年产1000吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年产1000吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

营利用、野生动物或其产品的运输、野生动植物或其产品进出口的审批手续，按要求从事相关活动。 地区产业政策 在党中央实施西部大开发战略思想的指导下，云南省委、省政府提出把云南省建设成为“绿色经济强省暨中华生物谷”的战略构想，其主要内容为：充分利用现代科学技术，以生物资源开发创新工程为重点，大力开发具有比较优势的绿色资源，巩固提高有利于维护良 好生态的无污染产业，在所有行业中加强环境保护，发展“绿色产业”，不断优化生态环境，促使人与自然相互协调、相互促进，实现经济社会的可持续发展。 丘北农特产品 属于无污染的保健绿色食品， 其种植、加工与云南省“绿色产业开发” 战略思想相吻合。 项目区 绿色经济 产业化经营发展现状 丘北县委、县政府始终把 绿色经济 和 农民工作列为工作重点。 20xx 年，粮 食与 经 济作物 种植比例为 7： 3，初步形成了粮、烟、辣椒、畜禽、 葡萄、 莲藕、生姜、林果、 三七 协调发展的格局 ，野生资源开发在我县尚属空白。 烤烟、辣椒、畜牧业已成为地方经济的支 柱年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 12 — 产业，莲藕、特种养殖、红芸豆等特色经济有较大发展，三大支柱产业和特色经济成为当地农民收入的主要来源。 特别是 烤烟、辣椒、莲藕 基地建设已具备一定规模， 烤烟、辣椒种植基地几乎遍布全县， 莲藕 种植基地主要集中在水域面积较为广阔的锦屏、八道哨、曰者、双龙营、官寨等乡镇。 20xx 年全县烤烟种植面积 ， 产量 吨 ；种植莲藕 10020 亩，产量 20xx0 吨 , 辣椒 种植已达 15 万亩，产量 万吨，并逐步形成了一批 烤烟、辣椒、莲藕 加工龙头企业， 烤烟、辣椒、莲藕 已 初步形成 或正逐步 形成产业化经营。 项目技 改扩建的必要性及目的意义 丘北县目前仍处于以农业为主导产业的经济格局，工业基础较为薄弱。 工业落后一直制约着当地经济的发展，如何立足当地资源，调整 产业 结构，加快 绿色资源产业发展 ， 拓展财源渠道 是当地政府多年来的工作重点。 野生食用菌生产与人民生活关系密切 野生食用菌是一种高蛋白、低脂肪，富含维生素、多酶类和无机盐，以及各种多糖体的高级食品，因此，被誉为健康食品或保健食品，更有专家称之为“完美的食品”。 野生食用菌具有极高的营养价值。 野生食用菌的营养成分介于肉类和果蔬之间。 据测定，食用菌所含的蛋白质约为干 物质的 %，按鲜菇计算，其含量约为 4%；常见蔬菜的 3~6 倍。 而食用菌的蛋白质利用率高达 75%，大豆蛋白质的年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 13 — 利用率只有 43%。 食用菌是生产氨基酸的一种生物来源。 它含氨基酸的种类高达19 种，人体必须的 8 种氨基酸也较全，而且都是 L型氨基酸，易被人体吸收利用。 除此之外，还含有十几种稀有氨基酸，更有利于人体对食品及氨基酸的平衡利用。 研究证明，香菇与大豆混合食用，可提高大豆蛋白质的利用率，一般从 43%提高到 70%；同时也提高香菇蛋白质的利用率。 粮食和豆类缺乏赖氨酸、甲硫氨酸和色氨酸，而食用菌中却很丰富，因 此，在营养学上显得格外重要。 谷氨酸、天门氨酸、低分子的肽是食用菌的增鲜剂。 另外食用菌含有较高的各类维生素和矿物质也是人们对食用菌情有独钟的原因。 是当地农民致富的桥梁 丘北县是云南省重点林业县之一，森林覆盖面大 ，野生食用菌品种多，产量高。 县内查明的野生食用局有 17 种，年产量在一万吨以上，实施开发野生食用菌资源产品项目，有利于 为农民提供 发财之路，富农之道。 一方面 通过本项目的建设 合理利用资源 ，另一方面 解决 农户 销售的困难 ，由公司统一加工向外销售。 可以将企业与农民结成较紧密的联合体，风险共担、利益共享， 最大限度地保护了农民的利益这种公司加农户的生产模式，正是农业产业化的典型形式。 是加入国际经济大循环的需要 随着世界经济一体化进程的加快，资源、产品的流动融入国际大循环，农业也由传统的封闭型农业转向开放型农业，国际化成为农业年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 14 — 开发的必然要求和趋势。 近年来，由于农产品生产成本的快 速 上升和资源的约束，农产品比较优势下降，发达国家开始把眼睛转向国际市场，到国外投资建设生产基地。 为了寻求新的市场，相应地逐步减弱和消除农产品贸易壁垒，加速农业国际化的进程。 现在我国已经加入世贸组织，农产品也正广泛地参与国际分工， 实现资源优势互补。 我国农产品的关税也正要逐步降低，这对集约化程度差、质量结构不合理、农产品附加值低、竞争力极弱的中国农产品正是一场考验。 为此，我国已决定将农业和农村经济发展作为党和政府工作的重点，国家领导人明确提出要“依靠生物工程、信息技术等高新技术，使我国农业科技和生产力实现质的飞跃，逐步建立起农业科技创新体系”。 食用菌生产科技含量高，属劳动密集型产业，适合我国国情，产品在国际上有竞争力。 生物资源开发产业前景 随着社会的发展，人民生活水平不断提高，人类对“绿色”的认识和需求日渐增长。 绿色 与健康密不可分，越来越多的人开始注重绿色生活的享受，在食、穿、住、行、娱等各方面追求绿色的含量。 绿色食品、绿色纺织品、绿色家居、绿色装修、无氟冰箱、环保汽车等绿色意识日益深入人心。 当今世界，社会经济的绿色水平已成为衡量人的生活质量、衡量社会平均生活水准、衡量一个国家综合国力和国际竞争力的重要标志。 21 世纪，围绕食、穿、住、行、娱、保健的各类绿色产品将成为世界各国最信赖、最稳定的需求，也是 21 世纪工农业产品的发展方向。 云南是植物王国，各类生物资源十分丰富。 生物资源含义十分广年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 15 — 泛，有人工栽培、养殖的和野生自然生 长的两大类，人工栽培或养殖的有农、林、牧、渔、果、畜、禽、菌等产品。 野外自然生长的有药材、菌类、藻类、花果、野菜、蜂蜜、森林果实、昆虫、微生物等等。 野生生物资源往往是在空气纯净、自然土质、自然雨淋的环境中生长而成，没有遭受化肥、杀虫剂等化学品的污染，远离城市废气，远离工业排放。 因此，在该环境下生长而成的生物资源几乎没有污染。 以纯净生物资源为原料生产的各种绿色产品备受消费者欢迎。 因此，在发展农业的同时，兼顾发展某些品质优异、有地方特色、有工业规模化开发潜力的“涉农工业”基础原料。 在发展具有鲜明资源特色的辣椒 系列产品的同时，也要注重发展县域内其它有发展潜力的、以生物资源为原料的工业化产品。 发展县域绿色蔬菜基地、绿色养殖基地、药材种植基地的同时，还可同期考虑利用文山州乃至全省某些品质优异的、有规模、有特色的生物资源，生产日益受人们喜爱的各类绿色产品。 要实施名牌战略，要充分发挥丘北县和文山州域内的优势农产品资源和优势野生生物资源。 在生物资源产品加工片区大力开发名、特、优、新产品，引导园区企业向“专、精、特、优”方向发展。 努力将生物资源加工业培养成为丘北的新型支柱产业。 丘北县的辣椒、小花盾叶薯蓣、灯盏花、葡萄、三 七、草乌、野生荷花 、野生菌 等特色生物资源具有很好的食用、药用乃至军事用途等 工业开发潜力，要用“以工促农”的方式，以“公司＋农户” 的联动关系，快速发展具有工业持续开发价值的各类“涉农工业”原料。 重点开发高附加值产品，在发展工业、培育丘北生物资源加工支柱产业的同时，带动县域广大农村人口致富，从而起到“以工促农”的作年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 16 — 用。 目前野生食用菌的市场价格在 40000 元 /吨左右丘北野生食用菌年产 值在四千万元左右。 但由于没有进行综合开发利用，大部分是农户自行采集，加工和零星销售，受市场制约大，产品附加值低，难以形成规模。 通过 本项目的建设，将野生食用菌集合现代先进的工艺 加工成罐头食品，速冻保鲜食品，投放国际市场，与原料价格相比，可提高 4 倍以上的附加值，开发前景十分可观。 本项目建设 不但使优势资源得到合理利用，开辟了农民增收新途径， 而且 带动了 相关 产业 的 发展，有效解决了部分农村劳动力就业问题，对促进民族团结、社会稳定和提高经济效益发挥了重要作用。 项目集基旅游观光、科研考察、生产加工、学术交流为一体的工业、农业、科研、商业开发的生态山水园林型现代综合性企业，是普者黑景区的一个旅游亮点，促使游客不但玩好，更能了解丘北资源优势文化，品偿 圣品之味。 第三章 技改扩建条件 项目区概况 丘北自然地理概况 丘北县位于云南东南部， 东隔清水江与广南县毗连，西隔南盘江同弥勒、泸西两县相望，南与砚山县、 红河州 开远市接壤，北与 曲靖市 师宗县、广西壮族自治区西林县衔接。 县城设在锦屏镇，海拔 1452米。 距省会昆明市 280 公里，距文山州府（文山县城） 114 公里。 境内东西宽 100 公里，南北长 公里。 全 县总面积 4997 平方公里。 年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 17 — 丘北县地处滇东南岩溶山原丘陵地带，地势西南高，东北低，六诏山支系大总山纵横全境。 主要河流有南盘江、六郎洞河、夸墨河 、拖底河、官寨河、补挡河，清水江、南丘河、清水河、清平河、石葵河、盘龙河 (马恒地段 )。 属珠江流域西江水系和红河流域泸江水系。 普者黑湖为较大的天然湖泊，水面 平方公里。 境内最高海拔 (舍得 羊雄山 )2502 m。 由于地处低 位 季风区域，气候总体上属中亚热带高原季风气候，有南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带 4 个气候类型。 年平均气温 ～ 1 ℃ ，年平均降雨量 1000～ 1270mm。 县境内居住着汉族、壮族、苗族、彝族、瑶族、白族、回族等11 种民族。 20xx 年末，全县总人口 万人，其中少数民族人 口 万人，占总人口的 %。 人口密度 人 /平方千米。 发展条件及县域经济现状 a、工业资源特色明显 丘北已发现的矿种有 18 种，矿点 130 多处。 高性能陶瓷资源十分丰富。 据建材部地质公司云南勘探大队 1982 编制的《云南省丘北县建筑卫生陶瓷原料找矿评价报告》表明，仅三个不同类型矿点的硅沙、粘土和瓷土的储量就达 亿吨。 丘北高性能陶瓷被誉为“西南第一瓷”。 金矿通过 20 万吨勘探资料分析，县辖区内圈定五个金矿远景区。 汞矿探明储量 吨，为大型汞矿。 硅矿品位 75%，水洗后 达 %。 铝土矿为中型矿床。 锑、锰、铁、铝、铀、黄金、滑石、铜、明矾、石梯、水晶、冰洲石、大理石、石灰石等矿产资源丰富，有很大的开采价值。 年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 18 — 县域生物资源也十分丰富，辣椒、葡萄、灯盏花、薯蓣、三七、莲藕、野生食用菌等资源都具有良好的开发潜力。 其中，辣椒是丘北最具工业开发价值的生物资源，已有 360 多年种植历史。 以个小、皮厚、肉多，含油量高，味道纯正等特点享誉海内外。 除食用外，还富含辣椒碱、辣红素等极具工业深加工开发潜力的重要元素。 20xx 年全县种植面积 万亩。 目前有辣椒加工企业 12 家，主要产品有：鲜辣椒调味料、轮切辣椒圈、直食辣椒圈、辣椒面、辣椒油等 18 个系列 36 种品种，产品销往美国、日本、韩国及香港、台湾等地区。 早在 1983 年就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质出口产品“荣誉证书”。 1999 年被国家有关部门命名为“中国辣椒之乡”。 b、具备初步工业基础 丘北工业基础较好，农产品加工、金属矿产的采选、建材产品的生产等，都有一定规模的发展。 拥有“达平公司”、“云泰食品公司”、“黄姜药材”、“经济作物开发公司”、“永明科技开发公司”、“绿色资源开发公司”、“丘北牧旺饲料开发公司”、“普者黑牧业开发公司”、“双龙油脂公司”、“德丰绿色产业开发公司”、“金鑫贸易公司”、“绿色食品冷冻厂”、“普者黑食品公司”、“普者黑大理石工艺厂”、“普者黑酒业公司”、“云南太阳魂酒业有限公司”、“丘北水泥有限公司”、“宏马石材加工厂”以及硅矿石开发等企业。 县域工商企业已成为财政收入的主要来源。 20xx 年全县主要工业产品产量 指标名称 年产品 比上年增长（177。 %） 年产 1000 吨野生食用菌系列产品生产线技改扩建项目可行性研究报告 — 19 — 原煤 24343 吨 + 白酒 17741 升 + 水泥 万吨 + 发电量 40474 万度 + 服装 万件 + 家具 44354 件 + 砖 6907 万块 + 瓦 2045 万片 沙石 71 万立方米 + 锰铁合金 837 吨 黄金 12 千克 + c、县域经济总量增长情况 国民经济持续快速增长。 20xx 年，县域生产总值（现价） 141228万元，按可比价计算比上年增长 %。 其中第一产业增加值 67385万元，增 %，拉动 GDP 增长 个百分点；第二产业增加值 19881万元，增 %，拉动 GDP 增长。 第二产业中，工业完成增加值 14211 万元，增长 %，建筑业完成增加值 5640 万元，增长 %；第三产业增加值 53962 万元，增 %，拉动 GDP 增长 个百。