保质期
门店商品保质期管理
发现问题必须立即整改，重大异常必须立即上报超市事业部。 （ 2） 每日巡查必须有文字记录并有相关人员的签字确认以备超市事业部督促凭证。 储存管理 （ 1）各部门所有人应当按照保证商品安全的要求储存商品（特别是食品类商品），定期检查库存商品，及时清理临期和过期商品； （ 2）库房存放的商品必须在醒目的位置标注明商品的条码、品名及商品到期日期，商品出库时应严格遵循“先进先出”原则。 销售管理 （
超市商品保质期管理规定
先进先出”原则。 首先，查询系统中此种商品在此之前是否有库存，如有存货需将库存部分先行出库并立即将其补充到货架之上。 要求部门员工在上货时要认真检查每种商品的保质期，如果发现已过保质期的商品或保质期差七天的商品应立即 从货架上撤掉，并立即上报部门负责人。 部门员工 每月按商品近期登记 要求 填写 一式二份 《临近期商品跟踪表》并上报相应部门负责人。 部门负责人