太谷县奶牛养殖场建设项目可研报告(编辑修改稿)

太谷县奶牛养殖场建设项目可研报告(编辑修改稿)内容摘要：

国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。 在实施国家学生饮用奶计划方案下，20xx年乳品消费总量将达到 ,年均增长率为 %，人均消费量将达到 ，年增长率 %； 20xx年城镇人均乳品消费水平将达到 ；农村居民消费水平达到 ，年均增长率为 %。 20xx年因国家实施学生饮用奶计划，每年至少可以增加乳品的消费需求。 总的来看，在今后一个时期，我国奶业会呈现快速、健康的发展势头。 我国有 4亿公顷草地，粮食转化的潜力也很大，精粗饲料资源十分丰富。 随着退耕还草、草地改良和农业结构的调整，种植业三元结构的建立，以及舍饲技术的 推广普及，为奶牛的发展提供了饲料保障。 我国是养牛大国，存栏量大，品种资源十分丰富，也为加快奶畜发展奠定了坚实7 基础。 奶业是典型的劳动密集型产业，我国劳动力资源丰富、价格低廉，与欧美国家相比，生产成本具有较大的优势。 我国每公斤鲜奶平均生产成本比北美和欧盟国家低 45%。 可以预测，我国对牛奶需求会逐渐增加，我国奶类市场潜力巨大，蕴藏着诱人的商机。 项目主要产品生鲜奶供给当地及周边加工企业。 市场价格分析 虽然近年来乳制品消费持续增长，但牛奶生产与加工能力的增长将 略快于消费，总供给与总需求将保持基本稳定。 随着加工能力与技术水平的提高，产品花色品种的增加，乳品市场总体价格水平将有所上扬，特别是低价位省区，但激烈的竞争，又将抑制价格的过度上涨。 总的看，乳品市场价格将呈现平稳中小幅度上涨的格局。 4． 项目承担单位基本情况 ：绿苑 公司占地面积 100亩， 已建成可饲养 500头奶牛饲养场一座，从瑞典引进的现代化挤奶系统正在安装。 年加工 5000吨鲜牛奶生产线于今年 4月份正式投入生产。 产品一直供不应求，先进的生产设备，更有一支相适应的技术人员队伍，为企业实现低成本 扩张，不断提升产品的品质和质量，孵化了优势环境。 公司荟萃了 30余名具有高中级职称的科研管理营销人员，其中博士生导师一名，高级奶牛繁育专家一名，全国著名的养牛专家黄应祥教授为公司特聘的技术总顾问。 ：公司成立伊始，就将发展模式确定为规模化养牛、产业化开发、标准化生产、网络化销售、诚信化服务，将企业的经营、信息、资金和项目园区的农户进行跨行业、跨所有制的流动和整合，公司成立了绿苑乳业太谷奶牛合作社，实行四统二分一集中的管理模式及统一挤奶、统一草料、统一防疫、统一配种，分户饲养、分户核算 ，集中管理，形成了一套完整的服务体系。 8 5． 项目建设地点选择 ： 晋中盆地太谷的乌马河畔大威生态农业园区 面积 ： 100亩 ： 这里土壤肥沃、交通便利，距山西农大仅 3公里，距太原市 60公里，距晋中市 30公里。 得天独厚的区位优势为发展奶牛业提供了优越的条件 ，通讯设备齐全，电脑联网，国际国内电话四通八达，移动通讯系统漫游全国，科技信息传递和业务联系极为方便。 、 6． 生产工艺技术方案分析 本项目拟选用“中国荷斯坦奶牛” (又名“黑白花牛” )品种，定为项目产奶牛，品种标准为GB351782。 成乳牛日均产奶 20～ 25kg，年均产奶可达 6000～ 7500kg，本项目按照饲养条件，确定养殖繁育中心日均产奶量为 25kg，年均产奶 7000kg 奶牛养殖规模及分群数量 奶牛群组成如下表： 奶牛养殖小区牛群组成表 牛的种类 牛的头数 占总牛数的百分比 (%) 单价（万元） 总计（万元） 成乳牛 260 52% 130 育成牛 140 28% 21 犊牛 (3～ 8月龄 ) 100 20% 9 奶牛繁育技术 本项目奶牛良种繁育主要依托山西农业大学等技术力量，采用人工授精技术及胚胎移植技术两种方式进行奶牛的繁育、扩群，保证奶牛群的质量，从而生产高产优质的产奶牛。 （ 1）常规胚胎移植工艺流程 常规胚胎移植工艺流程参照山 西 省标准 DB15/T2901998执行。 工艺流程图如下： 9 常规胚胎移植工艺流程图 （ 2）人工授精 人工授精操作要求 1）母牛外阴部必须经过清洗消毒； 2）输精器必须保持无菌； 3）选择合适的输精枪和输精部位； 4）选择生产性能好、遗传稳定、精液浓度 ∕毫升、精子活力 65%以上的精液作为输精液。 每次剂量不少于 毫升，输精次数不少于 2 次。 人工授精和最适时间见下表 人工授精最适时间 发情时间 第一次输精时间 第二次输精时间 早（ 9:00 以前） 同天中午 第二天下午 9:00 中 (9:00－ 12:00) 同天晚上到第二天早 第二天中午 12:00 晚 (17:00 以后 ) 第二天下午 第二天下午 6:00 饲养管理 饲养方式采用分群饲法 将成乳牛分别建立 4 个组群：高产组群、中产组群、低产组群 和干奶组群。 初产牛可以安排在产房饲养 15 天左右，依产奶表现进入组群，高、中、低产的标准应根据本场的实际情况而定。 饲料供应方法 本项目为了提高奶牛的质量及产奶量，采用完全混合日粮分群饲法，依据产奶量的水平对不同组群的奶牛使用不同的饲料配方，对高产组采用高水平的饲料，对中产奶牛可采取稳定的饲料的饲养管理方式。 由于采用完全混合日粮实施自由采食，奶牛在饲喂时间内每次少量地、逐步地多次进行摄取，因此有利于营养充分消化吸收，还可以排除奶牛对某一特殊饲料的选择性，有利于最大限度地利用最低成本的饲料配方。 完全混合日粮 可按日粮中规定的比例混合，减少微量元素缺乏的偶然发生和减少消化系统的障碍或失调。 同时有利于机械化饲养，节约劳力，提高奶牛体质、提高奶牛产奶量。 奶牛的参考日粮配方 奶牛各个阶段所需日粮配方不一，接近配种年龄的小母牛，其采食量大为增加，这时的参考日粮大致如下：优质苜蓿干草 、玉米等禾本科青贮料 10kg、混合精料 1kg，在混合精料中碎玉米喂量可占 90%，豆饼占 6%，其它为无机盐和维生素、补充料。 产奶牛日粮配方为玉米等禾本科青贮约 20kg，优质青干草（苜蓿） 3kg，多汁料 5kg，糟渣料 7kg，混合精料 约 8kg。 在混合精料中蛋白饲料占 20%，非蛋白氮饲料 3%，而玉米和麸皮占 75%，其它为无机盐类补充剂。 挤奶方式 妊娠检查 解冻 冷冻胚胎 移植 分娩 10 本项目按现代乳业生产要求，采用国内先进的鱼骨式挤奶机，建设现代化集中挤奶方式的挤奶厅 1座。 这种方式有利于挤奶过程的自动化系统和机械化，可大大提高生产效率，使卫生条件得到进一步的改善，既能保证奶牛高产，又能保证乳品加工奶源收集质量 以山西农业大学为依托，不断加强培训，不断引进新品种、新技术， 与山西绿苑乳业太谷分公司合作， 市、县科技、农业、畜牧等部门也给予全方位的技术支持，为本项目提供了可靠的技术保障。 7． 项目 拟建设可饲养 500头奶牛饲养场一座， 预计全年产奶量为 195万公斤。 以推进农村经济战略性调整为己任，做强企业为目的，以向社会奉献为光荣。 体布局 本项目场址内分为行政办公区和生产区。 生产区包括各类牛群繁育、挤奶大厅、奶库；牛舍北面为水井、泵房；牛舍东面为配电室、兽医室、人工授精室；牛舍南面为饲料加工、隔离室、畜污无害化处理、沼气站、青贮窖等。 主道路在场址东面，各建筑物之间为支道路。 道路 旁边及围墙四周种植绿化带，建筑物空地上布置花坛 占地一百亩， 饲养奶牛 500头， 预计全年产奶量为 195万公斤 11 8． 项目建设内容 地 工程 和公共工程 : ：应有足够强度和稳定性，坚固；防止下沉和不均匀下陷，使建筑物发生裂缝和倾斜。 ：维持舍内温度及卫生，要求坚固结实、抗震、防水、防火、具有良好的保温、隔热性能，便于清洗和消毒，多采用砖墙。 ：防雨水、风沙，隔绝太阳辐射。 要求质轻坚固结实、防水、防 火、保温、隔热，抵抗雨雪、强风等外力影响。 ：要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，易清洗消毒。 大多数采用水泥，其优点是：坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利散热；缺点是：缺乏弹性，冬季保温性差，对乳房和肢蹄不利。 ：泌乳牛门宽 ，门高 ； 犊牛门宽 ， 门高。 ：窗户的设置应符合通风透光的要求。 窗户面积与舍内地面面积之比，成牛 1： 12，小牛 1： 1014。 一般窗户宽 ，高 ，窗台距地面。 : 大棚式 ：适宜气温在 26度以下至 18度以上。 低于 18度地区，要加强保温防寒措施，并增加通风措施。 争取做到，冬季舍内保持 710度左右，夏季舍内比舍外温度低 69度或最好维持在 24度左右，将最有利于清扫、饲喂、牛的繁殖和生产，舍内设有饲槽和自动饮水机，以及采食饲料的通道。 平时奶牛在舍内的隔栏休息，并可以自由进出隔栏或去饲槽自由采食青贮和干草。 工人只按时间驱赶牛去挤奶台挤奶，并在挤奶的同时喂精饲料。 隔栏不需经常清扫，只要开动粪沟内的清粪机，即能将粪 便清出舍外。 12 3. 牛床 : 泌乳牛（ 160180） *（ 100120）平方厘米 育成牛（ 160170） *100平方厘米 犊牛 120*80平方厘米 : 可采用混凝土饲槽，为便于机械操作，其长短与饲喂制度有关。 如每天喂两次，则每头牛应有 ，如饲槽是充分供应自由采食时，则平均有。 水槽可每 15头牛 1个自动饮水器。 : 视清粪设置而定。 采用机械刮粪则应为混凝土地面 ，地面向清粪的方向倾斜 23%以便清洗，走道宽度与清粪机械（或推车）宽度相适应。 同时走道要直，与饲槽毗连的走道要比一般走道宽些，便于牛在采食时其尾后有足够的宽度让其他牛自由往来。 如果用水冲洗牛粪，走道应采用漏缝式地板，由钢筋混凝土条做地板，混凝土条必须固定牢固，勿使漏缝变宽。 漏缝地板下面设粪沟。 目前采用经常将粪冲洗到舍外粪池或沉淀池的方式，这样漏缝地板下粪沟应有 30度倾斜，以利将粪冲到舍外粪池。 牛舍的建设应方便饲养管理，既要利于采光，又要便于通风。 修建数栋牛舍时，应与现有牛舍采取长轴平行配置。 当牛舍超过四 栋时，可两行并列配置。 前后对齐，相距 10m左右。 乳牛舍建筑应包括牛奶处理室、工具室、值班室。 在牛舍四周和场内舍与舍之间都要规划好道路。 道路两旁和牛场各建筑物四周都应绿化，种植树木，夏季可以遮荫和调节气候。