食用脱色剂 1号加人淀粉乳中，在搅拌除沙机中搅匀除沙，再加人食用脱色剂 2号后加水用 120 目的载波机过滤一次，沉淀去水起粉去沙，再加水搅匀，用 140 目滤布过滤，沉淀后起粉。 即得精白红薯淀粉。 （ 四 ） 沉淀 静置沉淀：静置沉淀需 69小时，所用沉淀容器有黄桶、瓦缸、水泥池等。 游动沉淀：建若干条流槽，粉水随槽游动中沉淀。 毛粉沉淀完成后，采用吊滤缓期脱色，或起粉转入另一池再净化脱色。 （ 五 ） 粉丝成型 先取少量淀粉加开水打成稀芡，倒入合面机中，再加入耐煮开粉剂搅匀成浆状。 将此面浆倒入开动的粉丝机料斗，打开闸门漏粉， 流入蒸气式开 水槽煮熟，再流入冷却池， 并用手牵着粉头 ，用剪刀剪断摊开即可。 （ 六 ） 摊晾冷却 将成型后粉丝摊晾在低温处 2小时左右，再进入冷库速冻，待冷 冻 48小时，粉丝发硬，即可开粉晾晒。 （ 七 ） 晾晒、包装 在通风透光处，搭架晾晒，天气晴朗，一天即可晒干。 当粉丝晾晒半干时，应搓粉理丝，将并在一起的粉丝搓散、理伸。 晒 9 到粉丝发硬即可收粉。 晾干后的粉丝切成 3040 厘米长，装人塑料袋，封 口即可。 七、项目建设预期目标和内容 项目建设预期目标 建设的总体目标是： 引进先进的机械化红薯粉丝生产线，在我县进行大规模的纯红薯粉丝生产 ，满足全县广大城乡居民和农民群众的生活所需，并逐步扩大市场规模，将产品 打入西安及周边大中城市， 最大限度地满足市场多方位需求。 同时从生产到流通可创造就业岗位 1500 余个，减轻全县就业压力，保证社会的稳定。 项目建设 主要内容 （ 1）土建： ① 建设 150m2冷冻库 1个。 ② 建设 600m2淀粉车间 1个； ③ 建设 400m2粉条加工车间 1个； ④ 建设 3000m2粉条加工晾晒场； ⑤ 建设 150 m2办公及管理用房； ⑥ 修建厂区围墙 500m。 （ 2）购置设备： ① 净化设备 1套（ 螺旋 洗薯机 2台 、除渣器 4台 、滤网筛 8台 、水泵 5台 、电机等）； 10 ② 滤粉设备 1套（合面机、抽空机、滤瓢、辅助设施等）； ③冷 库设备 1 组（冷藏设备、电器管件、保湿设备及材料等）； ④ 锅炉 1台； ⑤ 烘干机 2台； ⑥ 蒸气锅 2台； ⑦ 专用变压器 1台； ⑧ 配电供水设施 1套； ⑨ 原料运输车 1辆等。 八、 项目 建设期限和实施的进度安排 项目建设期限：从 2020 年 4月开始到 2020 年 10 月结束，建设期为 7个月 时间。 项目实施进度安排： 2020年 4月 — 9月底完成 所有土建工程 ； 2020年 8月 — 10 月 所有设备购置及安装调试工作； 2020年 9— 10月上旬对 具有 一定技术基础的人员进行录用，录用 30名，并进行岗前培训工作（本村技术人员优先录用）。 2020年 10月 下旬全面开始运营，投入生产。 九、投资估算和资金筹措 （一）投资估算 本项目 总投资 ，其中 ： 土建部分需要投资 95 万元， 包括： 11。