保障体系
第五章食品安全保障体系
—— SCP控制 SSOP 计划 （ 1） 加工步骤 （ 2） 确定本步引入、控制或增加的危害 （ 3） 潜在的食品安全危害显著吗。 （ 4） 说明对第 3栏的判断依据 （ 5） 应用什么预防措施来防止危害。 （ 6） 本步骤是关键控制点吗。 危害分析表 确定关键控制点 (CCP)（原理二） 关键控制点： 能实施控制，从而对食品安全的危害加以预防、消除或把其降低到可接受水平的加工点、步骤或工序。
安全施工保障体系(编辑修改稿)
0mm 高度的挡脚板； （ 9） 安全网：要求搭接严密、牢固、外观整齐，网内不得存留杂物；网绳不得损坏和腐朽；立挂密目安全网沿外架子内侧进行封闭，安全网之间必须连接牢固，并与架体固定；电梯井井口内每隔 4 层固定一道水平安全网； （ 10） 脚手架拆除：脚手架由上而下逐层拆除，先拆护身栏、脚手板和横向水平杆，再依次拆剪刀撑的上部扣件和接杆，拆除全部剪刀撑和抛撑之前，必须 搭设临时加固斜支撑