冰品
食用冰品工厂良好作业规范专则(编辑修改稿)
G007 15/35〔 食用冰品〕 若有儲水槽（塔、池），應定期清洗並每天（開工時）檢查加氯消毒情形。 使用非自來水者，每年至少應送請政府認可之檢驗機構檢驗一次，以確保其符合飲用水水質標準（鍋爐用水，冷凍、蒸發機等冷卻用水，或洗地、澆花、消防等用水除外）。 空氣幫浦應有空氣過濾裝置。 加工及內包裝場應設置洗手台，供員工隨時洗手消毒用。 應定期作天花板、牆壁之清洗消毒。 機器設備衛生管理 用於製造