采收

2、发杈，药材质量差；过迟则植株生长不良，产量降低。 播前将种子放入的温水中浸泡个小时，捞起晾干后再与火土灰、人畜粪水拌和均匀撒播于畦面。 播后用四齿耙轻轻耙动土面，使种子下沉入土，再撒盖一层细土，后在畦面上撒盖薄薄的一层谷壳，以利出苗。 每亩用种量为克。 栽培管理 播后田间保持一定湿度，天即可出苗。 幼苗初期生长柔弱，若遇干旱天气应及时浇水保苗。 当苗高厘米时开始第次间苗，保持苗间距厘米。

农业技术全集之植,便开花结果，成熟时果实有浓烈辛辣味。 一般在 7 月底至 8 月初收获，注意勿踩伤匍匐茎和碰伤幼笋，用剪刀剪断果柄，把鲜果进行烘焙，以免因遇连日阴雨，引起发霉，影响质量。 火焙法是用砖砌成长 ，高、宽各 1 米的灶，三面密封，前留灶口，灶内 米高处横架竹木条，上放竹筛，每筛放鲜果 75斤，顶用草席盖好封闭。 从灶臼送入燃烧的木炭，盖上谷壳防火过猛。 每 2 小时将鲜果翻动一次

正常情况下，播种后 7，培养料面上就可以看到小菇蕾。 菇蕾刚长出时，呈现灰白色，一二天后迅速长大如鸟卵，3后大如鹌鹑蛋。 当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，菇体饱满光滑，由硬实变松，颜色由深变浅，包膜未破裂，菌盖、菌柄没有伸出时采收最好。 这时菇味鲜美，蛋白质含量高，品质最好。 因此，草菇应在包被没有破裂的卵状阶段及时性采收，一般早、午、晚各采收一次。 采收草菇，动作要轻

、掌握最佳采收期。 各种菇耳基本上是在七八成成熟时，其外观优美，口感好。 以香菇为例：七八成熟的标志，即菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”；菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时，为香菇最适时的采收期，适时采收的香菇，色泽鲜艳，香味浓，菌盖厚，肉质软韧。 二、注重采摘技术。 食用菌采摘，凡是带柄菇类，如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹荪等采收时，必须根据采大留小的原则采收。

1、黑木耳的耳片充分展开，耳色开始转浅或腹口开始产生白色抱子粉时即可采收。 采收前要停止喷水 24 小时，使黑木耳基部稍有收缩，以利采摘。 采耳时间，应选择而后天晴或晴天早晨。 春耳和秋耳要摘大留小，伏耳则大小一齐采收。 采收方法有两种：一种是用手抓住耳的基部旋转摘下，注意不要拉断耳片，以免残片留在料表腐烂，另一种是用锋利的刀片齐袋壁削下。 收耳后停水 35 天，以增加培养料的通气性，使菌丝复壮

1、农业技术全集之植,一)采收橄榄的采收期因地区、品种和用途而不同。 供加工凉果、蜜饯的可在 78 月采收青果，有早于秋梢抽发生长，但早采果皮易皱，不耐贮藏，产量受一定影响。 作鲜食的，要待果实充分成熟、着色良好才采收，品质优良，也耐贮藏。 在潮汕地区，早熟品种约于中秋节前后采收，迟熟品种以供应春节鲜食为主，尽量迟至 1011 月采收，结合保鲜贮藏，供春节及以后应市。 个别品种如凤湖榄、一月本等

2、早不宜迟。 对细弱的采后枝、病虫枝、枯枝要删剪。 对粗壮的采后枝进行短剪，促发壮实的夏梢。 同时进行疏梢，对夏季抽发的新梢应保留 23 个壮实的新梢，其余抽生过多的新梢可从基部流除。 及时防治病虫。 枇杷在高温、积水、湿度大的环境条件下易发生枝叶病害，特别是枝干腐烂病。 应在排水防渍的基础上于主干和主枝上刷石灰或涂 1：2：10波尔多液，同时可在树冠喷 灰倍量式波尔多液进行预防。

2、时，各级种子的萌发率允许低于相应标准的 5。 【包装】银杏的种子粒径较大，千粒重 23802857 克。 多采用防潮的纸袋作为内包装；印有说明的纸袋作为外包装。 注意在操作时勿与其他等级的种子弄混。 批发装：内盛种子 10002000 克；零售装：内盛种子 56 粒。 【保鲜管理】可以将种子于 57的温度条件下进行砂藏。 注意要将砂子保持适当湿度，以防种子失水过多而丧失发芽能力。

2、日晒夜露，晒干的成品背面无青色，呈紫红色或棕红色，具有不规则的深皱褶及微细皱纹。 如果加工期间遇到阴雨天气，为防止切面生霉，可放在烤房中将切面朝下单摆，用微火烘烤，待机出晒。 晒法 先把木瓜纵切成 2 瓣，然后将木瓜按大、小分批放入沸水锅中煮，大的煮 78 分钟，小的煮 56 分钟，以木瓜刚熟过心为宜。 煮好后，立即捞起，沥干表面水气，并及时放到水泥晒场上单摆曝晒，不能损伤表面细皮。

、采收茯苓采收期的确定：发现窖顶土龟裂，说明地下茯苓正在生长，用土将裂缝填好，经过一段时间不再裂缝，说明地下茯苓已长成熟，即可挖窖采收。 不同栽培方法茯苓的采收期不同，应随熟随采。 2、加工先将鲜茯苓除去砂土，置于铺好的稻草上，大个的铺放 2层，小个的铺放 3层。 稻草与茯苓相间逐层铺放，最上层铺盖稻草，四周也用稻草封严，使其发汗。 第一个星期，每天取出茯苓擦掉其表皮水珠，再堆置发汗；第二个星期