菜谱

1、最新农副产品和食品加工技术新法菜谱咸鸭蛋一、水晶蛋虾球原料：虾糁 150g，咸鸭蛋 12个，味精 2g，水豆粉 15g，胡椒粉 1g，精盐少许，化猪油 100g，清汤 150g，豌豆苗 1000g。 制法：1咸鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成 24个圆球。 2把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。

典范。 与人文瑰宝一脉同承的无上殊荣，谨予彰表当代华人巨子的耀世成就。 现代建筑空间设计趋向于人的精神需求。 设计从最初对功能、形式、风格的追求，发展到现在是对一种生活方式的设计与规划，其中体现的都是以人为本的意识形态。 在开放的中国、国际舞台上的中国、深厚文化渊源的中国、经济飞速发展的中国 —— 矛盾与冲突的契合点正是“东情西韵，中西融合”，四合院门厅即是具有古典精髓与现代气质的设计典范。

菜 谱样 稿后先交由甲方 签 字确 认 ，乙方在甲方 对样 稿 确 认 后 的 7 个 工作日 内 向甲方 提供全部成品。 甲乙 双 方按如下方式 进 行 结 算： （ 1） 付款方式： 现 金支付。 （ 2） 甲 方 应 于 签订 本 合同 当 天 向 乙 方 支付 总货 款的 10%作 为 菜 谱 制作 预 付款 即 ： 人民币贰仟陆佰元整（￥ 2， ）；样稿经甲方签字确认时总货款的 40%

继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。 加盐、生姜片、莲子、珍菇。 继续加热 20 分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。 期间，可以用筷 子翻动鸡身，以均匀加热。 出锅，撒少量葱末。 可以在加热过程中用小 盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。 鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。 冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼： 排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱 洗干净排骨

）加入打碎南瓜，一起煮，粥大开 1 分钟后，改小火微 1520 分钟后即成。 （南瓜本身就有一种特别的甜味，如果感觉还不够甜的话，你可以再加一点糖调味。 ） 36.【点播菜谱】之“凉拌心里美 ” 制作：水萝卜洗净去皮 切成细细的丝，加入盐、糖、醋、香油、味精调匀即成。 要点：糖多一点才好吃，醋最好是白醋这样颜色才好看，醋量也应多些，但一定别让酸味盖过甜味，这菜偏甜点才好。 注

开，放入姜片，放入去骨鸡腿肉，撇去浮末后，改成中火慢慢煮，直到鸡肉完全成熟后（用筷子能扎透），捞出晾凉，用手将鸡肉拆丝备用。 2）干木耳、黄花菜、干香菇分别用冷水泡发备用。 木耳泡发后，将上面附着的泥沙轻轻搓掉，底部硬的部份剪掉不要。 将木耳切成和鸡丝粗细一致的丝。 香菇泡发后，轻轻挤掉一些水分，切成小丁备用。 黄花切成 4厘米长的小段。 3）鸡蛋用筷子打散成蛋液。 锅中倒入适量油，加热到 7

莴苣叶煎蛋汤： ............................................................................................................................. 30 鱼圆汤 ..........................................................